Dëst Rezept vu Cookbook Autor Farina Kingsley ass an hirer Kach App Farina's Asiatesch Pantry: Demystifying Asian Cuisine. Si seet: "Ech luv dëse klassesch Rührfett Nuddelgerappt ... an all ville vu frëschgeméisse Geméis an Scheiwen vun engem réitem Huet oder Steak fir e gemittlech Iessen."
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 frësche Nuddelen (Standard Gréisst, 3 Drëchen getrocknegt)
- 1/2 Téiwene Knuewel (déif geschnidden)
- 1 Puppelbicher Pärp (roude, dënnem geschnidden)
- 1 Zucchini (geschnidden an dënn Bunnen)
- 1 Coupe Pilz (ewell geschnidden Shiitake, frësch)
- 1 Dësch Sauer frësche Ingeger (geréit)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 4 Esouole Kaffemëllech
- Fir der Sauce:
- 2 Icedo oosterster Sauce
- 2 Dësch
- däischter Sojazooss
- 1 Dësch Liicht Sojesooss
- 2 Icedoere Rezeptessig
- 1 Eeër Zocker
- 1 Dësch Sessamueleg (gereest)
Wéi et et mécht
Bréngt e groussen Dëppe Waasser fir e Kachen ze addéieren a 1 Iessel Salz. Kukken d'Nuddelen fir 2 Minutten, fléien a gutt mat kalt Waasser spüschen. D'Fudder an enger Schuel leeën a mat 1 Iesseleng ësst. An enger klenger Schossel kombinéieren d'Zutaten Zutaten mat 3 EL mat Waasser a lassgeluecht.
Heizen en groussen Stéck Pëllen bis ze waarm ass. Fügt 2 Icedelekonnen Ueleg a säus de Zwiebel a roude Klackespärel bis un d'Tender, 2 Minutten.
Füidd d'Zucchini a Champignons a fille weider bis zu gëllenem Braun bis 5 Minutten. Vergiess d'Geméis an eng Schossel.
D'Réischel vun der selwechter Pan sinn eréischt ze waarm. Setzt déi 2 Icedo Oebelen vun Ueleg a säftegen de Ingwer a Knuewelz e puer Sekonne. Füidd d'Nuddelen a rousen a fruucht bis d'Nuddelen duerch 5 Minutte verwäert ginn. Gidd d'Geméis an d'Pan ze schéissen, d'Sauce addéieren a weider d'Nuddelen ze briechen, bis se gutt kombinéiert sinn a waarm sinn. Transfer op eng waarm Plack an direkt un.
Geméis Chow Mein Rezept vum Farina Kingsley, mat der Erlaabnes vun Aimee Bianca, YC Media.
Méi Rezepte vu Farina Kingsley :
Méi chinesesch Noodle Rezepter :
- Chicken Chow Mein - Dëse Rezept fir Hënn käscht mäi mäi gudden oder besser wéi e lokale chinesesche Takeout. Ech hunn eng Ernährung ofkaaft.
- Baked Chicken Chow Mein - Dëse Rezept kënnt vum HeartSmart Chinese Cooking vum Stephen Wong an eng Nährwertofschlossung.
- Tofu an Cashew Chow Mein - Nährstoffer reche Cashews addéieren a schmaachen dëse Chow my dish, dat Tofu a Chinees saisonéiere wéi frësch Inginger, Knuewel an Sesamöl beinhalt.
- Huet Lo Mein - Hu kee lo meng Nuddelen op der Hand? Dir kënnt Spaghetti oder Linguini Nuddelen ersetzen.
- Beef Chow Fun - - e Kantonnesch Geriicht mat breed, flaach Reisnudelen, déi an de Wok mat Rëndfleesch a Schwaarbonsauce gebrannt ginn .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 445 |
| Total Fett | 21 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.566 mg |
| Kuelenhydrater | 56 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 10 g |