Goan Rezepter - Rezepter aus Goa

Iessen ass enormen Affekot am Goa! Seng Positioun op Indien erstaunlecher a grénger westlecher Küst heescht datt et en Futtball vu frësche Fësch a Seafood gëtt. Pork ass e waarme Liiblings. Horaire ginn ugebueden köstlech Platen aus Rezepten preparéiert viru Generatiounen iwwergedeelt.

• 01 vun 16

  Pork Vindaloo

  Hot a Tango! Eet Pork Vindaloo mat ebéidem Rice oder Jeera Rice an e grasgréngen Zalot.

• 02 vun 16

  Vindaloo Masala

  Eng aner schaarf Masala Paste dat normalerweis als Basis an enger Wäinsberikanesch Curry benotzt gëtt, awer schmaacht wéi gutt mat Huhn.

• 03 vun 16

  Sorpatel

  Maacht Sorpatel e puer Deeg virun a koült. Et schmaacht besser mat der Zäit.

• 04 vun 16

  Goan Fish Curry

  Tangy a schaarf, dëse Curry ass bal e Schnappstack an Goa!

• 05 vum 16

  Fish Xacuti

  Xacuti masala ass am meeschten verbonne mat der Kombinatioun mam Poulet. Dëse Fëschrezept ass eng interessant Variatioun.

• 06 vun 16

  Mackerel Raechad

  Dëse leckere frittéist Fëschrezept kombinéiert de schaarfen, feierleche Geschmaach vum Raechad masala an de staarken Aroma vun der Makrele.

• 07 vum 16

  Raechad Masala

  Dës wackelvolle waarme Masala Paste kann als hauptsächlech Gewierzmëschung an engem Curry benotzt oder Fleesch oder Fësch marinéieren.

• 08 vun 16

  Prawns Rava Fry (Gegrillten Friichten)

  Dës gëllen, knuspelaar Fëschprënzen maachen eng formidabel Aarte.

• 09 vun 16

  Fresh Prawn Pickle

  Een einfache Rezept fir e leckente Pâtisserie mat frësche Garnelen.

• 10 vun 16

  Prawn Ambot Tik

  Dëse leckere Curry schmaacht gutt mat klenger gedämpften oder gekachten Ries. Et kann och mat Fësch oder Poulet gemaach ginn, wann Dir et virzitt.

• 11 vun 16

  Prawn Balchao

  Dëse Wëllkomm ass bal wéi e Piquet! Gitt wéi d'Goans do an si mat héije Plainbuerg benotzt .

• 12 vun 16

  Sanna

  Dëst typesch kierend indesch Nahrung ass mat Curry, Rührfriesen a souguer selwer. Et gëtt näischt wéi waarm, mëll a flauscheg Sannas mat engem Pork Vindaloo oder Sorpatel!

• 13 vun 16

  Bebinca

  Ee traditionnelle Goan Dessert, Bebinca ass e Must op all Feierowend ass et eng Gebuurt, Hochzäit, Chrëscht oder Ouschter! Bebinca mécht Gedold. E Layer kann nëmme hinzegoen wann déi hei drënner era gëtt gekacht, awer d'Enn vum Resultat ass en Effort kascht. Traditionell Bebinca huet 16 Schichten, awer Dir kënnt esou vill wéi Dir wëllt.

• 14 vun 16

  Goa Sausage Curry

  Dëst einfacht, waarme a tangier Curry ass lecker! Fir méng, bréngt se erëm glécklech Erënnerungen op d'Vakanzfuerschung vu Goa op. Mir hätten oft d'Curry bei Stroossenerwärtsstuerm oder Stréimhak ze iessen.

• 15 vun 16

  Spicy Goan Pork Pies

  Spicy Goan Pork Pies si technesch Fusiounsmëttel, well si kombinéieren déi lecker Séiss vun engem schaarf Indian Curry mat dem häerzhaften a gudde Geschmaach vum Pâtisserie.

• 16 vun 16

  Goa Sausage Pulao

  Hot a Tango Goa Sausage schmaacht gutt un egal wat Dir mat Iech verbënnt! In dësem easy to cook pulao, mécht et e gudden a gesonde Miel.