Authentesch Thai Peanut Nudelen ginn mat echte Erdnuken anstatt Erdnussbett gemaach an Dir kënnt den Ënnerscheed schmaachen. Dëse Geriicht bitt eng aromatiséiert Nutty Sauce kombinéiert mat der Kaugummickel Texture vu rëmmoléiert Reisnudelen . Fügt Äre Choix vun Huet oder Tofu, oder maacht vegetaresch oder vegan just mat der Erdnussooss .
De Schlëssel fir dës Platen ass net ze iwwerdeems d'Nuddelen am Ufank erweechen - se brauchen ze firmiellen ze bleiwen fir hir chewy Perfektioun spéit méi spéit an der Bratpfanne oder Wok ze erreechen. Dëse Geriicht ass natierlech Glutenfrei (kuckt hei fir e Link fir vegetaresch / vegan Versioun).
Wat Dir braucht Dir
- 8-12 Unze. Reisnudelen (Linguini-Breet, genuch fir 2-4 Persounen)
- Optional: 1 bis 1,5 Tubak verschnuelter Firma Tofu (oder 2 Hënnegeschéck, a kleng Stécker geschnidden)
- 3 Zoppeläffelen. Soja Zooss
- 3 gréngen Zwiebelen (geschnëtzt)
- 2-3 Téi blesséiert
- 1 Zoppeläffelen.
- Sesam Sëlwer
- 1-3 Tsp. Sesam
- 1/2 Stack frësch Basil
- 2 Zoppeläffelen. Geméisofmëttel (fir d'Uebstféier)
- Peanut Stir-Fry Sauce:
- 3/4 Drécke waarme Waasser
- 1 Tsp.
- Tamarind paste
- 1 Kuch Troeschbecher (onsaltéiert)
- 3 Knuewelekklammer
- 1 Zoppeläffelen. Sojasauce (benotzt Weess-fräi Sojesauce fir Gluten-Fetze)
- 3-4 Tonnen.
- brong Zocker (fir ze schmaachen)
- 1/2 bis 3/4 Tsp. Cayenne Pfeffer
Wéi et et mécht
Fir Vegetarier / Vegan Peanut Nudelen, kuckt hei: Thai Peanut Nudelen (Vegan / Glutenfrei).
- Place giess Tofu oder Huet (wann Dir mat Hëllef) an enger Schüssel zesumme mat 3 Icedo Soja Sauce. Stir fir ze kombinéieren an ze léien fir ze marinéieren, während Dir aner Zutaten preparéiert.
- Stir Tamarind Paste op den waarme Waasser bis opgeléist. Ginn an Äisdéngscht oder Mixer. All aner Saat Ingredienten a Puls. Geschmaachstitt fir Séisses a Gewierz, doduerch méi Zocker oder Chili / Cayenne, wann Dir wëllt. Op d'Säit leeën.
- Kuk an Reis Nudelen erliichtert. Remarque: Dir wëllt se ze ferme an ze "kräfteg" ze iessen (fir méi wéi al dente ). Drain well a kale Waasser gutt spülen fir de Kuchprozess ze stoppen.
- Wär e Wok oder eng grouss Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Add 1 bis 2 Icedo ounem Ueleg a verrotzen, dann den Tofu oder Huebe addéieren. Stéier Bratsche bis liicht brong a gekacht. Huelt vun der Hëtzt an d'Transfer op eng propper Schüssel. Op d'Säit leeën.
- Zréck Wok / Panne fir ze waarm an addéieren 2 bis 3 Icedo méi Ueleg. Awer elo d'Nuddelen (du héiert se sech wéi si op de waarme Ueleg héieren ). Zwee Utensilien an eng Hiewel-Bewegung bewegen, rëpsen 1 Minute.
- Doduerch 1/3 bis 1/2 vun der Erdnuss-Rutsch-Fritt Sauce, plus de gebraten Tofu oder Huinen (wann Dir benotzt). Stir-Fritt bis Séiss ass duerch d'Nuddelen verteilt.
- Fanne d'Bounen Sprossen plus e bësse méi vun der Sauce. Stierf- a Gutt-Teste wéi Dir gitt, doduerch méi Sauce bis de Wënsch geschéngt gëtt erreecht. Stir-Fett bis Nuddelen siwe sinn, awer ëmmer angenehm käschtlech. Fänke méi Fëschsoesch net méi salzeg oder schmaacht genuch.
- Top mat engem Drénkwaasser vu Sesam, gefollegt mat engem generéie Spréngelen vu Sesam. Spréngelen iwwer gréng Zimion a frësch Basil. Genéisst
Wann Dir Är Päiperuuess Sauce hutt: Kéiers all Äisbléckeër Peanut-Sauce an engem behënnert Container bis 2 Wochen killen; afréieren. Denkt drun, datt Aaronsauce eppes drénkt wéi se se gesäit, awer Dir kënnt et einfach erënneren. Wann Dir wëllt dat als Rührfriessauce halen, just Waasser drénken fir dënn. Fir et an e leckeren Dip ze maachen, addéiere bis 1/4 Teller Kokosmilch. Peanut Dip ass wonnerbar mat Hick Satay , oder frëschem Brëller , oder souguer als Arrangement mat engem roude Geméis Salade.
Et mécht och eng schreckhafte Marinade fir gegrilltent Huhn oder Tofu.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 677 |
| Total Fett | 37 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,008 mg |
| Kuelenhydrater | 66 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 32 g |