De westlechen Afloss huet de Wee zu Indien gemaach an d'Hamburger sinn keng Ausnahm. De Fleesch Patty ass zu engem populäersten Iessen an Indien gewiermt ginn, mat deem den amerikanesche Stil Burger mat traditionellen indeschen Gewierer. Duerch d'Mëschung Rëndfleesch oder Lamm mam klassesche indescher Fruucht vum Ingwer a Knuewe Paste, Käranderer, Cumin oder Garam Masala, fuert Dir den typeschen Hamburger op eng ganz nei neier Niveauen. An duerch de Knuet vum Ketchup a Senne fir e Minze-Käranderer Chutney produzéiert Dir e Summertyp mat engem ethnesche Twist.
Dëse Rezept rifft dës Pan-Jofferen ze brennen, awer Dir kënnt et sëcher ze grillen, wann Dir et virzitt. Iwwerraschend Är Gäscht a versichen eppes anescht op Ärem nächste Grill - Gebaure Är Burger e puer indeschen Aroma mat dësem einfach a lecker Rezept.
Dir kënnt och dës Burger Pattien mat naan Brout a Kutt Raita Sauce fir mat traditionell indescher Kichen ze halen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kg (500 g.) Buedem oder e Lämmchen
- 1 Tsp. Inginger Paste
- 2 Tsp. Knuewelpaste
- 1 kleng Rëtsch frësch Kriantr (Cilantro), Blieder an Steng, gehackt ganz fein
- 2
- gréng Chilielen , gehackt ganz fein
- 2 Brécke vum Brout, an der Waasser zougemaach bis si sanft an duerno verbrannt
- 1 Tsp. Käranderpudder
- 1/2 Tsp.
- cuminescht Puder
- 1 Tsp.
- garam Masala Puder
- Salz ze schmaachen
- 1 Tsp. frësch gepresst Limon oder Zitrounesaft
- Geméis, Sonneblum oder Kanolaiséil
- Fëschbränn schmaachen de Burger Pattien
- 4 Burger buns
- Botter op de Buen
- 4 bis 5 Zoppeläffelen.
- mëtt-Koriander-Schéiss
- 1 grouss Zett, an Réng geschnidden
- 2 grouss Tomaten, geschnidden
Wéi et et mécht
- An enger grousser Mëschebesch Place de Fleesch, Ingwer a Knuewe Paste , gehackte Koriander, gehackt gréng Chilisselen, wäiss Brout Kribbelen, Gewierzpuderen, Salz a Kalk oder Zitrounesaft. Mix Uebst Mix fir all Zutaten.
- Line eng Plack mat Pergamentpapier. Ofschliesslech Fleeschmëltel an 4 Portioune zerbriechen a Formen a Pattien bilden. Plaz déi Pattien op enger getrennten Plack an zéien op.
- Heiegt ongeféier 1/2 Zoll vun Ueleg an engem groussen Grill oder Bratpfanne iwwer geréng a mëttlerer Hëtzt. Wann et waarm ass, fügen Sie d'Pattien (dach net d'Pan ze iwwerdenken) a kachen op béide Säiten bis zu Äre Bild geschitt, 3 bis 5 Minutten eng Säit.
- Während d'Pattien kachen, all Scheff britt, op a liicht Ouschteren op engem Grill oder an engem Toaster Oof. Botter wéi gewënscht a verdeelt 1 Espronkel vum m Intier Kéianderer Chutney op all Brëll.
- Plaz en gekachten Patti op all Bunn a fänken Zitt an Tomaten. Saison mat Salz, wann Dir wëllt, de Bunn schloen an direkt zerwéieren.