8 Ikonesch Hënn Chicken Dishes From Around the World

Firwat ass Huet sou unglaublech populär op jüdlech Dëscher ronderëm d'Welt ? Vläicht ass et, datt et e puer kleng Vogelperspektive gëtt , déi allgemeng domestizéiert ass. Vläicht ass et déi historesch Hierscht eng méi liicht verfügbar an bezuelbar Quell vum Déierprotein wéi Rënd, Lamm oder Schof. Vläicht fannen se einfach nëmme gutt. Wat och ëmmer déi Ursaachen, e gemeinsame Fuedem - a vläicht e wesentleche Faktor firwat dës Platen sou vill ginn sinn, ass datt vill fir Schabbat a Vakanz reservéiert waren, déi hir Status hunn an hunn se zu enger traditioneller Fiicht vun de Gemeinschaften agefouert, déi se entwéckelt hunn.

• 01 08

  Chicken Matzo Ball Suppe

  Huele Soup huet eng Nopesch universeller Appel; Rezepte fir de gëllene Elixier ginn an de Kulturen an der Welt fonnt. Awer wann et eng Versioun mat grousser Crossover-Erkennung ass, ass d' Chicken Matzo Ball Suppe , och "jiddesch Penicillin," een Top Kandidat. Den Ashkenazi-Klassiker gëtt oft als Zweet vun engem Iykescht jüdescht Iessen (och wann eng Diaspora Kichen, jüdlech Iesskultur bemierkt méi grouss ass). Awer och wat interessant ass, datt d' Matzell Mehl - gegrillte Knascher déi dës Suppe ophuelen, maachen eng entschiedegt Nischen Vakanzenerfneg eng ganzjähreg Versuergung op Liewensmëttel Regal.

• 02 08

  Roast Chicken

  Hiert Gegrillt Huhn ass e Fixture op onnéideg Friday Night Shabbat Dinner Tabellen, mee firwat? E wichtege Fakt ass datt historesch Accessoiren zum Fleesch e Luxus fir vill waren a war dofir dacks fir Shabbat reservéiert. D'Traditionalisten kënnen et déiselwecht Woch nach der Woch maachen, awer d'Schéinheet vum Roasted Poulet ass dat, wann Dir d'Basis Technik meeschtert huet, et ass e einfach Rezept fir ze adaptéieren. Huelt e frëndlechen Approche, wéi mat dësem einfache Roast Chicken ; Är Vogel mat Saisonsgemeng ëmginn oder den Aroma mat Aromaten wéi Zitrus an Gewürz, wéi an dësem persesche Kuch inspiréiert Rezept .

• 03 vun 08

  Israeli Chicken Schnitzel

  Schnitzel, eng däitscher Platen, déi traditionell mat Béier produzéiert goufen, ass onheemlech populär an Israel, wou Immigranten aus Däitschland d'Rezept mat Huet, Geméis Kotten an och Tofu adaptéiert hunn. Awer gefruerten, gutt gebrühten Hënnschnëtter si vläicht déi weiblech Versioun, obwuel d' Uewenbarter Schnitzel och allgemeng sinn.

• 04 vun 08

  Marokkaner Huhn Mat Zitroun an Oliven

  Eng Haapelschrott vun der marokkaneschen jüdescher Shabbat-Dësch, Huhn mat konservéierten Zitrounen an Olivien ass en herrlech aromatesche Puppelcher. Obwuel traditionell an engem Tagine gekacht ginn ass, hunn d'Nahrhändlerhistoresch a Schrëftsteller Tori Avey Stäckscher Instruktioune, zesumme mat villen hëllefsbereet Tipps fir d'Ikonental ze maachen. Servéiert et iwwer Dämpfung couscous, déi all déiselwecht Sauce ofséchert.

  Biede eng gebakene Versioun? Probéiert dëse Rezept ; Wann Dir KOSER-zertifizéiert Konserven Zitrounen net fonnt kënnt, kënnt Dir Äert eegent maachen . Gitt mer drun, datt et e Mount brauch, ier se se bereet sinn ze benotzen, also plangen vir!

• 05 08

  Plov

  Plov, dem nationalen Geriicht vun Uzbekiztan, ass och eng Ënnerschrëft vun de Bukharan Judden aus Zentralasien. Oft lues a lues a brennen Uewen gekacht ginn ass et fir d'Gäscht als Symbol fir d'Hospitality, fir Vakanz an op speziellen Life-Events, och Hochzäiten. Et gi vill Variatiounen op Plov, awer d'Bukharan Versioun eschewt Milchstoffer a net-kosher Platen fir Öl an Lamm, Rënd oder Huet. Besonnesch Gelegenheet fir den Layer ze schmaachen kann ganz praktesch ginn, obwuel dës einfach Chicken Versioun einfach genuch ass fir op enger Wochnuecht ze maachen.

• 06 08

  Gondi

  D'Kiche vun de Judden an d'Muslime vum Iran ass markant ähnlech. Gondi (heiansdo geschéngt Gundi) -Dummebounen aus Buedem-Huhn a Kickpea Mehl - gehéieren zu de verschiddene jiddesche Bäiträg un d'persesch Kichen. Gegrillte Kardamom a Kukmir, Gondi ginn dacks an Hühnersuppe servéiert, déi mat Limo omani aromatiséiert oder getrocknete Limetten ass, déi de Bouillon e präzisante pikanen Aroma ginn. Si kënnen och Sans Broth servéieren, als Appetit. Wéi vill vun den anere Platen op dëser Lëscht sinn se e Geriicht vun der Shabbat-Dinner Table.

• 07 08

  Doro Wat

  Doro Wat, dem nationalen Geriicht vun Äthiopien, ass och d'traditionell Shabbat-Dier vun den Beta Israel Juden. Déi lues gekachten Huhuestau kennenzele vill Zwiebel, Gewierz a ganz Muséeën déi sech an der Strooss kochen. Wann Dir dës Doro Wat Rezept e Go, gitt op d'Ueleg wann Dir Loscht Käercher këmmert.

  Et interessant awer ze beuechten, datt d'Talmudic-Era-Verbuet géint Mëschung vu Mëllech a Huet sech net historesch beobachtet huet a niter kibbeh, enger schaarf gekachtener Botter net verbueden ass, net verbueden déi Gemeinschaft.

• 08 08

  Tabit

  Fir irakesch Judden, Tabit - eng Kasserol vu lues gekachten Hueder, Rice, Tomaten, mat Bacharaten a getrocknete Minze - ass e Must-Have zum Shabbat. Et gëtt traditionell iwwer Nuecht gekacht, wéi an Israeli Ernährungsschreiber Janna Gur's Rezept. Wann Dir de Gericht verspriechen wëllt a probéiert awer net d'Zäit oder d'Neigung fir eng laang, luesen Iwwernuechtung, dës Short Cut Tebit Rezept ze kommen an ongeféier eng Stonn.