Breaded Fried Tofu - Tofu Schnitzel (Parve)

Mäin 15 Joer alen Jong huet e Vegetarist gewiesselt, a puer Deeg hunn ech probéieren, fleischlos Platen ze fannen fir säin Teenager Appetit ze séissen. Den aneren Dag wou ech mat Häerzer Geschwëster Schnitzel gemaach hunn, hunn ech décidéiert fir Tofu Schnitzel fir hien ze maachen. Ech hu just e Tofu Kuch geschnidden, hunn se iwerbruecht an duerno gebrannt wéi wann et e Poulet ass. Hien hat et gär!

Wat Dir braucht Dir

• 2 Kuch vun Tofu (ongeféier 8 Unzen oder 250 Gramm)
• 1 1/2 Becher Brout Kribbelen
• Paprika, Knuewel, Salz, Pärp an Petersilien, schmaachen
• 2-3 Eeër
• 1/2 Kafen Miel

Wéi et et mécht

1. D'Tofu Kuchen verdrängen andeems en Pappe handt an en Päckelcher bruecht huet. Wäiss deplacéieren andeems d'Konserven op Top ofginn. Lues a 10 Minutte stoen. De Tofu Kuchen oofhuelen. Slice all Kuch an sechs Stécker - all ongeféier 1/4 Zoll (1 Zentimeter) déck.
2. An enger shalleger Schuel, mix Brout Kriibelen mat Gewierzer.
3. An eng aner geheescht Schuel, schloën Eeër.
4. Op eng dräifeg shalleg Schuel, gitt Miel.
5. Dip Tofu Scheier an d'Miel a schütt dech of. Dann drénken et an den Aeg a schütt dech iwwerschreiden. Da plécken se a Brout Kriibs, sou datt et op zwou Säiten gleichméisseg beschichtet ass.
6. Wärterueleg an enger grousser Panpapier iwwer mëttlerer Hëtzt.
7. Frittéiert Tofu am héije Ueleg op béide Säiten. Fritt fir 2-3 Minutten pro Säit oder bis goldene Braun.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	944
Total Fett	38 g
Gesat huet	8 g
Ungessereiert Fett	12 g
Cholesterol	312 mg
Sodium	1.587 mg
Kuelenhydrater	98 g
Diabetesfäegkeet	9 g
Protein	57 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)