Top 10 Peking Receptiounen

Harsh Winters an haasst Trocken Summer verëppelen fir eng kuerz Wissenssaison am nërdleche China. Wheat ass d'Klapperkorn an d'Wurzel Geméis, wéi Knuewel a grénge Zwiebel maachen e bëssen Aussiicht an den nërdleche chinesesche Gerichte. Natierlech huet Peking (duerno Peking genannt) eemol de Sëtz vum Keeser Geriicht - erfleegten Imperial Chef. D'Best Of vun de regionale Kiche an der ganzer China an d'Geschir waren. Hei sinn meng Empfehlungen fir déi Top 10 Rezepter déi de Peking (Nord Chinese) Kiche vertrieden:

• 01 vun 10

  Mu Shu Pork

  Ee vun de populäersten Platen an de chinesesche Restauranten, Mu Shu Pork ass geduecht fir eng Wälder Szene ze gesinn, mat eegenegem Geméis wéi Wolfe Pilz an e Brëllel Ee fir giel Blummen, all di op enger "Bued" vun Mandarin Pancakes gedréckt.
  
  Léiert méi an der Fonktioun "Much Ado About Mu Shu" a probéiert verschidden Variatiounen.

• 02 vun 10

  Peking Duck

  Eng ganz Chain vu Peking Restauranten spezialiséiert op d'Suckele vun de gebaute Enten. Traditionell ass d'Ente am Dësch gaange gewierscht, wou e qualifizéierten Kach et zu méi wéi 100 Stécker geschnidden huet, deen all e gläiche Deel vu Haut a Fett enthalen.
  
  Hei ass en Basis- Peking Entschiedegung . Léiert méi iwwert de berühmten Quan Je Restaurant vun Peking an der Fonktioun vum Gäschtautor Ronghe Yu.

• 03 vun 10

  Mandarinepaken
  Hei sinn d'Pikanen déi traditionell mat Mu Shu Pork servéiert ginn, mat engem waarmt Waasser gefaasst.

• 04 vun 10

  Mongolesche Lamb
  De delikaten Aroma vu Rezeptivgarn mécht d'Séisses vum Lämmchen. E Liest gëtt dës Rezept 5 vun 5 Stären, well se kommentéieren datt et och gutt mat Rëndfleesch funktionnéiert.

• 05 vun 10

  Jiaozi Dumplings
  Preparatioun Jiaozi ass eng chinesesch Neit Joer Traditioun a ville nërdlechen chinesesche Wunnengen. Jiaozi Dumplings ka gekacht oder gutt gebrannt ginn. D'Kellereien an dësem Rezept goufe mat engem gudde Schweinestop filling, geeszt mat asiatesche Sesamöl a wäisse Pärp.

• 06 vun 10

  Blum Rolls (Hua Chuan, Hua Juan)
  Follegt mat gréngem Zon an Sesamöl, dës Brëllen aus dem Dampziel ze verdeelen, esou wéi eng Blummenform.

• 07 vun 10

  Scallion Pancakes
  Eng populäift Zack, Pfannekonscht ass Päikaken, déi gefüllt goufen mat Jakobien (och gréng Zwerge oder Fréihgang) a Sesamöl, ier se frittéiert sinn.

• 08 vun 10

  Mongolian Lamb Hot Pot

  Déi asiatesch Versioun vu Fondue, waarme Pott besteet aus Kachen ze iessen, andeems hien et an d'kommerziellen Bouillon ofspillt. Den legendären Urspronk huet de originelle waarme Pot selwer gebaut vu mongolesche Conquerors, déi hir Helmhëlt als Schëffer benotzt hunn fir d'Iessen ze kachen. Traditionell gëtt de Mongolian Hot Pot mat Hammel gemaach. Allerdéngs kënnt Dir Austrëtt benotzen wann Dir wëllt. Dëse Rezept fir Mongolian Hot Pot With Lamb huet Suggestiounen fir Dipping Saucen.
  
  Fënnef fënnef Rotschléi fir Kocht Hot Pot .

• 09 vun 10

  Tofu Fa
  E populäre nërdlechen chineseschen Traité mat Sojabohnen, frittbare Terra alba (och ernährt Gypsum genannt) an e séissen Siropen.

• 10 vun 10

  Nuddelen Mat Fleesch Sauce
  Braune Bean Sauce fënnt säin eegene Geschmaach vun dësem Erwiermungsnetz aus Nordchina, awer wann net erreechbar ass, kënnt Dir braune Miso als Ersatz sinn. Fillt Iech net fir d'Garnéieren ze maachen? Eng aner Optioun ass fir d'Nuddelen an d'Fleeschooss mat roueg Spinat ze déngen.