Benotzt dës chinesesch Pfannekuchen a Platen wéi Mu shu Schweinefleesch a séiss roude Bean Pastepaken. Dësen speziellen Rezept kënnt an der Madaresch Stil. Dëst ass déi Aart a Wierklechkeet an de chinesesche Restauranten.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taasser
- all-purpose Miel
- 3/4 bis 1 Kach séchs Waasser, wéi néideg
- 3 Séiss Ueleg oder wéi néideg
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel füderen d'kochend Waasser fir d'Miel a fänken se direkt un. Kneit de waarme Teesch, bis Dir e laangen Teint hutt. Deckt den Teigs a lass et 30 min rustéieren.
- De Reschteesteau op eng floréiert Uewerfläch erauskucken. Den Teig erof halwen. Benotzt e lues geschmollt Rollroll fir all Hallef ze rulléieren, bis et 1/4 Zoll ass. Benotzt e Cookie-Cutter fir 3-Zoll-Kreesser vum Teesch ze schneiden.
- Benotzt eng Pâtissierbürste fir eng 1/2 Teelöffel Sesamöl iwwer d'Uewerfläch vun 2 Teeschkrees ze brennen. Loosse ee Pancake op Top vuneneen, sou datt d'Uelegkeete sinn zesummen. (Keng Suerg, wann ee vun de Kanten hänkt iwwer déi aner). Roll d'Pikanen fir sech e 6-Zoll-Krees ze bilden. Fëllt mat dem Rescht vu Pikanen. Benotzt e feindlecht Handtuch fir d'Päiper ze preparéieren an ze halen wann se de Rescht erof huelen.
- Heefeg eng heefeg Patt fir Hëtzt. Fügt ee vun de Paangschaf Pairen an ze bräeren op béide Säiten (ongeféier 3 Minutten komplett, déi zweet Säit méi séier méi wéi déi éischt Säit). Huelt de paarte Pikanen aus der Pan a zitt se se aus. Fëllt mat dem Rescht vu Pikanen. Serve direkt.
Dës Panchen kënne gemaach ginn a gefrueren. Wann Dir am séissen roude Banne Päckfleesch Pâtisserie benotzt , bréngt d'Wieder bei Raumtemperatur viru Kachen mat der rouder Bikanenpaste. Soss soss ze réischt ze servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 51 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 94 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |