Servéiert 4
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 pound Gutt ouni Schott
- Fir d 'Marinade:
- 2 Teaspullen Chinesesch Reesewäin (oder Trock Sherry)
- 1 Eeërbecher Sojesauce
- Pinch vu Salz a Pabeier
- Fir der Sauce:
- 2 Esoulois Hoisin Sauce
- 1 Eeërbecher Sojesauce
- 4 Dëschfloër Waasser (oder Hueschbëll)
- Fir den Dish:
- 3 1/2 Icedëfebleiwen Ueleg fir Rëndelbitter (oder wéi néideg)
- 2 Scheiwen Ingwer
- 6 un frësche Schnéipas
- Optional: 1/4 Teaspoon Chile Paste
Wéi et et mécht
1. Kuckt de Kuerf an 1/2 Zoll Kubel. Fügt d' Marinade Zutaten an d'Mailli de Schockela bei 20 Minutten.
2. Bei enger klenger Schossel siicht d' Hoisinass , d'Sojasauce an d'Waasser. Op d'Säit leeën.
3. Erweideren de Wok iwwer mëttlerer Héichhemen op Hëtzt. Fuert 2 Icedëgleaien Ueleg an de verwärmten Wok. Wann d'Ueleg fäerdeg ass, addéiere mer d'Schwäin. Stir-Bollen, bis et d'Faarf ännert an ass séier gekacht ginn. Fuert aus dem Wok aus.
4. Wärter 1 1/2 Icedëf Ueleg am Wok.
Fuert de Ingwer a frisst bis datt aromatesch ass (ongeféier 30 Sekunden). Füügt d' Schnéiiwwelen . Stierf fréieren 1 Minutte. Saison mat Salz, Zocker oder Sojesauce wann Dir wëllt, a ruffen fir 1 weider Minute.
5. Drénken d'Schneewénke bis op d'Säit vum Wok. Setzt d'Sauce an der Mëtt. Wärmt kuerz, dann mam Mier erofgeholl. Fuert den Schwäin an d'Wok zréck. Stier an der Poul Pâté wann Dir se benotzt. Kuckt fir eng weider 30 Sekonnen a servéiere waarm.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 258 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 461 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 25 g |