Dëse Sweet and Sour Brisket Rezept konnt net méi einfach sinn - einfach d'Fleesch in enger praktesch prep-gratis Mëschung aus kräusäite Sauerkraut, Konserventomaten a brong Zucker marinéieren, an du wäerte fir eng zitt an e lecker Fleesch main Gericht behandelt ginn funktionnéiert och fir Weekend Familljeministesch wéi et fir Shabbat a Vakanzfester. Giora Shimoni recommandéiert de Brisket den Dag virzebereeden, ier Dir der Absicht se ze déngen huet ", wéi de Goût erhéicht gëtt nodeems et am Frigo gebass gëtt."
Maacht et e Meals: Fänkt mat eng Schuel vun dësem pulsierend geroossene Muert, Apple an Sëllechsuppe op. Serve de Brisket mat geréift Kartoffel a Späicher Spargel, oder dës kräffeg Gréng Bean mat Pecans a Date Sirrup. Fir Wochnuecht Miwwelen, maacht dës Molkereau; fir Sabbat oder Vakanzessen, opt fir selwergebakene Challah anstatt. Fir Dessert mat engem luminéisen, fruuchtgebrannte Dessert, wéi dës Kirsch an Nectarine Crisp servéiert mam Tee.
Wat Dir braucht Dir
- 5-pound (2,5 Kilo) brisket
- 32-Unze Jar (2 550 Gramm Dosen an Israel) Sauerkraut, drainéréiert
- 28-on (800 Gramm) kann ganz geschmaacht Tomaten
- 2 Taupe donkel brong Zucker
Wéi et et mécht
1. Plaz an de Brisket an enger Bratpfanne. An enger grousser Schossel mëschen d'Sauerkraut, déck Tomaten a brong Zucker. Gitt d'Mëschung iwwer de Brisket. Deckt a marinéiert am Kältekierer iwwer Nuecht. (Wann Dir Folie benotzt fir d'Pan ze bedecken, hëlt et esou datt et d'Marinade oder Fleesch net beréiert, sou wéi et engem metallesche Goût op de Brisket verbréngen kann.)
2. Den Brisket aus dem Kältekrichter ofschrauwen an de Ofen op 325 ° Fahrenheit (165 ° Celsius) virgesaat.
Wann den Uewen ofgëtt ass, plazéiert d'Rösschen um Rack. Bake de Brisket fir ongeféier 3 Stonnen, oder bis en digitale Instant-Liest Thermometer, deen an d'Mëtt vum Brisket agebaut ass, liest 190 ° F fir gutt gemaach.
3. Den Brisket aus den Uewen ofhuelen. Wann et cool genuch ass fir ze handelen, gitt de Fleesch gutt op eng Schnëttmaart. Déckt Scheck de Brisket géint d'Getreid . Et ass ganz wichteg, de Brisket korrekt ze platen fir ze garantéieren datt d'Fleesch zë brenge sinn.
4. D'Fleesch a Placke transferéieren a mat der Pan-Soße servéieren. Oder, wann Dir d'Virausbezuel zréckléisst, de geschnidden Bristrett op d'Bratschmaach zréck, iwwerdeckt a iwwerliewen ustellt. Reheat, iwwerdeckt, virum Déngscht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 672 |
| Total Fett | 33 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 15 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodium | 836 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 82 g |