Definitioun: eng Mëschung vu Flëssegket oder trocken Zutaten an Aroma a Feuchtigkeit ze drénken. Nass Marinadien besteet aus Gewierzer an Waasser, Ueleg oder e Sauce, während däischter Mariniden einfach eng Miwwegkeet vun trocken Gewierz sinn. Fleesch ass oft u bis uelst Kachmarin marinéiert.
Aussprooch: mare-in-ade
Beispiller: Huele kann mat Salz, Pärpert, Ueleg oder aner Gewierzelen marinéiert ginn , fir extra Geschmack an Feuchtigkeit ze bidden.