Dëse Gel ea ass eng spannend Variatioun vum klassesche Dessert, oft mat Gelatin. Well Gelatine aus Déierekollagen ofgeleet gëtt et keng vegan Frëndschaft oder souguer vegetaresch Frëndschaft; Agar ass awer e wonnerscheinen Ersatz fir Gelatine (wéi kulinaresch Experten an Asien hunn eng ganz laang Zäit bekannt) an ass einfach ze preparéieren. Gitt agar (oft "Agar Agar" genannt) an asiatesch Mäert oder an den asiateschen Deel vu ville Kette Liewensmëttelgeschäfter. Wann Dir agarescht Puder fonnt gëtt, vergiesst d'Package fir e wéivill Pulver, deen Dir braucht fir 4 Flëssegkeete Flakelen, da Pulver méi konzentréiert ass an dofir manner manner erfuerderlech ass fir e proper Gel ze maachen. Allgemeng ass ongeféier 1 1/2 Dësch Liicht Puder an 4 Flëssegkeeten.
De Schlëssel fir de Agar fir richteg ze setzen ass fir sécher ze sinn, datt et zu engem kompletten Kachen kënnt an datt all de Agar grëndlech an d'Waasser opgeléist gouf. Duerno soll et séier a liicht opgestallt ginn!
Wëllt Dir all Typ vun hellfarbenem Wäin benotze fir datt Dir et wëllt. Prosecco ass eng ekonomesch Choix a liefert eng ähnlech Séisses wéi d'Champagne. Dëst funktionnéiert och gutt mat aner Typen vu Beeren, wéi d'Blaubeeren, d'Erdberbéieren oder d'Bromberen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Coupe Champagne (oder e Keeser), Prosecco, Rosé, Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Äre Lieblingsewell oder hell Fënstert Wäin
- 1 Coupe Waasser
- 1 Toun kënnt granuléiert Zucker: Réibau oder Bio Bio Jocke Jus
- 4 Dëschen Aarel Flakelen
- 1 Coupe Hambieren
Wéi et et mécht
- Gitt véier Glas- oder Silikonformen fir individuell Portioune preparéiert oder benotzt een normale Grousse Silikonpavillon fir e Blend aus Gel ea . Wann Dir d'Siliciumfusioun benotzt, musst sécher eng méi grouss, méi stabile Pan ënner dem Siliconenplang virstellen, ier Dir Är Flëssegkeet ofgëtt. Dëst garantéiert e gudde a séchere Transport an de Frigo.
- Fir dëst ze maachen, brauchs de 3 Quartterp oder e Medium Grueppe, deen adequat iwwer 4 Taupe Waasser zougehalen gëtt. D'Mëschung wäert bubbleg ginn, wann et ëmkënnt fir sécher ze sinn, datt Äre Batz dobaussen genuch ass fir jidder Blëtz dat ze vernoléissegen.
- Plaz de Wäin, Waasser, Zocker a Agar an den Dëppe a rëm gutt fir ze kombinéieren. Bréngt d'Mëschung zu engem Kach, a riicht Iech direkt Äert Uewe vun der Hëtzt op eng kleng. Stir regelméisseg an ze lossen 5 bis 6 Minutten. Brong an Hambieren. Géi d'Heissagar-Mëschung an d'préparéiert Brëller oder Silikon-Form a kuken et ongeféier 15 Minutten.
- Verglach d'Brëller oder d'Form / s an de Kältekuerf an erlaabt Iech op d'mannst 2 Stonnen, oder bis fest. Mir empfänken e méi fréizäiteg Ruhelz Zäit fir datt d'Mëschung richteg gekillt gëtt. Servéieren kal. Beweegt Reste vun engem luesen Container am Frigo bis 5 Deeg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 384 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Kuelenhydrater | 64 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 1 g |