Wann Dir Thai Basil Chicken op Är lokalen thailändesche / asiatesche Restauranten an eist Restaurant genéissen, probéieren dës wonnerbar selwergemaachten Rezept! Wann all Är frësch Zutaten fäerdeg sinn, gëtt dës Dach nëmme a minimal Kachen. Basil Chicken ass ee vun de populäersten Thaileg Geräter, an Thailand an hei am Nordamerika, déi schaarf Aromen schmaachen, déi ganz gutt mat de frëschen Goût vu gudde Basil. Et gi zwee Schlësbestingstoffer an dësem Dëse Geriicht, deen Dir net ze sprangen: de frësch Basil, natierlech an d'Golden Mountain Sauce. Dës Sauce gëtt oft als "geheimt thailännesch Zutat" bezeechent an ka schwéier ze verfollegen (Dir kënnt et vun Online-Geschäfter bestellen. Hei ass e gudde: Kaafen de Golden Mountain Sauce). Et ass d'Kombinatioun vun dëser Sauce mat der Basilika, déi wierklech d'Geriicht sangen. EN JOY
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 bis 1 l Hënn Brust oder Schéi, geschnidden an Biss oder Stécker
- 4-5 Knuewelz Knuewel, gehackt fein
- 1-2 frësche roude Chilies, gehackt fein, ODER 1/2 bis 3/4 TL. gedréchent chili (
- Chili Flakes )
- 3 Séiss Wäin Wäin oder wäisse Kuch Wäin
- 2 kleng Klackenpappere: roude a giel, geschnidden
- 1 kleng gréng Pfeffer ODER 1/2 Zucchini, gehackt an Biss-Gréisst Stécker
- 3 gréngen Zwiebelen, geschnidden
- 1/2 gedréckte Coupe Thai Basil, OR ersetzen
- séiss Basil
- 2-3 Icedëfkeeglechen Ueleg
- STIR-FRIR SAUCE:
- 3 Dëschfloër
- austausse Sauce (ech hunn typesch Thai Maestro Sauce)
- 2-3 Icedë
- Golden Mountain Sauce
- 1 Esou
- Fësch Sauce
- 1 Esou
- Zitroun
- 2 Dësch
- brongen Zocker
Wéi et et mécht
Shopping Tipp: Golden Mountain Sauce ka schwéier an der Boutique fannen. Ech proposéieren Iech vun engem Online-Geschäft bestellen (hei ass eng gutt: Kaafen Golden Mountain Sauce).
- Kombinéieren der Zutaten "Stir-Fry Sauce" zesummen an eng Taass, fir Rühr ze zerstéieren Zocker. Spoon 2 Tablett. Dëse Séiss um Päerd ze preparéieren an ze rousen. Setzt e puer Minuten ze marinéieren, während Dir Är aner Zutaten preparéiert. Suergt fir eng Rous-Fritt Sauce .
- Heap e Wok oder eng grouss Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Öl dobaussen a dréinen a ronderëm, dann de Knuewel an de Chili. Stir-fréieren 1 Minute fir de Parfum ze verëffentlechen, duerno de Huet plus en Spritzer vum wäisse Wäin ze addéieren. Stir-Fett bis Hühnchen opackt (3 Minutten). Huelt e bësse méi wäisst Wäin, wéi néideg fir pan gutt ze halen.
- Füügt d'Klackespéets a Zucchini, plus 3/4 vun der fruuchtréng Sauce, déi Dir gemaach hutt virdrun. Stir-Fritt maachen, bis Geméis hunn erweicht, awer ëmmer nach e puer vun der Crispness behalen (ongeféier 2 Minutten).
- Hëtzt op mëttelméisseg reduzéiert an d'geschnëtzt gréng Zwerg, plus weider Rous-Fritt Sauce. Stir zesummen (mer mengen datt dëst e Sënn ass e Sauerei - dat ass wou de Goût ass).
- Fuert aus Hëtzt a fëllen am frësche Basil (Basil wäscht an de waarme Sauce). Probéiert d'Geriicht probéiert an d'Geschmaach vun Ärem Geschmaach z'änneren. Geschmaachstipp Tipp: Schreift weg datt dëst klassesch thailännesch Plate mat salzeger schaarf ass, mat dem zesti Geschmaach vum Basil kommen. Et ass definitiv d'Vulkaner op der salzeger Säit, déi dann ausgeglach ass, wann Dir et mat eemolege Dampmiess iessen. Wann Dir nach ëmmer ze salzeg ass fir Ären Goût, add méi Salz. Wann net salzeg oder schaumlech genuch ass, méi méi gëllen Gebridderass a / oder Fëschsoose .
- Serve mat vill geleeëntlech gedämpfte Jasmine Reis an garnéiert mat méi frëschem Basil. EN JOY
Basil Tip : Wann Dir kleng kleng Basil vu Blätter hutt, mussen se net mussen gehackt ginn. Wann Är Blieder méi grouss sinn, verspriechen se op d'Spëtzt vuneneen, da schéngt se dënn ze schéissen fir Schreckelen ze kreéieren. Ech fannen datt Dir vill Goûten esou genéissen, awer maacht ze sécher, datt et just virum Schläif ze addéieren ass (wann Dir et ze wäit genuch ass, de Basil verléiert e puer vun hiren natierlechen Oilen a Goûten).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 525 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodium | 839 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 40 g |