Een vun den allgemengste Froen Vegetarier héieren vun Net-Vegetarier: "Wou kritt Dir Ären Protein?" Natierlech kënne Leit, déi sech bewosst ginn, d'Hënn Flügel duerch den Eemer an de Soda vun der Gallone gucken, nie ophalen fir ze denken, wou se hir Glasfaser oder Vitamin C kréien. Vegetaresch, vegan oder net, mir brauchen all d'gesondheetlech Auswierkunge vun deem wat mir iessen. Obwuel et e Protokoll ass néideg, egal wat fir Vegetarier sinn Kalium a Eisen, a wann Dir vegan Vitamine B12.
Eng vun den gesiesssten Diäten op dem Planet
Wann Dir eng gutt ausgeglach Vegetarier Ernährung mat vill ganzer Kriibs , Fruucht a Geméis giess, gi se ee vun den gesondsten Diaken op de Planéit. Dir musst awer sécher sinn datt Dir e puer vital Nährstoffer kënnt. Dir kënnt och interesséiert wëssen, wéi vill méi wéi 60 Leit verluer hunn an hir Gesondheet op enger vegetarescher Ernährung verbessert hunn.
Eeschtleche Protein
Déi kleng bekannte Wahrheet iwwer Protein ass dat meescht vun eis zevill ze laang, net ze wéineg. Frae brauchen ongeféier 45 Gramm pro Dag an d'Männer brauchen ongeféier 55 Gramm. Eng Taass Tofu enthält ongeféier 20 Gramm Protein, also Fraen, iessen e puer Tofuën an Dir sidd bal halb dohinner! Vill Fudder beinhalt e Protein an wann Dir eng gutt ausgeglachene Ernährung ass, kënnt Dir wahrscheinlech méi wéi genuch Protein genéissen, ouni datt Dir selwer dovunner denkt. Och wa et ganz einfach ze vill Protein op enger vegetarescher oder veganer Ernährung ze kréien ass et eng gutt Iddi fir sécher ze sinn datt Dir eng Rei vun Protein-Räich Liewensmëttel iessen.
Wann Dir e Lakto-ovo Vegetarier hutt, da wahrscheinlech genuch Protein aus Eeër a Mëllech genéissen ouni et ze probéieren, awer wann Dir Vegan ass, gi puer héich Vegan-Protein'en fir Äert Ernährung: Tofu , Seitan , Veggie Burger, Soja, Lentillen , Kiche, Nëss a Somen, brong Reis a ganz Kär .
Calcium
Kanner brauchen vill Kalzium wann se ëmmer nach ëmmer wuessen, mee Erwuessen brauchen och Kalzium!
Wann Dir en Fëmmert sidd, musst Dir méi Kalzium kréien, well Är Absorptioun a Retentionniveauen méi niddereg sinn. Gutt Stäerkt am ganzen Liewen kommen aus Calcium an der Ernährung an der Ausübung, also fir optimal Gesondheetssituatioun, ob Dir béides bass. Obwuel d'Mëllech eng Quell vu Calcium ass, brauch Dir sécherlech keng Mëllech ze kréien fir vill Kalzium z'erreechen. Hei sinn e puer kalzelege Fudder fir ze probéieren: Spinat, Collardgär, Kéis, Soja Milk, Verstärkt Orangensaft, Sesamsaat, Tahini , Broccoli, Mandelen, Karotten a Reismilch. Vergewëssert Iech Äert Séiss Mëllech a Orangensaack dréint ier et drénkt, wéi de Kalzium sech op de Buedem zitt.
Iron
Eng Studie, déi am Britesche Journal of Nutrition publizéiert gouf, huet festgestallt datt d'Eisebunns an Vegetarier a Veganen am UK waren am Duerchschnëtt méi héich wéi déi vun der allgemenger Bevëlkerung, datt et méiglech ass méi wéi genuch Eisen op enger veganer Ernährung ze kréien. Just wéi mat Protein, awer Dir sollt nach ëmmer sécher sinn, e ausgeglachenen Diät ze iesst fir datt Dir genuch Eisen gëtt. Kaffi a Kaffin drinken, virun allem mat Iessen, kann Är Absorption limitéieren an op d'mannst dräi Stonne virun engem Iessen konsuméieren. Fir e Eisen eropzelueden, probéiert Tofu, Lentillen, Spinat, Soja, Kiche resp. Hummus ze iessen. Vitamin C erhéicht och d'Absorption vun Eisen, also wann Dir e Eisen ergänzt, wäiss mat e puer orangefarben Juep?
Vitamin B12
Vegetarier hunn keng Angscht iwwer Vitamins B12, a vill Leit net iwwer d'Gewiicht oder net Veganer brauchen eng B12 Ergänzung. Ech wëll gär mat "besserer Suergen wéi sou Leed" ginn. De B12-Defizit ass extrem rar am Béid Veganer a Net-Vegetarier, awer ass e seriöse Problem wann et geschitt.
Et ginn e puer Saachen déi veganer sollten iwwer B12 wëssen.
- Äre Kierper huet d'Fähreg fir B12 fir e puer Joer ze speparen, also wann Dir nei vegan Neiegkeeten hutt, hutt Dir vläicht genuch Reserven fir eng aner Dekade, awer wann Dir Är B12 Niveauen regelméisseg gepréift ginn ass et keng Aart vu Wëssen.
- Ernährungsberodung ass déi bescht Nahrungsquelle fir B12, obwuel miso a verschidde Seedegmëscher e minimale Betrag enthalen.
- Obwuel d'Ernährungshehe eng grouss Quell an en onheemlech schmaacht Zousatz fir just iwwer alles ass, proposéiere mir e puer Dokter, dass et besser ass net op eng eenzeg Quelle ze beroden a recommandéiere datt Dir e Vitamin Supplement op d'mannst eemol d'Woch kritt, och wann Dir regelméisseg ufänken Ernährung. Also wanns du vegan bass, wär mer besser sécher wéi et traureg an ech ergänzen op d'mannst eemol d'Woch.
- Eng Kéier, wann Dir sidd Fëmmert, wäert Äre Kierper Nährstoffer verléieren, sou datt Dir extra B12 brauch.
- Virdeelende Mammen a Kleeder mussen speziell B12 brauchen. Wann Dir vegan an erwart, da versprécht all Dag.
Denkt drun, ësst eng gesond Vegetarier Diät ass eng vun de beschte Saachen, déi Dir kënnt fir Är Short-Term an laangfristeg gesond sinn. Als Vegetarier oder Vegan, wäert Dir Ären Cholesterol reduzéieren an e staark reduzéiert Risiko vun Doppelprozess, Darmkrebs a Blutdrock. Et gëtt en groussen Ënnerscheed awer tëschent Iessen eng vegan Ernährung vu Fritten an Soda, an enger gutt ausgeglach Pâtisserie. Wann Dir nach ëmmer erliewt wéi vegetaresch a vegan Vegetarier sinn, ass et wahrscheinlech dass Dir net esou vertraut mat der Ernährung vun Ärem Kierper ass datt et eng gutt Iddi ass fir e Multititamin ze huelen. A B12 Ergänzung ass ëmmer eng gutt Iddi fir Veganer an déi déi meeschtens vegan Ernährung iesst.