A Marokko, déi traditionell Manéier a vill Haische a Gedrénks iessen, ass d'Bescht-Gréisste Portioune mat engem klengen Brout. Déi ënnerschiddlech gekachten Salden, Pureaus a Spuertën hei ënnen all dës giess an et ass och gutt wéi Dips ze bauen niewent enger Verbreedung vu Fanger an Entréeën.
Dës marokkanesch Favendoll léisst mat soup Konsistenz verdénken, awer et ass och e populär wéi en Dip. Saisons mat Olivenueleg, Zitrounejus an Knuewel, et ass zimlech ähnlech am Geschmaach um libanesesche Hummus . Et sollt warm ginn.
Olivenueleg, Zitrounejus, Knuewel an marokkanesch Gewier ginn dem Dip-ähnlechen Zalot säin ganz léifen Aroma. Och Leit, déi net méi wéi Spinat behaapten, tendéieren dëst Geriicht genéissen! Am Fréijoer gëtt déi selwescht Préparatioun benotzt fir Khoubiza ze kachen, allgemeng mallow Blieder.
Dësen geréischte Tomato-Salat ass gekacht fir jemos-konsequent Konsequenz, ier et séiss ass vun den Zäiten vun Hunn, Zëmt an orange Blumme Waasser. Serve et als Dip, Säit oder condiment.
Getrocknene Chickpeas sinn erofgeholl, geschleeft a duerno gekacht ginn ouni Zigeiner mat Zitroun, Safran, Salz a Pabeier. D'Bounen sinn dann purem an hunn als Dip gedéngt. Olivenueleg, geschmëlzelt Botter, a Cayenne kënnen als Garnéier bemannt ginn.
Roast Peperen an reife Tomaten sinn mat marokkanesche Gewierer, Knuewel an Kraider gespaart, fir dës Zähnung, populär gekacht Salad ze maachen. Mash et an d'Dip-ähnlech Konsistenz an d'Serve mat engem krustige Brout wéi e marokkaneschen Weizen Brot .
Zaalouk ass e lecker gekachte Salade mat Auberginen, Tomaten, Knuewel, Olivenueleg a Gewiessen. Et ass e gemeinsame Beichtstouss fir vill Platen a gëtt normalerweis als Dip mat krusteg Brout servéiert. Also versicht Zaalouk mat geriewt Päiperpe an geroossene Aubergine .
Zaalouk vum Choufleavé gëtt vun engem Mashed gekachte Choufleur preparéiert an ass mat Tomaten, Olivenueleg a Gewiirer gesat. Fritt Zitroun oder conservéiert Zitrong addt Tangiergeschmack.
Delikat servéiert waarm oder kal, deen dipp-like Salat gëtt preparéiert duerch Simmer zackchini a Tomaten mat marokkaneschen Gewier, Knuewel an Olivenueleg. Lecker ginn et mat engem traditionelle marokkanesche Brout wéi Sandalen Brot . Probéiert déi selwecht Zucchini Salade , déi ouni Tomaten gekacht ass.
Marokkan Oliv Tapenade Westend61 / Getty Images Entweder gréng oder schwarz Oliven ka benotzt ginn, fir dës einfache Tapenade ze maachen. Maacht et souverdileg wéi Dir mat der Zousätz vu.