Dëse Schläiflux huet déi helleg Gieler Faarf, während aner marokkanesch Gewierer a Konservatioun vun Zitrong Zäschegeschmaach ginn. Serve et als einfache Säit oder vegetaresch Haaptmëttelen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grousser Kapp vum Choufleur
- 1 1/2 Teaspinne
- cumin
- 1 Eeërbecher
- Ingénieur
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Teaspoon
- Paprika
- 1/2 Teaspoon
- Curmerik
- Schwaarz oder Cayenne Pfeffer, fir ze schmaachen
- 1 Zwéin (geschnëtzt oder gréng gehackt)
- 3 Knuewelcher Knuewel (fein gehackt oder gedréckt)
- 1/4 bis 1/3 Taf Olivenueleg
- 1 Konserven Zitroun (véierter)
- 1 Handvoll roude Oliven (oder Veilchen)
- 1/2 Kuffer Waasser
- 2 bis 3 Icedëffer frësche Cilantro (gehackt)
Wéi et et mécht
- Kéis de Choufleur a kleng Klengen; wäschen a verrëngeren. Mix de Choufleur mat de Gewierzer a lassgeschoss.
- Bei engem grousse, tiefste Skelett oder hollänneschen Ofen, säint den Zwiebel a Knuewel an der Olivebranie iwwer mëttlerer Hëtzt fir nëmmen e puer Minutten. Fuert den Choufleur, d'Konservatioun vun Zitrone, Oliven a Waasser a bréngt eng Simmer.
- Kuckt an huelt fir ongeféier 10 Minuten ze kachen, rëm sou séier wéi een zweemol rëm bis de Choufleuër souveränegt ass. Kuckt weider, un onverkennbar, fir d'Liquiden nëmme fir Ueleg ze reduzéieren.
- Spritt de frësche Cilantro iwwert de Choufleur a servéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 373 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 10 g |