Fruitcake Rezepter a Rotschléi

Fruitcakes kréie vill schlecht Press, besonnesch déi masseg produzéiert Boxarmen, awer eng dichte, fein homemade Versioun kann onheemlech lëschteg sinn.

De Süden, mat senger Léift fir Backen Kuchen, huet vill Fruucht Rezept duerch d'Jore gemaach. Ee vintage südleche Kukebuch, "Mrs. Hill's New Cookbook" (1872) gëtt Rezepter fir fënnef, dorënner "Cheap Fruitcake" a "Black Cake" genannt - och bekannt als "Caribbean Cake", duerch eng enk Zesummenaarbecht mat de britesche Plum Pudding an der Tatsaach datt et Rum gehéieren. An der Mary Randolph "The Virginia Housewife" (1824) gëtt et e Rezept fir "A Rich Fruit Cake" mat engem Pound Kuchen knapp an 9 Päck aus assortéiert Rucinen, Johannisbeeren, Mandel a Citron.

Am allgemengen ass de Fruuchtkriibs eng Kombinatioun vu Früchten an Nuts a gefëllt mat just genuch Batter fir de Kuch zesummenzebréngen. Fruitcakes sinn nach gutt Méint bekannt - an a ville Fäll, och Joer - wann se a Stoff a Folie gewéckelt ginn, mat alkoholesche Alkohol gespuet regelméisseg an an dicht verschlossene Container oder Wrapper behalen.

Wann et speziell Fruucht Dir hutt net gär, kënnt Dir ëmmer méi vun enger anerer Fruucht oder e puer vun Äre Favoritten bidden. Déi getrockene Fruucht gekacht sinn, kann d'Plaz vu kandéiert Friichten huelen. Sonnenbléie Sëlwer oder gudde Kürbissabloune maachen e passende Ersatz fir d'Nëss. Fir e léiwen "donkere" Fruuchtkuch Rezept nom "luch" Fruuchtkuch ze konvertéieren, vergiesst d'däischte Gewierer a benotzen hell faarweg Fruucht (gouwener Rosinen, getrockene Aprikosen, etc.) a ersetzen donkelen Maisirop oder Melass mat hell Maarsirop.

Fruitcake maachen

• Fir ze iwwerbréngen ze léisen, ënnen an den ënneschten an d'Säiten vum Dëppe mat Folie. Wann Dir extra Foire verlooss de Säiten iwwerdeeglech ass et méi einfach, de Kuch aus der Pan ze entfernen.

• Beim Backen, liesen d'Fruuchtkappe an enger Bakform (9 x 13 x 2 Zoll) hallef voll Waasser. D'Waasser ginn als Isolatioun benotzt a kënne hëllefen ze vermeiden brennen ëm d'Ränder.
• Loosst Kandfrucht an der Pan ëmkucken fir ongeféier 10 Minutten a gitt duerno op e Rack ze killen fir sech komplett ze killen.

• Bei laangfristeg Lagerung, begruewen d'Bettwäsch a verspille Fruchtkonserven an enger Zinn filled with powdered sugar.

• 01 vun 10

  Easy Semi-selwergemaachte Fruitcake

  Wann Dir kuerz ass, awer wëllt een Vakanzcake backen, sidd Dir am Gléck! Dësen Rezept ass eng attraktiv a lëschteg Obstak mat engem Kuch mix. Mat enger Gewürz Kuch Mëschung benotzen oder Gewëssen addéieren fir engem anere Geschmack. Apricot Brandi an Aprikos Nektar addéieren dem Urlaubsgeescht an dësem Kuch.

• 02 vun 10

  Glazed Séiss Kartoffel Kuch mat Bourbon-Soaked Raisins a Pecans

  Dëse Rouer Kuch ass net e klassesche kandéiert Fruucht voller Fruuchtkuch, awer et ass eng fabulös fein a dichte Optioun, voll mat Bourbon-Plummedissinen a vill gehackten Pecan. Et ass en exzellente Kuch a perfekt fir d'Vakanz.

• 03 vun 10

  Chrëschtdag Lizzyen

  Chrëschts Lizzien sinn e klassesche Chrëschtkakie. Si sinn voller faarweg gehackt kandéiert Fruucht an Nëss, déi si wonnerbar Textur an Aroma ginn. D'Rezept rufft e bësse Bourbon, awer fillt sech fréi genuch fir Orangensaft oder Brandi ze benotzen.

• 04 vun 10

  Spiced Dark Fruitcake Mat Brandy

  Nëmmen vermëttelt Léift ganz wéi hausgemaachte Geschenker, an dëse Fruuchtkuch ass e exzellent Beispill. Jidderee schéckt dës gewürzelt Fruucht Kaf . Maacht Iech e puer fir Frënn, Famill a Mataarbechter.

• 05 vun 10

  Chilean Holiday Fruitcake Pan de Pascua

  Dësen eenzegaartegen Friichtbudder ass eng chilenesch Spezialitéit , an et ass geduecht datt et aus dem däitsche Stull an der italienescher Panetton evolutéiert gouf . Et ass e räiche Räis Kuchen mat Nëss, Rosinen a Kiischten. E bësse Kaffi an anise Likur huet se ofgeschnidden vun anere Crème fruuchteg.

• 06 vun 10

  Traditionell britesch Chrëschtk Cake

  Dësen herrlech briteschen Fruchter huet eng Füllung vu gëllenen Rosinen, Corurranten, Kiischten a kandéiert Peel. Et ass delikat mat bronger. Füus de Kuch gutt a spritzt e puer Dëschstabelen vu Brandi iwwer all puer Wochen bis Chrëschtdag, duerno genéissen!

• 07 vun 10

  Fruitcake Kaffi

  Kandéiert Kirschen, gemëscht Kriis an Päiper, gehackte Dates, a Pezsen jazz dës herrlech Cookië fir d'Vakanz. Erop d'Dates mat Rosinen oder gedrockene Cranberries wann Dir eppes ännere wëllt.

• 08 vun 10

  Golden Fruitcake

  Fake dëse Fruuchtkaf am Puppelchen oder Putenkuchen. D'Rezept mécht vun véier bis sechs Kuchen, jee no der Pans benotzt. Et ass en drénken-räich Kuch mat Brandi, Zitrusjusen an e puer Pounds vu Nëss a Fruucht.

• 09 vun 10

  Festive Fruitcake Bars

  Dates, kandéiert Fruucht a Peel, an gehackte Pekaner goeën an dës perfekt gewonnene Fruuchtkuchsbars . Maacht d'Bars an enger Blatenkonsche oder e Jelly-Roll Pan. D'Stärekarts bleiwen ongeféier enger Woch an engem kräftege Behälter, oder friesse se fir méi laang Lagerung.

• 10 vun 10

  Gluten-Free Fruitcake

  Dir wäert d'Weessemehl net an dëser glutenfräien Versioun verpassen. Aacht Tëlee vu trockenem Uebst a Nossen addéieren an de festen bannefeindleche Kuch. Benotzt Är favorabelen Mëschung ouni Gluten fir d'Kuch.