Dës séiss, flauscheg Kakosnuss marshmallows goufe mat Kokosnäsegeschmack getrëppelt an an goufe gouweg gerösteten Kokosnoss fir eng Dopingdosis Kokosnossgeschmaach. Mir gefällt déi tropesch Troch Kokosnoss mat traditionellen Marshmallows, an d'Texturekombinatioun vu mëllen marshmallows mat kräfteg Kokosnoss ass lecker an onerwaart. Passt sécher, datt d'Foto Tutorial mat schrëftleche Virstellungen ënnerschreift, wéi sech Marshmallows maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Tauxe verschmiert Séisser Kokosnoss
- 2 Zoppen Zocker (granuléiert)
- 1 Zoppeläffelen. mueres Mais Sirop
- 1,5 Taass Waasser (getrennt)
- 4 Zoppeläffelen. entfouert Gelatine
- 1 Zoppeläffelen. Kokosnësseg
- 2 Ee Blécker
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 325 erwëscht, de Kokosnoss an engem klengen Backpëllen oder Kuch Pan opsetzen, an de Ouer bis zu Goldbraun bis zum Toast ze braten. D'Geheimnis vun engem gudden gekrasste Kokosnoss ass consistent fir d'Bronging, also suergt fir all 2 Minutten ze ruffen, bis et e méi gëllen Faarwen ass. Et wäert wahrscheinlech 8-10 Minuten dauernd aarme Kafkraaft suergen. Eemol gereest, gitt d'Kokosnoss aus dem Ofen a setze se fir ze killen.
2. Mat 9x13 Pan ze preparéieren andeems se et mat Nolkekourpe spréie loossen, a sprëtzen iwwer eng Tasse vun de gereechtem Kokosnoss an enger souguer Schicht am Buedem vun der Pan, sou datt d'Enn vum Dëppe mat Kokosnoss bedeckt ass.
3. Kombinéieren den zolkeren Zocker, Maarsirop, an ¾ Téiwëller an engem groussen Dëppe bei mëttlerer Hëtzt. Stier bis de Zocker komplett opgeléist ass, da stousst op d'Rouer an erlaabt datt d'Gemësch sech zu engem Kach kommen. Fuert, bis d'Waasser gemëscht gëtt bis zu 260 Grad (Hard-Ball-Bühne). Dëse Prozess wäert eng Zäit laang daueren, also op déi nächst zwou Schrëtt bewierwe wann de Zocker Sirup kukkt, awer bemierkt den Zockersirop regelméisseg ze kontrolléieren sou datt et net méi wéi 260 Grad gaang ass.
3. Wann d'Zocker Sirup kukkt, bereet d'Gematinatioun. An engem klengen Fanne kombinéieren 3/4 Drëchent Waasser an de Kokosnosseg extra. D'Ueleg iwwer d'Uewerfläch sprëtzen a koennt kuerz. Loosst d'Gelatine 5 Minuten daueren bis et komplett vun der Flëssegkeet absorbéiert gëtt. Sëtzt d'Wénkel iwwer d'Hëtzt an d'Rieseg, bis d'Mëschung flësseg ass.
4. Wann de Zocker Sirup kochten an d'Gelatine erweecht, plazéiert d'Zueltemperatur Eeërbecher an der sauberer Schuel vun engem grousse Standmixer mat der Whisk Anhang. Soubal den Zockersirop bei 245 Grad beginn, ze schéissen d'Ee Blécker. Klappe se bis se feste Sprongen halen, awer net iwwerfale oder si wäerte kréintig sinn. Wann d'Ee Bléi preparéiert sinn, ier den Zocker Sirup d'korrekt Temperatur erreecht, stoppen den Mischer bis de Zocker Sirup fäerdeg ass.
5. D' Blendel an d'Zitt Sirop. Dëse Mélange muss elo an d'Ee Bléi gossen ginn. Wann Ären Dëppe e Pitt huet, kënnt Dir et aus der Kasserollen drénken, awer wann et net empfënnt recommandéiert de Sirup an eng grouss Moossbecher oder Kaffi ze schéissen, sou datt et méi einfach ze rutschen ass.
Den Zockersirop ass ganz waarm an et kann schmerzhafte Verbrennunge verursaachen, wann et versehentlech Uelegbotzung a Spritzt. Mat dem Mischer lafen op déif, vorsichtig de waarme Sirup an engem dënnen Stroum an d'Ee Bléck. Wann all den Zocker Sirup gegudt ass, de Mischer op mëttelméisseg. Fuert weider den Marshmallow am Mischer ze schéissen, bis et déck genuch ass fir seng Form ze halen an ass komplett opdeckst. Ofhängeg vun Ärem Mischer, da wäert et ongeféier 5-10 Minutten daueren.
6. Huelt d'Marshmallow Mëschung an d'Pâtisserie virbereet a glat d'Spëtzt mat engem Offsetspatel. Direkt an de Schwaarzt nach eng aner Téicher vun der gerockte Kokosnoss an engem Dag ze deposéieren. De Rescht Kokosnoss gëtt benotzt fir d'Säiten vun de marshmallow Plaatzen ze beschneiden, wann se méi spéit geschnidden gi sinn, sou datt se lo fort sinn. Loosst de Marshmallow op mannst 6 Stonnen, oder iwwer Nuecht.
7. Eemol nach de Marschmallow huet et Zäit fir et an Plaatzen ze schneiden. Lift de Marshmallow aus der Pan ze benotze mat der Folie wéi Griffel a flippert et op d'preparéiert Uewerfläch. Peel der Folie aus der Spëtzt vum Marshmallow. Wann d'Uewe kleecht ass, sprëtzen se mat e bësse méi vum gereegelte Mardelmouf.
8. Spray engem groussen, schaarfen Meedche vum Kaffi mat Nolkekuchepirater. Den Marshmallow-Block an d'kleng 1 "Placken oder all Gréisst mat de Marshmallowen erausfuerderen, déi Dir wënscht. Dir kënnt och scharf Metallbecher matschneiden fir verschidde Formen aus dem Marshmallow ze schneiden. D'Schnëttknees vum Marshmallows an de verbleiwen goufe Kokosnoss ze drécken fir datt se sinn net mat Ärem Lëpsen. Äer Marshmallows sinn elo fäerdeg ze iessen!
Si sinn am beschten béis no, wann se gemaach gi sinn, awer wann Är Ëmwelt net ze héich ass, kënnt Dir se op dräi Deeg an engem luesen Container bei Raumtemperatur upassen. Dir musst eventuell d'Säiten an de Kokosnoss erëm drécken, wann se ze lëschteg sinn.
Craving More? Kuck dës Rezepter:
- Basis Marshmallows
- Dekoratioun Marshmallows
- Red Hot Marshmallows
- Strawberry Marshmallows
- Chocolater Marshmallows
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 130 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |