Dir kënnt d'Erdbeere puremaen duerch frësch oder gefruerene Beeren an engem Dëppe killen fir ongeféier 10 Minutten ze bauen, an dann d'mëll Beeren an engem Mixer oder Nahrungs-Prozesser vermëschen. Maacht datt Marshmallows sech op d'mannst 8-10 Stonne laang ze schneiden fir se ze schneiden, sou datt et eng gutt Iddi ass fir dës Nuecht ze maachen ier Dir ufänkt ze iessen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/4 Taupe Waasser (gedeelt)
- 1/2 Dritt Erdbeere pureg
- 4 Enveloppen Gelatine
- 3 Zoppen Zucker
- 1 1/4 Tackle lecker Maarsirop
- 1/3 Coupe Pudderzucker
- 1/3 Coupe Mauerstärke
Wéi et et mécht
1. Mat engem Aluminiumfolie 9x13 Pan ze preparéieren a mat der Aluminiumfolie zecken an d'Folie fräi mat Nolkekuchepiraterie sprëtzen .
2. Huelt ½ Téi vum Waasser an der Erdbier pureg an der Schuel vun engem grousse Standmixer. D'Ueleg op d'Uewerfläch sprëtzen a réckelt kuerz ze verdeelen. Geléierten Dësch sëtzen a sech op d'mannst 5 Minuten opléisen.
3. Rendeu ¾ Téi a Waasser, Maisirop an Zocker an engem mëttleren Tauchspaart iwwer mëttlerer Hëtzt.
Stir fir den Zocker opzestellen, an e Candy Thermometer setzen .
4. Loosst d'Gemischt erof kochen ouni Rühr bis hien 240 Grad op dem Thermometer erreecht. Brush down the sides occasionally with a wet wet pasten Pinsel, fir d'Kristalliséierung ze vermeiden. Während d'Candy Kaffi klappt de Mischer op Nidderfei fir datt d'Gelatine a Pure gutt gemëscht ginn.
5. Sobald d'Séisses d'korrekt Temperatur erreecht, huelt se aus der Hëtzt direkt of. D'Mischer op Nidderëschen a lues de Sirup an d'Mëscherbecher fueren. Vläicht vläicht, well de Sirup extrem waarm ass. Wann Dir e grousse (op d'mannst 3 Coupe) flësseg Moessbecher mat enger Ausgab hat, kënnt Dir de waarme Sirup an d'Coupe transferéieren, ier Dir et fäerdeg bréngt.
6. D' Grad vun der Mischerhinn graduell erhéigen, bis et op héich ass. Pech de Marshmallow Mëschung fir 10 Minutten, oder bis et steif a glanz ass. Dir kënnt erzielen datt et geschitt gëtt wann Dir de Mischer stoppen an den Béier ophalen, de Marshmallow geet lues a lues an d'décke klenge Stroum zréck.
7. Huelt de Marshmallow an d'Pâtisserie vir a gläicht d'Spëtzt. Erlaabt et fir op d'mannst 10 Stonne bei Raumtemperatur ze sëtzen a festzehuelen.
8. Setzt de Puder Zocker a Mauerstärken zesummen. Deckt Är Aarbechtsplaz mat ugepackt Pabeier fir et ze schützen, a liwwert d'Uewerfläch mat der Zocker / Stärstär. Spréng d'Spëtzt vum Marshmallow mat der Zocker / Stärcheschnitt, a flitt den marshmallow Gesiicht op d'preparéiert Uewerfläch.
9. Schrauwen d'Folie vum Marshmallow zréckschéckt an d'Uewe vun der Marshmallow Plack mat dem Beschichtungspulver.
Spray e grousst glattem Messer mat Nolkekuchepiraterie, a béid zwou Seiten mat dem Coatpuder. Kachen de Marshmallow an d'Placken, déi d'Messerblade mat Zocker / Stärke beschnidden wéi néideg. Roll d'Schnëtt vum Marshmallows an de Lackmolekül, sou datt all Säiten glat an net klebresch sinn.
10. Fir Marschmëllech ze späicheren, ze späicheren an engem trocken eirtichtleche Container an enger temperéiert a trocken Plaz. Kéi net ze kafen oder behalen se an engem ganz liichte Plaz. Wann se méi laang wéi zwee oder dräi Deeg opgelagert sinn, musst Dir se an der Beschichtung nees opmaachen. Frëschen Marshmallows ginn an enger Woch nach zimlech geluegt, sou datt dës am beschte gefierft ginn, wann se nogefrot sinn.
Klickt hei fir all Strawberry Candy Recipes!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 83 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 2 g |