Cranberry Marshmallows wäert Iech Cranberries op eng ganz nei Manéier gesinn! Déi schaarf Beeren huelen op eng ganz neit Gutt Dimensioun, wann se pureg gemaach gi sinn a sech ëm helleg a flauscheg hausgemaachte Marshmallows gewénkt hunn, mat just d'Uucht vu séiss. Essstéieren se schlicht oder ze schéissen am Schockela!
Wat Dir braucht Dir
- 6 oz Cranberries (frësch oder gefruerert aus gefruerenem)
- 1 Coupe Waasser (gedeelt)
- 3/4 oz Gelatine (3 Pakete ongeschloen pulveriséierter)
- 4 oz lecker Maisirop (1/3 Couck)
- 16 oz Zucker (2 1/4 Tassen)
- 1/8 Béier Salz
- 1/2 Taasspulver Zucker
- 1/4 Coupe Maisstärche
Wéi et et mécht
- Sprayéiert eng 9x9-Zoll-Wanne mat Nonstick Kuch Spray. Placethe Cranberries an 1/2 Taass Wasser op enger klenger Uert. Wärmt se zesummen mat mëttlerer Hëtzt, bis d'Cranberries ofschafen an d'Gemësch gëtt méi déck, ongeféier 10 Minutten.
- Transfert d'Cranberen zu engem Liewensmëttelprozessor oder Mixer a vermëschen se bis zum Glat. Wann d'Cranberry puree ganz déck ass, add nach 1-2 Tablett Waasser ze drénken andeems Dir d'Mëllech ze dënnen e bësschen. Dréckt de Puree duerch e feinen Draht-Mesh-Trägermëttel fir d'Bits vun der Haut ze bidden.
- Maacht 1/2 Tann vun Cranberry Pure. Wann Dir méi hutt, späichert se fir eng aner Benotzung, a wann Dir e bësse kuerz ass, add genuch Waasser fir gläich 1/2 Coupe.
- Verpitt de 1/2 Tann vun Cranberry Puree op d'Schuel vun engem grousse Standmixer. Füus de Pureaucht véier mat engem klengen Schnéi oder Gabel, a wann Dir wäiss rëselt, d'décke Gelatine op der Uewerfläch verdeelen. Setzt d'Mëschung ofgeschloss andeems Dir den Zockersirop preparéiert.
- Kombinéiert déi verbleidert 1/2 Tack vum Waasser, Maisirop, Kärcher Zucker a Salz an enger mëller Loft op mëttlerer Hëtzt. Während et heëtzt, ruffen oft an d'Seiten vun der Pan mat enger nass Pâtisserie. Sobald d'Mëschung zu engem Kach kommen, fügt e Candytemmometer an hënnert ze rousen. Kuck de Zocker Sirup op 245 F (118 C).
- Soubal um 245, huelt d'Pan aus der Hëtzt an hëllt de Thermometer. Place the mixing bowl with the cranberry / gelatinem Gemeng am Mischer a start de Schläim op lues Geschwindegkeet mat der Whisk Attachement. Während de Mischer lafen, lues a lues am Zocker Sirup. Wann all den Sirop zousätzlech gëtt addéiert, erhéicht grad d'Vitesse bis mëttelméisseg a Peitsche fir 5-7 Minutten, bis de Marshmallow ganz glänzend a déck ass, a wann Dir den Mischer zouhëlt an hëlt de Whisk up, fällt se aus dem Whiskey an engem ganz luesen, décke Léifband.
- Schrecken den Marshmallow an d'Pâtisserie vir a gläicht et an eng souguer Schicht. Loosst et op mindestens 6 Stonne bei Raumtemperatur festleeën oder iwwer Nuecht.
- Siede de Puderzucker mat der Maisstärche. D'Zocker / Stäremmëschung op d'Uewerfläch vum Marshmallow sprëtzen, a ganz iwwert d'Aarbechtsoberfläche. Flait den Marshmallow aus der Pan, sprëtzen méi Zocker op der Uewerfläch, a schneiden den Marshmallow Placke an kleng 1 Zoll Plazen mat engem Messer oder Pizza-Rad.
- Schäi de Marshmallows an der Zuchermischung, fir se ze halen ze halen. Store Cranberry Marshmallows an engem loftt Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 129 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |