Meyer Zitrounen sinn eenzegaarteg op dës Rezept suivéiert wéinst hirer dënneger Haut an extra Sue. Dir wäert d'Zéiwt benotzen; well se de Kuch en intensste komplexe Goût ginn an et ass kee Offall. Et ass moist a räich ouni schwer, an de lëschten Aroma vun den Zitrounen ass bal e bësse séiss.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Meyer Zitrounen
- 2 Tonnen Mandel Miel
- 1/2 Coupe all-purpose Miel
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 5 Eeër (getrennt)
- 1 1/4 Zocker Zocker
- 1/2 Mandel-Extrait
- 1 Tabelspoon Meyer Zitrounejus
- 1/2 Taasspulver Zucker
- 10 dënn Platen vu Meyer Zitroun
Wéi et et mécht
- D'Skin vun den Zitrounen well wäschen, da bréngt se se an engem Dëppe an iwwerdecken se mat Waasser. Bring d'Waasser zu engem Kachen, d'Hëtzt reduzéieren an ze halen fir eng halle Stonn.
- Transfer den Zitrounen an eng Schossel Waasser fir d'Waasser ze killen. Wann se cool genuch sinn fir ze handelen, schneiden d'Zitrounen op a räissen de Saisons, alles spueren. D'Insider vun de Zitrounen behalen d'Hëtzt, sou datt all Zitroun an der Halschent geschnidden a lass d'Z cutzëmmer 10 bis 15 Minutten an eng Schuel leeën. Si sollten deemno cool ginn, fir d'Saat duerch Hand ze huelen. Maacht dat iwwer d'Schuel, sou datt Dir kee Jus verléiert.
- Wann d'Zitrounen onbedengt niddergelooss gi sinn, setzen se an e Liewensmëttelprozessor oder Blenderen a pueten se bis si glat sinn, wéi Pudding oder Zitrounen. Setzt d'Puren an.
- Den Orakel op 350F erhitzen, a Botter a Miel e 9-Zoll-Springform.
- An enger propperer Schuel drénken d'Ee Blécke fir steif Peffer ze bilden, da setzt se se beisech. ( Lazy Cook Alert : Déi meescht Rezepter erzielen datt Dir den Igchen wei lescht gedauert, awer ech maachen et fir d'éischt well ech nëmmen eng Schüssel fir meng Standmixer hunn. Wann Dir den Eiweiss als éischt geschloen hutt, kënnt Dir se op eng Plack ginn an d'Wieder D'Mëscht Schüssel fir den nächste Schrëtt ouni ze wäschen. Wann Dir d'Ee geliwwert z'iwwerstëtzt, musst Dir d'Mëschegeschléit misse virstellen, fir se fir Ei Blieder ze benotzen, well de Fett an der Eegiel hält déi Blo gi vu steif .)
- Kombinéieren d'Mandel Miel, Allzweckmehl, Bakpulver a Salz an enger Schuel.
- An enger separater Schossel kombinéieren d'Eejäeren a Zocker a schlofen bis déi Mëllech blo giel ass. Stier am Zitrounen purée a Mandel-Extrait. D'Trocken Zutaten addéieren a réieren fir ze kombinéieren.
- Endlech fällt an ei Blécke a verdeelt de Batter an d'gefëllt Fréijoerform.
- Bake fir 50 bis 60 Minutten oder bis d'Saiten vum Kuch zitt aus der Pan a zitt an e Zännpick kënnt aus dem Zentrum vum Kuch.
- Wéi de Kuch killt, gemengt eng Glasur mam Zitme vum Meyer Zitroun Jus an de Pâtisserie Zocker. Verdeelt d'Glaze gläichméisseg op de Kuch wéi de Kuch kaum waarm ass.
- Blanch de Meyer Zitrouneschnitt fir 2 bis 3 Minutten am kachen Waasser dann dunkel se an d'Äiswasser fir d'Kiche ze stoppen. Loosst all Scheffel an d'Halschent schneiden an ofrappen op d'Glasur. Dëse Kuch ass feindlech an einfach séiss genuch fir en zefriddestellend Dessert ze sinn, während d'Stillzustands vun den Zitrounen opgitt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 520 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 293 mg |
| Kuelenhydrater | 64 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 15 g |