Tomate Suppe ass klassesch a bal all kachen. D'Englänner si gewinnt mat enger servéiert Séissgeschmaachtemperatur fir mat Tomatencremesuppe ze maachen. D'Cremes lues an d'Zopp schmëlzt, a verwinnt cremert Tomaten-Gaart ouni ze vill Kalorien. Dir kënnt et och ganz kloer maachen, mat Basilis oder vläicht e puer schaarf Parmesan. Fir dëst e wierklech vegetaresche Supp ze maachen, benotzt Geméis Broth als Basis. Während Roma Tomaten, déi och italienesch Plum Tomaten bekannt sinn, sinn déi bescht ze benotzen, gëtt all Tomate geschafft.
Maacht 2 Grouss Versioun vun der Franséisch Creme Tomate Suppe.
Wat Dir braucht Dir
- 1 eelst Dronken Olivenueleg
- 1/2 Kuppel zwéi, zerschéckt (1/2 mëttler Zänn)
- 1 Knuewelken, Knacken
- 1 Pound (ongeféier 8 bis 10) Tomaten (Virun Roma-Tomaten: Véierter)
- 2 Dëschfloër Wodka (oder Tequila)
- 1 frësch
- Thymian (oder 1/2 Teaspoon getrocknegt Thym)
- 1 Sprig
- Oregano (oder 1/2 Teaspoon Droge Oregano)
- 1 Coupe
- Hënn oder anerem
- Geméis aus
- 1/2 Teaspoon
- Coucher Salz
- Dash frësche Peffer
- 1 Dësch Lëschte frësch gehackt
- Basil fir Garnéieren
- 4 ebegaarze schwéiere Crème Crème, gefeelt (optional)
Wéi et et mécht
- Heat 1 Teel ass gutt Qualitéit Olivenueleg an engem Sockel an ass d'1/2 Téi zerschmësselt Ueleg bis iwwersträicht. Füée 1 Knueweel knackéiert Knuewelekuch a fuere weider fir e puer Minutten Sauerstof, souvill vläicht net fir ze verbrennen.
- Fügt den 1 Pond vu véierter Tomaten, drénken an de 2 Icedeleg Wodka oder Tequila an d'Kraider, decken Pan a kachen 10 bis 15 Minutten, ze rëm gelidden.
- Wann d'Tomaten mëll sinn, bréngen d'Musilbecher mat de frësche Kraider aus a plazéieren Inhalt an engem Mixer.
- Kuckt eng oder zwou Hot Pads op den Deckel vum Mixer an halen den Deckel op der Plaz, während Dir déi heiße Tomaten fir 30 Sekonnen ofgeschloss hunn.
- Géi d'Sauce duerch e Sang iwwert d'Pan an d'Verwäertung vun der Lëppche vun engem Läffel all d'Liquiden zréck an d'Pan. Dëse Schrëtt ass fakultativ, awer zu enger glatterer a guddem Tomaten-Suppe.
- Dobäi kënnt 1 Toun Uebstbier oder Geméisbier, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. Heefeg gutt 5 Minutte laang. Loosst iech an d'Schiefbunnen a garnéiert mat engem Puppel vun onverdéngte Schlags Creme a gehackte Basil.
Méi Däitsch Tomate-Based Rezepter
- Däitsch Hot Paprika Tomato Sauce Rezept
- Gegrillte Gurken an Tomaten am Dill Sauce Rezept
- Däitsch Kabbel mat Tomatoes Rezept - Paradis Kraut
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 255 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 975 mg |
| Kuelenhydrater | 41 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 9 g |