Fréihbenzel sinn wonnerbar am Grill. Déi richteg Feele Hëtzt mécht d'Zwiebelen séiss a e bëssen cremig. Si addéiere vill Geroch a Platen mat Braten ze braten - besonnesch e schéine gegrillteste Steak oder séiss Gegrilltem Huebe - oder als Deel vun engem gegrillten Geméisplattter . Eng klassesch Choix ass fir eng Tomaten-Pärpmandelen-Mandel- Romesco-Sauce matzedeelen , awer selwergemaachten Aioli ass eng gutt Auswiel.
Dëst Rezept ass esou vill eng Method (eng ganz einfach!) Wéi et e Rezept ass. Grill esou vill Zwillinge wéi Dir braucht, d'Leit ëm Är Dësch ze ernähren. Verschidde Leit wäerten wéi ee niewt hirer Steak oder Stéck Hicker, an anerer wëllen eng Plack opgeholl hunn héich mat gegrillte Fréipunkten. Nëmme kennt Dir Är Sënner, kaaft Fréih- zwësche a grillen se hinnen.
Net der Saison fir Fréihgang zweng? Gréng Zwiebel (aka Galopp) grillen d'selwescht - just wandelen se se méi häufeg an se beuechten op hinnen, well se dënn sinn a méi séier schneller maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 bis Infinity Fréiherlinn oder gréng Zwerge pro Persoun (e puer Leit kënnen nach méi iesse wëllen!)
- Olivenueleg oder Geméiswierk fir Biischt
- Fäin Seegersalz fir Déieren
- Frësch gemoolt schwaarz Päffercher fir Waasserbouwen
- 1 frësch Kittel (Keile fir de Jus), fakultativ
Wéi et et mécht
- Hei een Gas oder Kuelestoff op mëttlerer Hëtzt ofleenen (et däerf een d'Hand iwwer engem Zoll méi héich wéi de Kachriss fir 3 bis 4 Sekonnen halen, ier se aus der Intensitéit vun der Hëtzt weggezunn ass).
- Während de Grill erat, trimmt a vergewéckte Greens an der Spëtzt vun den Fréipunkten. Kuckt och d'Wurzel Enn vun den Zwibbelen of. Daacht vläicht richteg um Enn vun der Zwëschenzäit an de Top vun de Wuerzelen ze schneiden, sou datt de Glühbauer kaaft bleiwen an du kuken an servéieren d'Zwiebelen esou séier wéi méiglech.
- Brush d'Fréipunkten mat Olivenueleg oder Geméiswierk. Gitt liberal mat der Uwendung vum Ueleg - et behalen d'zwéi Stänn vun den Heisseglëppel a mécht Tonnen Goût, wéi et mat de Jusen aus de Zwiebelen gemëscht gëtt wéi se hunn.
- Setz d'Fréiit zwénken op dem virgeheuerten mëttlerem Grill an kachen se, widderlooss emol, bis Gittermarken op béide Säiten erscheinen an d'Fréihbunnen zitt de ganze Wee duerch, iwwer 15 Minutte Gesamtkuchzäit. Wann Dir en Gasgrill benotze wëllt, da wëlle se se abdecken, während si kachen, fir d'Temperatur vun der Grill ze halen. Wann Dir en Holzkohlegrill benotzen, da muss deckt d'Faktioun wéi d'extern Temperatur an den Wand. Wann d'Zwiebelen net méi wéi 8 bis 10 Minutten ofgeschloss sinn, benotzen d'Cover a kucken ob dat hëlleft.
- Spritt d'gegrillte Fréipunkten mat Salz a frëschem schwarzen Pfeffer bis zum Geschmaach. Kachen d'Zitroun an an de Keulen a spuere d'Zwiebelen mat Zitrounejus oder servéieren se op der Säit fir jiddereen ze sprëtzen hir eegene Portioune wéi Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 77 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 306 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 2 g |