Een Rezept fir eng gebackene vegetaresch a vegan Frittata mat Tofu anstatt Eeër. Ernährung Gegrënnt eng Tangie Aroma fir dës Tofu-baséiert Vegan Frittata. Ähnlech wéi eng Quiche, dëst Geriichtshaff ass perfekt fir e Brunch oder e Brunch. Probéier e puer zerzaatz Käse (Molkerei oder Sojus) op der Spëtzt fir nach méi Aroma.
Nie eng Vegan Frittata gemaach an net sécher wat fir eng Erwaardung? Eng vegan Frittata mat Tofu gemaach huet en ähnlechen Aroma zu engem Ee-Frittata-Schuel, awer d'Textur ass e bësschen anescht. Eier verleeden e frittata e bësse leichter a "spongy" Textur, während den Tofu vegan Versioune méi dichter mat engem "glatteren" Mëndlech Gezei fillt, wann s de mat iech stinn. Dozou sinn d'Aromaen zimlech ähnlech, an, richteg gemaach an mat all dës Kartoffel, gréngen Zwiebel, an déi salzeg "Umami" vun der Sojasauce, Dir kënnt den Ënnerscheed net sou kaum beäntweren. Besonnesch wann Dir e puer Mimosas op der Säit servéiert!
Fritatta mécht en exzellent Plate fir e vegetaresche Ouschteres , Brunch oder e lichte Mëtteg.
Wat Dir braucht Dir
- 1/4 Schaf Olivenueleg (oder aner Kiche)
- 1 Zwëschenzäit (gehackter kleng)
- 4 gréng Zwerge (gehackt, trennen d'Blummen vu ënnen)
- 4 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 2 mëttelgrouss Kartoffel (liicht geschnidden)
- 1 Tsp. Salz
- 1/2 Tsp. schwaarzer Pfeffer (geteilt)
- 1 12 oz. Paquet Tofu (Firma, drainéiert a gepedert)
- 1/4 Coupe Sojesooss
- 4 Zoppeläffelen. Ernährung
- Optional: Kéis
Wéi et et mécht
Fir d'éischt drann den Drénken a dréit Ären Tofu. Déi meescht Tofu schmaacht gutt wann Dir et dréckt, well Tofu ass wéi e Schwamm - wat méi Waasser drénkt Dir dréckt et aus, d'méi lecker Geschmaach kann ësst erof! Net sécher, wéi Dir d'Tofu richteg benotzt. Kuckt dës einfache step-by-step Guide: Wéi kënnt d'Tofu drénken.
Wann Ären Tofu gutt gedréckt ass, de Ofen op 325 Grad ofgeheizt.
An enger grousser Panesch Pan, säift d'Ziil, Knuewel an Bunnen vun de gréngen Zwiebel an Olivenueleg fir 2-3 Minutten.
Doduerch Kartoffel, Salz a Prabp an Saute fir 10-15 Minutten ze rieden, heiansdo rëm rëm bis d'Kaffi sinn goldbraun.
Blend Tofu, Soja Sauce an Ernährungsfeeler an engem Liewensmëttelveraarbechter oder Mixer bis gutt gemëscht. Miessung ass e bësse méi déck. Fanne gréng Zwerge a Gromperen a gitt duerno an e Fettpatroun.
Kuken 45-50 Minutten, bis d'Uewerkäerjeng fest ass an de ganzen Wee gekacht ass.
Während Är Frittata nach ëmmer waarm ass, sprëtzen d'Käschte bei Kéis. Erlaabt de Frittata fir e bësse méi séier ze killen a fir ze servéieren, well dëst hëlleft et e bësse méi fest a fest. Genéisst
Méi Vegetarier a Vegan Breakfast Rezepter:
- Grab a Go: Gesonde Frittesiddiesto kanns du op der Streck ësst
- Méi wéi Grondlagen: Wéi hutt Tofu fir de Frühstück
- Héije Protein fir Fleesch Fräiheet Iddien
- 7 vegetaresch a vegan Quinoa Breakfast Ideas
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 239 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.028 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 10 g |