Ee Rëndfleesch ass selten ouni Zuouerdeg a Marokko gekacht ginn, och wann et Kefa an e grousse Pattien waart, fir als Hamburger ze déngen. D'Zousatz vun marokkaneschen Gewierz a Kraider zum Fleesch hëlleft eng routinem Hamburger an eng onvergiesslech Miel ze erhéijen. Géiere vum Fleesch wäert och nach méi Aroma ginn.
De Rezept ënnendrënner spigelt meng Präferenz fir d'Reduktioun vun der Standard Kefta ofzereeden vun ongeféier halleem wann Dir Hamburger mat amerikaneschen Schnappschëss op weiche Rollen servéiert. Wann Dir gär hätt méi intensiv marokkaneschen Uebstfeg, probéiert d' Kefta Kebabs Rezept ze maachen an d'Fleesch a Pattien ze formuléieren.
Servéiert de marokkaneschen Hamburger op hausgemaachte Hamburger Rolls oder marokkanesch kobobéiert mat Salat, Tomato oder aner Saunaën. E puer Suggestiounen sinn:
- Onions Mezqueldi
- Geréift Pfeffer a Tomato Salade
- Carameliséierten Ënnen
- Homemade Ketchup
- Homemade Mayonnaise
Fir de bestëmmten Aroma ze erméiglechen Zäit fir de saisonbedréch Hamburger ze rauszekréien ier e Kachen. Et kann een Dag am Viraus preparéiert ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 kg 1/1 kg Rëndfleesch (kënnt mam halwen Lämmchen, wann Dir wëllt)
- 1 kleng Zwiebel (geréit)
- Optional: 2 Knuewelen Knuewel (geréit)
- 4 Eeschtpaken Péitert (gehackt)
- 2 Teaspoon Paprika
- 1 1/2 Teaspoon cumin
- 1 1/2 Teaspoon Salz
- Optional: 1/2 Teelöffel Zëmt
- 1/4 Teelöffel schwaarz (oder Cayenne Pärp)
Wéi et et mécht
Mix all d'Ingredienten zesummen, kneet d'Mëschung fir eng Minutt oder zwou, fir d'Gewierzer an d'Kraider ze späicheren. Deckt an de geesüerten Rëndfleesch fir eng Stonn ze lues oder méi laang virum Kueder.
Maacht d'Fleesch a Pattien a Grill op iwwer héije Kuelen, eemol dreift. (Wann Dir et virzitt, kënnt Dir de Hamburger ënnert engem Broiler, op engem Grillbecher oder an enger regelméisseg Bratpfanne kochen.) Kuckt direkt mat Äre Choixen vun Toppings.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 386 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 539 mg |
| Kuelenhydrater | 8 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 32 g |