Risotto . D'Wuert fënnt op Ärer Zongëmmer wéi de krèmen italienesche Reis selwer. Et ass e bësse Versuch, de perfekte Risotto mat engem klengen "Know-how" ze maachen, mä d'Technik ass einfach, an d'Enn vum Resultat ass lecker a beandrockend. Een vegan Risotto kann tatsächlech vill méi schmaachen als traditionell Versioune mat Botter a Kéis, well Dir musst vill extra Geschmackszeechen, wéi zum Beispill e Qualitätsbouillon, a vill Wäiner, Pilzen, Gewierze oder frësch Kraider, anstatt op eng Schicht vu Parmesan Käse fir Aroma.
Mir fannen datt wann Dir all dës Tipps denkt, da kënnt Dir weg mat enger vegetabiler Bouillon erof goen an Dir musst net wierklech de Wäin ubidden datt déi meeschte Risotto Rezepter ruffen. Vegan Risottos si wierklech besser. Awer shhh! Hues de kee gesot? Loosst d'Aner mengen datt hir Botter, Kéis, Huhn Broth Risottos besser sinn. Mir all kennen d'Wourecht.
Hei sinn e puer Tipps fir sécher ze sinn, datt Ären cheeslosen Vegan Risottos nach besser ass wéi déi mat Gobbelen mat Botter.
01 vum 07
Start ëmmer de selwechte Wee
Knuewel an Zwiberen Foto vun der Fotosearch / Getty Images De Schlëssel fir Vegan Kachen ass Aroma, Aroma, Aroma. Et gëtt kee Fleesch a Botter, sou datt Aroma aus Ingredienten wéi Olivenueleg, Knuewel an Zwéi am Fall vun engem selwergemaachten Veganrisotto kënnt.
- Start mat ganz frëschen Zwiebelen a Knueweleg mat engem gutt Qualitéitstoffer, bevorzugt Olivenueleg. Benotzt méi vun all wéi Dir normalerweis wier.
- Dëst ass eng allgemeng Regel, déi flexibel awer sollt net gebrach ginn. Dat heescht, datt Dir Schoofen benotzt, Dir kënnt luesen Zwiebelen, séiss Zwéin, och gréng Zwergen. Dir kënnt an aner Saachen wéi Knuewel an Zwiebelen unzefänken, awer e gudden vegan Risotto sollt normalerweis mat zwéi Zwiebelen a Knuewt gepecht ginn an e Pan mat e puer schéi Ueleg hehe.
- No der Zwiebel a Knuewel hunn e gudden Kapp unzefänken, et ass Zäit, de Reis ze peniséieren, a wann Dir e puer vegan Risotto maachen, ass et och Zäit, méi Olivebunn ze addéieren an duerno ze benotzen e bësse wäiss Wäin ze verglaasen de Pan, och wann d'Rezept net fir et ruffen. Eemol a Geheimnis op e perfekte Vegan Risotto? Aroma, Aroma, Aroma!
02 vum 07
Huelt net dat Läffel!
Philip Wilkins / Getty Images Déi bescht Risottos ginn ëmmer verströmt, also léisst de Löffel net! A wann Dir et dréckt, net ze wäit!
Heiansdo kënnt Dir mat engem Rezept oder e Chef oder e Liewensmëttel Blogger behaapten, datt et net néideg ass e Risotto ze ruffen. Ignoréieren hinnen. Rufft Är Risotto. Neen, Dir musst et net all Réi maachen, mee all Minutt? Jo.
Firwat mussen d'Vegan Risottos méi oft geréng ginn wéi net? Aner Risottos kënnen op d'Mëllech oder d'Botter fir eng cremeg Textur ophuelen, mä Ären perfekten Molkerei-Vegan Risotto muss méi stark op d'Stäre verëffentlecht ginn duerch de Reis fir déi perfekt Risotto Crème.
03 vum 07
Halt et Hot an Moving
Pascal Preti / Getty Images Wéi mat Rëe, ass et e puer Debatten iwwert d'Zänn ze ginn.
Normalerweis gi Risottos duerch d'Hinzugesot e bëssen an enger Zäit. Dëst hëlleft de Rice-Stärken fir d'Risotto fir seng Charakteristesch Creme ze ginn. Verschidde Leit skimpen op dësem Schrëtt, awer eis Veganer op der Sich nom perfekte Vegan Risotto absolut net.
Mais niewent der Zousatz vun de Bouillon e bësschen an enger Zäit, e gudde Tipp ass fir de Geméis aus de Séisser op den Huerfeld niewend dem Risotto ze halen.
Firwat? Dëst hält d'Rice e bësse méi séier méi séier an hält d'Temperatur am Risotto e bësse méi méi.
04 vun 07
Benotzt e Geheim Ingrédient
Flickr CC 2.0 Beim Zoppen oppen, brauche mir selten Geméis aus der Noutwennegkeet, och wann d'Rezept fir dat erfuerdert ass, well mir vill Aromen mat aner Zutaten ubidden. Awer Risotto ass net déi Plaatz fir ze schmaachen op Aroma. Benotzt e gutt Qualitéit Geméis aus.
Beim Risotto gi mir zwou Geméisbecher an e vegetaresche Bouillonwürfel fir e maximalen Geschmaach. Firwat net?
05 vum 07
Gitt et eppes Besonnesch
LeszekCzerwonka / Getty Images Zousätzlech Aromaen an Äert Rees z'iessen: e Bai Blat oder zwee, e puer ganz Nuechte oder getrocknete Shiitake Pilze (je no wéi natierlech op wat fir Risotto Dir maacht - Nuechten an Pilze ginn net mat alles !).
06 vum 07
End Ofhuelen
Paul Vivant / Getty Images Risotto gëtt normalerweis mat engem Bierg (oder op d'mannst e Molehill) vum Parmesan Kéis bezeechent, awer eis Veganer kënne mat Mier Salz a frësche gebrannten Pfeffer, e bësse Knuewsal Salz, e Schong vun der Ernährungshefe oder wann Dir op all wéi ech, all déi heivun.
07 vum 07
De perfekte Vegan Risotto beginn mam Perfect Vegan Rezept
James And James / Getty Images Egal, ob Dir keng Wäin op Äre Risotto addéiere kënnt, och wann Dir e klassescht Risotto oder eppes ass wéi e bësschen anescht, et ass e vegane Rezept fir Iech. Risotto mécht eng grouss Vegan-Dinner Idee, well et ass bekannt, lecker an einfach iwwerall geliewt, et kann een Entree oder eng Säit sinn. Hei sinn e puer fantastesch Veganerossotto Rezepter dir wäert sécher si gär: