Dëse Crock Pot grouss Nordbunnen sinn mat Trockenbounen a eng Sortiment vu Geméis gemaach. Et ass e villfäeges Rezept, an Dir kënnt d'Saisonnement Geméis einfach änneren. Oder maacht méi Schinken oder Speck an d'Bounen.
D'Bounen huele scho gekacht an de lueste Kaffi ouni Précoce oder Kachen, a si hunn perfekt gekacht. Wann Dir regelméisseg Är Schwieregkeeten huet mat Bounen ze ginn, gitt a vir d'Nuecht. Oder maacht séier ewech (op der Package vu Bounen) a simmer e bësse vir, bis se se an de luesen Häerz fërderen. Obwuel vill soen, datt Salz net en Afloss op d'Zännlechkeet vun de Bounen hunn, addéiere se nierens zum Enn vun der Kuchzäit a no der Bann hunn zë bëssen zitt.
Déi Kraider a Geméismëschung an dëse groussen nërdleche Bannen erliewen se perfekt, an de luesen Haff mécht et super einfach.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond séiss grouss Nordbunnen
- 1 1/2 Kärte Waasser
- 1 grouss Zett, gehackt
- 1 mëttlerer Méisung, geschmaacht
- 1 grousser Riew Sellerie, gehackt
- 2 grouss grouss Lächer
- 2 Knuewelken
- 1 Saileër Sellerie Flakelen
- 2 bis 3 sprieche frësch Péiterséilech
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper
- 2-3 Teaspongen Kosher Salz, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Räis dach de Bounen gutt a wielt se iwwer. Versteet all falsch Bounen oder all kleng Steeën déi Dir fannt. Ech hunn tatsächlech kleng Steine fonnt an trockenen Bounen, also se ëmmer kucken wéi se spuass sinn.
- Verpasst d'Bounen op de luesen Häerz. Doduerch 1 1/2 Kär vum Waasser op de Pot.
- Füügt d'Ziil, d'Karrott, d'Sellerie, d'Lorbeerblat, de Knuewel, d'Sellerie Flakes, d'Petersenbrousse an d'frësch terrible schwarze Pfeffer.
- Deckt a kacht op LOW fir 5 1/2 bis 6 1/2 Stonnen. D'Bounen sinn scho méi no gemach 6 Stonnen, awer de Alter vun de Bounen, d'Härkeet vu Waasser, etc., kann en Ënnerscheed maachen.
- Kosher Salz addéieren, fir ze schmaachen.
- Serven d'Bounen op Rice, an Zaloten, Chili a Stews, an Zoppen, oder brong se an Dips oder als Verbreedung fir Crostini Appetizeren . Si si perfekt fir all Rezepter ze benotzen, dee fir grouss Conserven aus der Konservenz gespaart gëtt.
- Storeen am Frigoe fir bis 4 bis 5 Deeg oder frieren se (kuckt méi).
Wéi fréiere Bësch Befrueren
- D'Bounen kënnen an de Fréisenger Container gefruer gi sinn, déi spéider benotzt ginn. Chill d'Bounen an packen se an Containeren mat hirer Kach flësseg. Bei 1-Pint Container, ronn 1/2 Zoll Headspace fir Expansioun ze erlaben. Loosst ongeféier 3 / 4- bis 1 Zoll Headspace, fir Ausbau ze hunn, wann Dir mat schmuele Mound Container benotzt. Dir kënnt och Kaffisbounen an zip-zou Taschen friesse.
Variatiounen
- Drénkt ongeféier 1/4 pound Salz- Schwein a addéieren et op de lueste Kaffi zesummen mam Geméis.
- Kuckt ongeféier 1/4 Taupeau mam Speck an d'Bounen.
- Fügt ongeféier 1/2 Téi Velin oder Schinken op d'Bounen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 317 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Kuelenhydrater | 60 g |
| Diabetesfäegkeet | 16 g |
| Protein | 19 g |