Nëmme wéi eng Schalter op d'Mëllech vun der Goat
Dir sidd wahrscheinlech mat Geessmilch Kéiser wéi Chevre a Feta , mä hutt Dir scho Gedanken iwwer d'Ziemenmëllech drénken? Wann Dir e Fan vun Bio-Molkerei an e méi klenge Ëmweltofprint kënnt, kënnt Dir Iech interesséieren fir d'Goatmilch ze probéieren, wann Dir nach net e Milcheraustausch fonnt hutt deen Dir wëllt.
Awer wat ass den Ënnerscheed tëscht Ziege Mëllech a Kuch Mëllech ? Gitt Mëllech besser fir Iech?
Wat misst Dir drénken? Gastautoen a Naturopathiker Dokter Kate Morrison ass mat engem Ernährungsprofil abegraff a méi Informatiounen iwwer d'Ziemen Mëllech am Verglach zu Kuchmëllech.
Iwwert Goat Milk
All Mëllech ass aus Waasser, Laktos, Fett, Protein oder Mikronährstoff. Obwuel Arten vun Mëllech kënnen déiselwecht makronutresche Profil sinn, si si ganz ënnerschiddlech. Zalotmëllech huet e puer eegene Proportiounen am Verglach mat Kuch Mëllech.
Während d'Kéi Mëllech d'Hëtzt- bis Mëllechquell an der Westeuropäescher Joerhonnerte war a bleift eng gesonde Choix fir vill Ziemenmëlch ass ëmmer méi d'Entscheedung fir gesondheetlech Konsumenten wéinst senger natierlich einfach ze verdauge Kompositioun. Et ass och déi meeschte verbrauchte Mëllech!
Wéinst hirem Profil sinn d'Mëllech Mëllech manner wéi Kuh Mëllech fir Aarte, Atmung, Dérivitéit an dermatologesch Symptomer fir vill Leit ze verursachen.
Fett Inhalt
Bei der Geessmilch sinn d'Fettglobulen méi kleng a si méi grousser Uewerfläch, wéi déi an der Kuchmëllech.
Gläiche Kugelstäler sinn liicht a effizient op Pankreas Lipaas, dem Fettverdaach Enzym gemaach. Ausserdeem sinn d'Niveauen vun Omega 3 an 6 Fettsäuren méi héich an der Geessmilch wéi an der Kuchmëllech.
Niveaue vun der Katz- a Mëttelketten Fettsäuren si signifikant héich an der Geessmilch wéi Kuchmëllech.
Triglyceride mat mëttler Ketten Fettsäuren genéissen e speziell séier an effizient Verdauung a sinn exzellent Energiequellen. Ausserdeem sinn d'Niveauen vun Omega 3 an 6 Fettsäuren si méi héich an Geessmilch wéi bei Kuchmëllech.
Protein ass
De Protein an der ganzer Mëllech ass aus relativen Mounts vun Mikroproteinen.
Alpha S1 Kassin ass e Mëllech-Mikro-Protein, deen d'Struktur vun der Kärle feststëtzt an eise Magen. Et ass mat enger méi grousser a staarker Kierf ass. Den Niveau vum Alpha-S1-Kassin ass 50% manner an der Geessmilch wéi an der Kuchmëllech. Dëst bedeit datt e méi weicheren, méi liicht gebrochene Kürzung ofleeft.
Beta-Laktoglobulin ass e liicht liicht verdaut Milch Mikro-Protein. Et gi dräimol méi Beta-Laktoglobulin an der Geessmilch wéi an der Kuchmëllech.
Vitamin a Mineral Inhalt
Béid Ziecht a Kuchermolie ass reich an enger Rei vu Vitaminnen a Mineralstoffer.
Während d'Niveauen vu Vitamin A a D, an d'Mineralstoffer Calcium a Selenium an Halsmëllech, Vitamin B12, an Folsäure si méi grouss an der Kuchmëllech fonnt ginn. E puer Studien hunn och gemierkt datt d'Absorption vun e puer Mineralstoffer an der Geessmilch méi héich ass wéi d'Kuchmëllech.
Aciditéit an Alkalinitéit
Während Kuchmëllech e liicht sauer ass, ass d'Geessmilch alkalesch.
Alkalesch Diaken erreecht e méi alkalesche Pipiaträis. Et ass virgeschlo ginn datt d'alkalesch Diät e puer Krankheeten verhënneren an zu e wesentleche Gesondheetsrisiko, wéi Herz-Kreislauf, Neurologesch a Muskulatur.
Kéiers Milk Versus Goat's Milk: Déi Gréisst Line
Goat a Kuch Mëllech kënnen einfach an d'Ernährung integréiert sinn a bidden eng Rei vu Wäertgenossecher an Mikronährstécker. Ziemenmilch huet e puer zousätzlech Virdeeler ugemellt a kann als ideale Choix fir Verdauung ënnerstëtzen.
Méi Ernärungsübersicht
Während Dr. Kate recommandéiert d'Geessmilch fir seng Nährstoffer virzebereeden wéi d'Kéi Mëllech, Dir kënnt och un engem komplette Nährstandsammlung Interessi fir Iech selwer ze kucken. An dësem Fall liest weider.
Ernährung Zerbriechung vu Goat's Milk
Nom Calorie Grondsätz gëtt et eng Téi voll Ziegelmilken 140 Kalorien a 7 Gramm Fett mat enger bescheidener Quantitéit Cholesterin bei 25 mg oder iwwer 8% vum recommandéierten Dagwert, baséiert op enger 2000 Kalorie-Diät.
Eng Téi a Geessmilch ass relativ niddereg an Natrium an Kohlrhythmen, an héich an Protein a Kalzium, déi ongeféier 8 Gramm Protein an 30% vum recommandéierten Dagwert vu Calcium ubitt.