Schockela oder Lämmercher mat frësche indesche Gewürzer geschnidde ginn an ofgeschniddene mat Zellerfudder vu Fleesch. Dir kënnt Knuewleeg oder Schousskéis benotzt, no Äre Präferenz. Dëse Plateau gëtt oft op Dëscher an Indien fir speziell Occasiounen, wéi zB Chrëschtdem oder Ouschter, awer et wier e perfekte Projet fir e këstlechen Autofuerer ze maachen. Serve Schwäin a Lämmche mat engem gréngen Salade servéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Schockela oder Lämmercher
- Juice of 1 Kalk
- 1 Eeërkéis Salz
- 4 Séisspaken Geméis oder Canola oder Sonneblummenueleg, opgedeelt
- 2-Zoll Stéck Zimt
- 5 bis 6 Nuechten
- 8 bis 10 Päfferkären
- 5 Spaltbicher vu
- Kardamom
- 2 Buerbléien
- 2 grouss Zwiebel, geschnidden
- 10 bis 12 Knuewel vum Knuewel, gehackt
- 1 Zoll Stéck Ingelspill, geschleeft a gehackt
- 1 Eeërbecher
- Käranderpudder
- 1 Eeërbecher
- cuminescht Puder
- 1/2 Teaspoun Kurkuma-Pulver
- 1 e faarff chili Pulver
- 2 gréng Chilischoten, Hackesch
- 2 grouss Tomaten, gebléit
- 2 Séissputt Tomaten Ketchup
- 1/2 Poulet Hickematch
Wéi et et mécht
- Rub de Chopper mat enger Mëschung aus Kalkjus a Salz a Marinat 1 Stonn.
- Heet e Settech op mëttlerer Hëtzt a fänkt 1 Iamespuër; Kuckt de Chopper ongeféier 3 Minutten, flippe fir ze kachen ongeféier 3 Minutten op der anerer Säit, bis nëmme brong. Se se halen.
- Heizen de reschte Ueleg an enger Déift Pan, fügen d'Gewierzer duerch Blat a Blumme a fëschen se bis se däischter ginn a ginn e feinen Aroma.
- Füidd d'Zwiebel an ze kachen bis se transparent maachen. Fuert den Knuewel an de Ingwer an a fuert 1 Minute.
- Huelt d'Puder, gréng Chiliën, Tomaten a Ketchup a kachen bis datt d'Ueleg vun de Masala trennt.
- Huelt d'Schopper un d'Pan a ruffen fir se mat de Masala ze decken. Reduktioun vun der Hëtzt op déi kleng.
- Huelt den Hickestock, liwwert d'Sauce fir ze schmaachen a kachen op déi héiers Hëtzt bis d'Fleesch widderhëlt, ongeféier 1 Stonn. Nout all de Stock soll ee beim Kachen verdampen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 552 |
| Total Fett | 25 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 681 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 59 g |