Wann Dir Loscht mat kompletten Kachen kukkt , probéieren d'Hëtzt ze benotzen! Obwuel et am meeschte verbreet ass, gëtt et e Vulkan, Hirse ass e ganz Getuwen, dee benotzt kann wéi Rice am vegetaresche, vegan a glutenfristeg Platen. Probéier et puer Millet Rezepter!
Wat ass Millet?
Wann Dir Amerikanesch sidd, da kënnt Dir Hirse als primäre Zutaten an de Vugesstitt erkennen. Mä am grousse ganzen vun de Rescht vun der Welt, Hirse gëtt et gi (vu Leit!) Op enger regulärer Basis an enger Variatioun vu Formen.
Obwuel et technesch Saach ass (dat heescht datt et natierlech Glutenfrei ass ), Hirse gëtt normalerweis als Ganzkierper klasséiert, an Dir kënnt an der Kichen benotzen, sou wéi Dir eng aner ganz Getreide brauch, wéi Reis oder Quinoa.
Millet lues ze schloofend un der Spëtzt vu menger Lëscht vun de Lieblingssammlunge vu ganzer Kriibs . Sure, et ass net esou chville wéi Geriicht (ech gär der Kaugumm!) An et ass net esou héich wéi e Protein als Quinoa , mee mat der zunehmender Popularitéit vu Quinoa bleift d'Hirse e klengt Schlësseloptioun um ongeféier 1 / 4ste Präis. Wéi Quinoa a ganz aner Kéiere si bestueden hir gutt fir de Pastoriellen Kaffispezialitéiten, anstatt Rice nieweg mam Geméis Räisfriess an de gudde Pilafs.
Ernährungs Properties vu Millet
Millet ass relativ héich am Protein, wéi aner gesonde Vollkornprodukter, an et ass eng gutt Quelle vun aneren Vitaminen a Mineralstoffer, wéi Folsäure, Zink a Eisen.
Wéi Dir Cook Millet mécht
Am Géigesaz zu anere ganz Kriisen, déi méi verzeiend sinn, muss d'Hirn ze gutt Zäit ze kachen wann Dir kachen fir datt Dir net mat enger Squishy-Chaos oder engem schaarfe Crunch ass - ausser wann Dir wëllt Äre Hirzeft méi Korrup wéi, fir Mueres oder Crème polenta, zum Beispill.
Gitt e gutt Ae op Ärem Hirse wéi et Simmer, un ugefaangen op ongeféier 15 Minutten. Fir e méi mëllen a cremereen Hirse, gitt fir mindestens 20 Minutten ze kachen.