Kennen der Densitéit vun Ärem Liquor fir déi beschten Layergetränke ze maachen
Wëllt Dir Är eegesch Schicht wéi déi B-52 erstellen? Dir musst d'Dicht vun de Liquorien benotzen déi Dir benotzt a benotzt an e spezielle Schwaarzt Diagram kann hëllefen.
D'Geschicht vu Layered Drinks
Ëm der Zuch vum zwanzegste Jorhonnert sinn schéi Push-café op der ganzer Welt geschaf, besonnesch an Europa. Leit hunn dës faszinéiert Schichten vu Séilen a Sirupen an hirem alldeegleche Liewen genéissen.
Dës Liiblings drénken konnten ganz extravagant kréien. Awer mol drénken géifen zu engem Pousquetglas gefüllt ginn mat 10 oder méi suergfälteg geschmierte Zutaten. Leider huet dësen Trend e Tauch- an Zuchcafé geholl ginn haut selten haut gesinn.
Déi 1960er an 70er hunn d'Technik erëm zeréck an d'Form vun béid Schichtecher wéi déi iresch Fändel an B-52 . Dëse Spaass, lëschteg Schëss bleiwe Schluss op Partyen a si sinn eng spilleresch Manéier fir Är fortgeschratt Bartreng Fähigkeiten ze weisen.
Wéi d'Layer Drénken Mat spezifesche Schwaarz benotzen
De Schlëssel fir perfekt geschichtlech Getränker ze beweegen ass opfänk op wéi schwiereg all Zutate ass. D'Gewiicht vun all Flësseg gëtt duerch seng spezifesch Schwéierkraaft gemooss.
An der Welt drénken vergläichen mer d'Dicht vu Waasser (mat enger spezifescher Schwéierkraaft vun 1) un der Liquiditéit, déi mir messéieren fir seng spezifesch Schwéierkraaft ze kréien.
- Zum Beispill ass en décke Sirop wéi Glénadin ganz schwéier an huet eng spezifesch Schwéierkraaft vun 1,18. Dofir grenadinnert sinkt, wann et zu enger Tequila Sunrise kënnt .
- Och d'meescht vun der Base ass destilléiert Séilen, déi keen Zocker enthalen sinn méi hell wéi Waasser an eng spezifesch Schwéierkraaft irgendwo ronderëm 0,95. Dëst erméiglecht e grousst Beweisrumm, fir op drénken wéi de Flaming Dr. Pepper ze fléien, wann mir se op d'Feier bréngen
Fir e Schichtdréi z'erreechen, muss de méi héicht Ingredient fir d'éischt zousem gin.
Méi Flëssegkeeten ginn an der Uerdnung vun hirem Gewiicht mat de liichtste Zutate op Top.
Tipp: Déi beschten Liiblings drénken ginn iwwer d'Réck vun engem Scheppe drëpsen fir de Flëss ze limitéieren, sou datt d'Zutaten schwammen.
Spezifesch Gravity Chart fir Popular Liquor
Mir tendéieren allgemeng Moossnamen fir d'spezifesch Schwéierkraaft vu verschiddenen Liquorien an déi sinn an der Grafik hei ënnendrënner. Dës Lëscht ëmfaasst gemeinsam destilléiert Séilen, déi an de Layer an der Layer benotzt ginn. Si si vun der leschter bis déi schreckst, wéi Dir d'Lëscht eroflueden.
Denken datt d'Marken vum selwechten Alkoholist variéieren an hirer spezifescher Schwéierkraaft. Zum Beispill si meescht Kaffi Liqueuren méi hell wéi Kahlua, dat ass déi populär Mark vu dësem Geschmaach.
| Ingrédient | Spezifesch Gravitesch | Faarf | Notizen |
|---|---|---|---|
| Plymouth Gin | 0,94 | Clear | 82.4 Beweis (méi Beweis gëtt méi hell). |
| Tequila | 0,94 | Kloer oder Amber | Silver Tequilas si liicht gerécker wéi d'Gold-Tequilas wéinst den Additiven am Goldstil. |
| Whisky | 0,94 | Amber | En ass am meeschten Whiskys, awer variéieren op Basis vu Mark a Stil. |
| Southern Comfort | 0,97 | Pale orange | |
| Wodka | 0,97 | Clear | Maacht variéiere mat der Mark, awer dëst ass typesch. |
| Tuaca | 0.98 | Amber | |
| Grou Chartreuse | 1.01 | Gréng | |
| Jagermeister | 1.01 | Donkelbrong | |
| Grand Marnier | 1.03 | Pale orange | Méi hell wéi d'meescht orange Liqueuren. |
| Brandy | 1.04 | Amber | |
| Cinnamon Schnapps | 1.04 | Clear | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Kiischte Likör | 1.04 | Rout | Gitt net Maraschino (kuckt hei ënnendrënner). |
| Cointreau | 1.04 | Clear | Wahrscheinlech méi liicht wéi aner Drëttel Sekonnen. De méi héicht Beweis mécht e groussen Ënnerscheed. |
| Irish Mist | 1.04 | Light bern | |
| Kummel | 1.04 | Clear | |
| Peach Liqueur | 1.04 | Däischter Amber | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Peppermint Schnapps | 1.04 | Clear | 90+ Beweis gëtt méi hell (ca. 1.02) 30 Beweiser gëtt méi schwéier (ongeféier 1,07) |
| Sloe Gin | 1.04 | Däischter Rot | Mee kënne variéieren mat der Mark. Homemade Schlaange gin wéi och. |
| Amarula | 1.05 | Créme brong hell | |
| Baileys Irish Crème | 1.05 | Créme brong hell | Aner Iesszillen kënne variéieren. |
| Midori Melon Liqueur | 1.05 | Hell Gréng | Aner Melongliquen kënne variéieren. Marie Brizard Watermelon ass déi selwecht, awer rout a roud. |
| Rock a Rye | 1.05 | Amber | Varies. Hiram Walker ass 1.09. Homemade Rock & Rye wäert vill sinn. |
| Campari | 1.06 | Hellrot | |
| Fruit Brandy | 1.06 | Varies | Enregt am meeschten Abrouke (Bernstee), Blackberry (donkel purple, kirsche (donkel roueg), a Parm (Bernstein) Brandies. |
| Limoncello | 1.06 | Pale gelb | Wäerfir vill mat der Mark variéieren, e puer kënnen e wesentlech méi staark ginn. |
| Peach Schnapps | 1.06 | Pale orange | Méi héich Beweiser Peach Schnapps (90+) ginn méi hell (ca. 1.04) wéi dat, wat normalerweis fir e 30-prävent ass. |
| Yellow Chartreuse | 1.06 | Giel | |
| Benediktiner | 1.07 | Pale bern | B & B ass 1.02. |
| Hpnotiq | 1.07 | Hell blo | |
| Amaretto Di Saronno | 1.08 | Däischter Amber | Aner Amarettos variéieren an si méi schwéier. Normalerweise ronn 1.11 |
| Drambuie | 1.08 | Golden Amber | |
| Frangelico | 1.08 | Pale bern | |
| Orange Curacao | 1.08 | Orange | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Root Beer Schnapps | 1.08 | Brong | Maacht variéiere mat der Mark, dat ass typesch fir 30-Beweis. Méi héich Beweiser Schnapps gëtt méi hell. |
| Apricot Liqueur | 1.09 | Helle Bern | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Sambuca | 1.09 | Clear | Mee kënne variéieren mat der Mark. Sambuca ass a ville Faarwen, dorënner schwarzgréng, rout, giel a wäiss. |
| Tia Maria | 1.09 | Brong | Méi hell wéi d'Kaffi Likoren, besonnesch Kahlua (kuckt hei ënnendrënner). |
| Triple Sec | 1.09 | Clear | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Blackberry Liqueur | 1.10 | Däischter violett | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Blue Curacao | 1.10 | Blo | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Maraschino Liqueur | 1.10 | Clear | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Banana Liqueur | 1.12 | Giel | Mee kënne variéieren mat der Mark. Déi meescht sinn tëscht dës an Crème de Banane (kuckt hei ënnendrënner). |
| Galliano | 1.12 | Gëllene giel | |
| Gréng Crème de Menthe | 1.12 | Gréng | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| White Crème de Menthe | 1.12 | Clear | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Strawberry Likör | 1.12 | Hellrot | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Chambord | 1.13 | Däischter Rot | |
| Parfait Amour | 1.13 | Violet | |
| Kaffi Liqueur | 1.14 | Brong | Déi meescht Marken hu Kahlua awer méi schwéier (kuckt weider). |
| Däischter Crème de Cacao | 1.14 | Brong | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| White Crème de Cacao | 1.14 | Clear | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Kahlua | 1.16 | Donkelbrong | |
| Crème de Almond | 1.16 | Amber | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Crème de Noyaux | 1.16 | Hellrot | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Anisette | 1.17 | Clear | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Crème de Banane | 1.18 | Hell Giel | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Crème de Cassis | 1.18 | Däischter violett | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
| Grenadine | 1.18 | Hellrot | Gegrillte Grenadinen kënnen variéieren. |
| Butterscotch Schnapps | 1,22 | Golden | Mee kënne variéieren mat der Mark. |
Tipps fir Layering Drinks
Wann Dir u Besoinen interesséiert ass, ass déi beschten Diagram déi ech fonnt hunn, ass am Gary Regan's Joy of Mixology- Buch . Hien huet spezifesch Aromen aus de meeschte vun de populäre Likörer produzéiert, wéi Hiram Walker, Marie Brizard an DuBouchett.
Hei sinn e puer allgemeng Tipps fir Iech ze begéinen:
- Wat méi Zocker eng Alkohol ass, wat méi schwaach gëtt. Syrupen an hefte Likörer sinn erweidert méi schwéier wéi Whisky, Rum an Wodka , déi keng Zockeradditive maachen.
- Wat méi héich ass de Beweis , d'Feierdeeg ass d'Liquor. Dëst ass eng Generaliséierung, awer orange Liquure sinn e gudde Beispill . Remarkéiert datt am Diagramm de 80-fache Cointreau an d'Grand Marnier Liqueuren wesentlech méi hell wéi déi duerchschnëttst Tripletseklass oder Blo Curaçao sinn. Dee selwechte kann ausgedeent ginn fir héichwaarze Päipermint a Peach Schnaps.
- Wielt Schichten mat engem groussen Ënnerscheed tëscht hinnen. Als Grousse Regel ass de gréisseren Ënnerscheed an de spezifesche Gravitatiounswäerter tëscht zwee Schichten, dest méi einfach, datt dës Schichten un engem Mëschen vermëschen.
Benotzt dës Tipps fir Är eege Schëss ze schéissen an e Spaass ze spillen mat de Faarwen a Geschmackskombinatiounen déi disponibel sinn.