Pork Tenderloin Mat Sour Cream a Mushroom Sauce

Dëse Rezept ass eng einfach Miessunge fir eng Nuecht vun der Woch, an et ass fett mat Kartoffel a Mais oder gréng Bounen. Dir kënnt och de Schweinegutt mat Rezepter an engem Salat oder Äre Lieblings Geméis vun Ärer Famill servéieren.

De Wäin mécht d'séiss Crème-Soße e puer extra Aromaen, awer fillt sech gratis fir méi Huhnbouillon op senger Plaz ze benotzen.

Ech packten d'Tenderloins an Medaillonen, well si sou séier wéi méiglech koennen, awer och d'Sauce mat geréischten geschnittene Schweinefleischendender oder e Broutende Schweinefleck benotzen.

Wat Dir braucht Dir

• 1 1/2 Kilo Schweinefleesch Tenderloin
• 2 Icedichte vu Botter
• 2 Dësch
• extra virgin Olivenueleg
• 2 Téi Scheiwen
• 1 Bannen (6 bis 8) gréng Zwerge mat ongeféier 2 bis 3 Zentimeter grénges Schnëtt
• Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
• 1/3 Drëche trockenem wäisse Wäin
• 1 Poulen Huebefen,
• gedeelt
• 1 Mieresstécker
• 1/2 Drëcke Séiss Crème
• 1 Esouze gehackt frësche Péitert

Wéi et et mécht

1. Slice tenderloins an ongeféier 8 Stécker; all Medaillon mat der Fiel vun Ärer Hand handelen.
2. An engem grousse Séisswaasser oder Sauté Panne iwwer mëttlerer Hëtzt, Schmelzen 1 Äckerel Botter mat 1 Iesseleng Ueleg. Kucke Pilze bis Bande gutt, ongeféier 5 Minutten, add d'Ziil an hu fir 1 Minute laang ze kachen.
3. Transfer d'Champignons an d'Zwiebelen op eng Plack; op d'Säit leeën.
4. Loosst d'Liwwerflëssegkeete vun der Pan. De reschte Botter mat Ueleg mat mëttlerer Hëtzt schmëlzen. Addieren Medikaminne Schweinefleesch a verdéiwen fir ongeféier 3 Minutten op all Säit, oder bis brongéiert. Sprit de Schwäin liicht mat Salz a Pärp. Huelt an de Wäin an d'Halschent vun der Hënn aus . Hëtzt d'Hëtzt op eng niddereg, iwwerdeckt a kacht fir 15 Minutten.

1. Transfert de Schweinech an e servéierten Iessen a waarm waarm ass.
2. Loosst d'Miel an déi rescht Hühnebrouwe bis gutt.
3. Am Fanger op mëttlerer Hëtzt, ruffen d'Miel a de Fleesch. Kachen, Rühren, bis d'Sauce verdickt ass. Gitt Taste an Salz a Pabeur, wéi et néideg ass.
4. Stier an der Saur Crème, Péitert, an de Kach Pilz an Zwiebel. Wärte duerch, awer kachen net.
5. Serve Séiss mat de Schottesche Scheiwen.

Méi grouss Pork Rezepter fir ze probéieren

• Gegrillte Pork Tenderloin
• Bourbon a Cola Glazed Pork Tenderloin
• Pork Tenderloin Medaillon mat Mushroom a Dill Sauce
• Pork Tenderloin Mat Mushrooms a caramelized Zwiebelen

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	712
Total Fett	44 g
Gesat huet	16 g
Ungessereiert Fett	20 g
Cholesterol	180 mg
Sodium	890 mg
Kuelenhydrater	22 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	51 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)