Dësen einfache Rezept fir litauesch donkelen Roggenbrout - Rugine duona - ass en dichte, feindleche Laib leucht mat ganz Weess Mehl. Et erfëllt keen Startënnergang, dofir ass et vläicht ganz schnell komm. Fir e leichter Laang ze maachen, wéi an dësem einfache russesche Roggenbrout Rezept , kënnt Dir zwee Packungen vun Hefeg benotzen an d'ganz Weessmehl kann mat weisst vollweechene Miel oder allgemeng Mielfleisch gestëllt ginn. An hei gi Linkover Rye Bread Recipes .
Wat Dir braucht Dir
- 2 Téi Mëllech (scorchéiert)
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 Séisswaasser Zucker
- 1 Iessel Salz
- 1/2 Kuch Waasser (laaud)
- 1 Package ass trocken Heefeg
- 4 Téicher donkelen Roggen Miel
- 2 1/2 Schëllel ganz Weess Miel
- Optional: 2 Séisspulli caraway seeds
- 1 groussen Eewe (geschnidden)
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel oder Standmixer, frësche Mëllech drénken iwwer Botter, Zocker a Salz. Stier bis cool.
- Hefteg Hefeg wärend Waasser. Heefeg Hefegemëschung a 3 Drëffer vun der Roggen Miel an d'Milkmëschung. Schluss grëndlech a schléit an déi verbleiwen Roggen Miel a caraway Somen , wann Dir se benotzt. Deckt a léisst sech eréischt bis verduebelt ginn.
- Füsch déi ganz Weess Mehl an ginn et bis gutt. D'Roggen dacks sinn normalerweis sou klebros sou datt net ëmmer d'Miel addéieren. Divisiounen an den hallef Stéck a Formen an 2 Ronn oder Längen. Plaz op Pergamenter Gezei. Deckel mat Fettplastikverglach an erof bis zum verduebelen. Pinsel mat Eegleed.
- Mëttlerweil Hëtztofof op 450 Grad. Bake 15 Minutte. D'Wär erhaalen bis op 350 Grad a baken méi 35 bis 45 Minutten méi laang oder bis en enstant geliesent Thermometer registréiert 190 Grad. Verzweifelen vu Péng op engem Drahtschlaach ganz kuken.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 62 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |