Schmaache Welpen ginn traditionell mat gebrénktee Wuessen servéiert. Si sinn kleng Kugelen vum gebrénken Teas, an ähnlech mat Frittter. Dëst ass eng einfach Versioun, awer fille sech ze futtiséieren Zittereglëss oder zerkotéiert gréng Zwiebel oder e puer Zwiebelpulver fir extra Geschmack. Kuren Maillièelen kënnen och ofgeschaaft ginn.
Kuckt d'Notiz ënnert der Rezept wann Dir Pläng fir Mais an Miel benotzt.
Zutaten
- 1 Coupe Maulkuerf
- 1/2 Kafen Miel
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Eeër Zocker
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/2 Iessen Teppe
- 2 bis 3 Iamesplaze ofgeschniddene Zelot oder geraffte gréngen Zwiebel, optional
- 1 grousst Ee
- 1 Tasse Botterilch
- frësch terrible schwaarphe Pfeffer, optional
- Schlagsen Cayenne Pfeffer oder d'Paprika-Soße, optional
Directions
- An enger Mëschebeschstéck kombinéiere 1 Téi Kaweechel mat 1/2 Téi Miel, 1/2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zocker, 1 Teelöffel Bakpulver an 1 Teelöffel Bakbuergéischter.
- An eng aner Schuel, dréckt d'Ee mat der Botterilch.
- Mëscht d'Buttermilk Mëschung an d'Trocken Zutaten. Dee soll déck genuch sinn aus engem Löffel lues mee mee einfach.
- Fügt ee vun den folgenden Virdeeler: 2 oder 3 Icedelekonschte vu geriefteten Zier a gréng Zon, schwarz oder Cayenne Pfeffer oder hei Pärpert Sauce.
- An engem déifen, héigen Zännpflek oder Fruuchtfruucht, Hëtzt Fett fir déif Fruucht. De Fett soll ongeféier 3 Zoll Téi oder déif genuch sinn fir déi schmuel Welpen ze fléien, an d'Temperatur soll ongeféier 370 F.
- Drop de Batter duerch teaspoonfuls an de waarme Fett a brong bis goldene Braun.
- Huelt d'schmuel Welpen fir Pabeier Handtücher fir ze drenken ze loossen an ze waarm ze halen an de Rescht bréngen.
Dëse Rezept muss ongeféier 24 Stéck Welpen maachen.
Expert Tipps
- Wann Dir Self-Rising Cornmeal a Miel benotzt, de Bakpulver a Salz ofleet.
- Heiz e Ofen bis 200 F wann Dir braucht déi schmuel Welpen ze waarm wéi Dir méi nohalteg Chargen mécht. Loosst sech schmuel Welpen réckelen an ee Rack an engem Backpëllen ze bréngen an se an de virgeeemten Ofen setzen bis se ze verkafen (bis zu 20 Minutten).
Dir kënnt och gär