Butternut Squash Inginger Soup

E bësse frëschen Ingwer am Equilib mat der Kick vum Grondbaire ass bal séiss a räich Squash Suppe vill méi wéi d'Zomm vun hiren Deeler. Ech benotzen normalerweis Butternot Squash fir dës Zopp, awer all Wanter Squash wär genee esou schmaacht. Et ass e schaureger Beginn mat engem gréissere Miel, oder maacht e luminabes Iessen mat krusteg Brout a frësch Salat.

Wat Dir braucht Dir

• 4 Pond
• Wanterkierch (1 grouss Kaffi)
• 2 mediumen Zwongen
• Optional: 3 Knuewelekkel
• 3 Dëschlooss Botter (oder Geméisgas)
• 1 Iwerzeil Ingwer (frësch, gerod)
• 1 Teelöffel Ingwer (Buedem)
• 1/2 Teelstoun Salz (plus méi zum schmaachen)
• 8 Coupe
• Hëtzt (oder Geméisbier)
• Optional: séiss Creme oder
• Crème fraîche

Wéi et et mécht

1. Halve, Samu, Peel an Kubel de Squash. Op d'Säit leeën.
2. Halve, schielen an huele d'Zwiebel . Peel markéieren an de Knuewel, wann Dir se benotzt.
3. Heizen e groussen Dëppe op mëttlerer Hëtzt. Fett d'Botter oder d'Ueleg an d'Ënn. Verfeelen mat 1/2 Teelstoun vum Salz. Kuk, rëm gelegentlech ze ginn, bis Zitt Soft ass, ongeféier 3 Minutten.
4. Fuert den Knuewel an a kachen bis frëndlech, ongeféier 1 Minute.
5. Addéiere de frësche Ingénieur an de Buedemengel, a rëm bis zum Däischteren, ongeféier 1 Minute weider.

1. Kucke de Squash an de Buedem. Bréngt e Kach. De Cover, reduzéieren d'Hëtzt op e Simmer, a kachen bis et Kaffi ass ganz zë bëen, ongeféier 20 Minutten.
2. Verpasst kleng Approche fir e Mixer. Huelt e Kiche Handtuch iwwer d'Spëtzt (fir Verbrennunge ze vermeiden) a wackelen bis et komplett a ganz glat gëtt 2 bis 3 Minutten pro Stéck. Wann Dir e handgemaachtem Taux Mixer hutt, kënnt Dir dat awer benotzen, einfach ze suergen, d'Zopp ze laang genug a grëndlech ze verschmëlzen, sou datt d'Suppe gutt a wierklech glécklech purééiert ass.
3. D'Zopp op de Pot. Schmaacht et. Séiss Salz ze schmaachen, wann et néideg ass. Serve d'Soup mat Puppelchen vun séisser Rahm oder Crème frëschen , wann Dir wëllt.

Wëllt méi méi schéi Soup Rezepter? Kuckt Iech op Chill-Chasing Fall Soup, Fréisse Suppen , gekillte Summer Soup , a Warming Wanterspiller.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	185
Total Fett	8 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1.160 mg
Kuelenhydrater	23 g
Diabetesfäegkeet	5 g
Protein	9 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)