Dëse Curry Choufle Suppe explodéiert d'Naturfaser an Zucker an Zitt an Kaaft a Choufleur fir eng schaarf a wonnerbar crembele Suppe duerch e gréissend Whirling Geméis an e glat Puree ze maachen an dann just e bësse méi ze maachen andeems een e puer schwerer Crème gëtt. Wësst Iech méi Cayenne wann Dir Saachen schaarf.
Gefill ee Kéis? Probéier dës aner köstlech Warming Winter Soup. Oder, probéi et einfach an awer luxuriéiser Crème vu Choufleur Soup .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Zwëschenzäit, grëndlech gehackt
- 2 Kiabeloossen Botter (plus méi fir fakultativ Garnéieren)
- 1/2 Teelstach faarweg Salz (plus méi zum schmaachen)
- 2 Knuewelekklammer
- 1 ebd Kärpudder
- Optional: 1/4 Teaspoon Cayenne
- 1 Kapp Choufleur
- 4 Taasser
- Hënn oder anerem
- Geméis aus
- 1/4 bis 1/2 Coupe mat schwéiere Crème
- Optional Garnéieren: 2 Icedëf vu Feinhäusle vermëschen oder frësche Cilantro
Wéi et et mécht
- Halve, schielen, an ongeféier d'Zwiebel schneiden. An engem groussen Dëppecher iwwer mëttlerer Hëtzt schmëlzen d'Botter. D'Ziil an d'Salz ofginn. Cook, rëm gelegentlech an d'Hëtzt ugepasst ginn, sou datt d'Zwiebelen koennen, awer net d'Brécke sinn, bis d'Zwiebelen sech stärkehn an e bësse cremig sinn, ongeféier 5 Minutten. (Während de Zwiebel kukkt, gitt all Blieder vum Kapp vun Choufleur a schneiden de Choufleur, briechen et a Blummen a räisst d'Steng an de Kär - et ass gutt an der Zopp!
- Peel a schneiden de Knuewel a fanne bei de Pot. Kuk oder erfrëschend, ongeféier 1 Minute. Addéiere de Currypulver a Cayenne, wann Dir se benotzt a rührt grëndlech zesummen, ongeféier 30 Sekonne.
- Fuert de Choufleur zum Dëppe, réieren fir ze kombinéieren, ze coveren an ze kachen 3 Minutten. Huelt de Buedem, bréngt d'Mëschung zu engem Kachen, reduzéiert d'Hëtzt fir e stännegen Simmer ze kachen an ze braten, bis Blummen e ganz zë bësen, ongeféier 10 Minutten.
- Wann Dir e handgemaachtem Taux Mixer hutt, benotzt se an d'Pellé Suppe am Pot. Gitt e bëssen verréckt, du wëlls de Zopp perfekt a ganz glat. Kee Hand-Mixer? Kee Problem: Whirl a Stécker an engem Mixer oder Nahrungs-Prozesser bis zu glat (Plaz e Kichenatelier iwwer Melder fir potenziellen Verbrenne ze vermeiden). (Schreifweis: Op dësem Punkt kënnt d'Zopp geklickt, iwwerdeckt a gefruer gi fir bis zu 4 Méint.)
- Setzt d'Crème a koch iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Suppe gëtt duerch. Kuckt och Salz a / oder Pabeier wann Dir mengt datt et et brauch. Dir kënnt och méi Crème addéieren, wann Dir déi Zopp och esou cremers.
Serve der Zopp hei, mat engem Ueleg ofgeschniddene Schnéi oder aner Bréiwer a / oder e Bot vu Botter, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 135 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 544 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 5 g |