Visiteurë bis zu Spuenien befreier et ëmmer Angscht datt et vegetaresch Tapas bei de lokale Restauranten net fonnt gëtt. Awer während Spaniarden hir Fleesch a Fësch lieft, vegetaresch Optiounen an Spuenien sinn vill méi allgemeng wéi Dir denkt. Wann Dir e Besuch zu Spuenien planen oder d'Menü fir eng Summer Tapas Party organiséiert, dës vegetaresch Tapas Rezepter hutt Dir iwwerdeem bedeckt (an Dir wäert de Grill net mol missen!).
01 vum 05
Kale Tomate Soup (Salmorejo)Créme salmorejo mat Schmoem a Ee. Lauren Aloise / Spuenesch Sabores Salmorejo ass eng klassesch Kitt Tomaten Suppe, déi aus Südspuenien ewech ass a populär ass am Land. E Summer Summervakanz, et ass eng vun de populäersten Hot Tapas Spuenien an Spuenien zesummen mat der Flëssegkeet Cousine, Gaspacho . Traditionell Salmorejo gëtt mat hart gekachten Ee a mam Rëndfleesch bezeechent, awer et gëtt eng aner Versioun, déi mat Thun erofgeholl gëtt an et ass einfach genuch fir et ze bestellen ouni Scho fir un engem Restaurant ze bestellen.
Bestellt op spuenesch: Una tapa de salmorejo sin jamón de favor.
Fir eng Torsioun probéieren ech e modernen Salmorejo Rezept, wéi meng Biere Salmorejo mat Ziegleskäse an Apfel gekämpft.
02 vum 05
Marinéiert Geméis Salate (Verduras Aliñadas)Delicious geröstten Pfeffernappa salade. Lauren Aloise / Spuenesch Sabores En anert Summer Spasst vun Spuenien sinn déi kal Kiche marinéiert Zalote déi Dir oft an der Glasdekoratiounssäll a spuenesch Bars an Restauranten fannt. Dës kale Tapas sinn e perfekte Wee fir d'Summerhëtzt ze bekämpfen an am beschte mat engem frëschen Glas Wäin oder Sherry . Et gi vill marinéierte Salade fannt Dir a ganz Spuenien, och marinéierte Rettich, Mier, Kartoffel a roude Paprika . Alles ass lecker, kënnt mat extra virgin Olivenueleg, sherry Esseg a Salz.
03 vun 05
Klassesch Spuenesch Omelett (Tortilla de Patatas)Tortilla de Patata - Potato Omelet oder Spuenesch Omelett. Lisa Sierra (c) 2010 Licensed zu About.com Inc. Et gëtt näischt méi traditionell Zäit vum Joer wéi eng frësch Tortilla de patatas , déi klassesch spuenesch Omelett mat Eier, Kartoffel a Zwiebelen. Jiddereen huet hir eegent Rezept, a jiddfereen behaapt datt hir hir am beschten ass. D'Geheimnis zu engem fantastesche spektakuläre Omelett ass déi beschte Qualitéit Zutaten - Bauer Déi frësch Eeër, déi richteg Kartoffel, an extra virgin Olivenueleg. Vegetarier kënnen kreativ sinn mat Kräider, Spargelen, Klackenpisser etc. addéieren. Bei engem Summer Grill an Spuenien ass et ëmmer Tortilla de Patatas um Buffet, normalerweis geschnidden an servéiert Raumtemperatur.
04 vun 05
Mushrooms mat Knuewel (Setas con Ajo)Setas con Ajo y Vino Blanco - Mushrooms a Knuewel a Wäin (c) 2007 Lisa Sierra zu On.com. Lisa Sierra Eng sécher Bet op Vegetarier a Spuenien gëtt normalerweis Champignons. Spuenier wëllen d'Champignonen vun all Typen an si sinn prominent an der Saison. Oder einfach mat gerënnschnënnem Knuewelchen a Jofferen zu engem Revuelto preparéiert ginn, gitt einfach sécher datt Dir sënn jamón (ouni Schmoem) wëllt. Mushrooms maachen d'perfekt Alternativ zu Fleesch beim Grill?
05 05
Fried Eggplant mat Honey (Berenjenas con Miel)Spuenesch Fried Eggplant mat Zuckerkanner Mollase Rezept - Berenjena Frita con Miel de Cana. Lisa Sierra (c) 2010 Licensed zu About.com Inc. Summertime a Spuenien heescht vill vu frittéiert Liewensmëttel, besonnesch Fësch. Ma och Vegetarier fehlen net, wéi et vill Fritt Geméis ubelaangt. Mäi Lieblingsbiller sinn déi geraart Friësis Aubergine mat Hunneg oder Zuckerrooss Sirop ( miel de caña ). Béid ass eng lecker Mëschung vu séissen a gudde Kéis, deen iech méi wëllt wëllt.