15 Ideeën fir ze kachen mat Eeër
01 vun 15
Eegeschmiert Eeër mat Shrimp RezeptHollännesch verfollegt Eeër mat Shrimp. Photo © Jaap van Rijn Während dës souzueleg Eeër mat Garnelen gutt sinn, ginn se gär op d'Toast fir Brunch, Brunch oder Mëttegiessen. Benotzt kleng Garnelen, wéi zum Beispill braun Garnelen ( Hollandse Garnalen ) fir dëse Rezept, oder méi grouss Garnelen oder Garnelen a méi kleng Stécker ze schneiden.
02 vun 15
Wäisser Spargel Suppe mat Ham & Egg Rezept Dës Spargel Superspeed mat Schoem a Ee ass e Verdéiwung op déi klassesch Manéier a wäiss Spargel an Holland. Servéiert an eenzelne Brëller als Aepfer, garnéiert mat organesch hart gekachten Ee, Bänner vu rosa Schinken, e Schlëssel vu Schnitte a puer eckige Spargelen.Rae Allen / Flickr / CC 03 vun 15
Hollännesch Schockel Custard Rezept Custard ( vla op Hollännesch) ass e populäre Dessert an Holland. Tatsächlech fannt Dir Päckel vu vla an all hollännesche Supermarché an Aromen wéi Schockela, Erdbeis a Karamell. Also firwat Dir Är eege? Well fir eng Saach, fir et selwer ze bedeelegen heescht datt Dir wësst genee wat et geet (Custarden tendéieren héichveraarbecht Nahrung) an dann ass de Geschmaach - dës gebackene Versioun ass reich an dekadent an an enger ganz anerer Liga wéi déi Saachen déi kënnt an Karton. Serve mat Advocaat, Kirsche an Kletskoppen Kaffi, Top mat mam Crème oder einfach genéissen wéi et ass.Hollännesch Schockela Custard. Photo © KM Verëffentlechen 04 vun 15
Eyeren Lombaert (Lombardesch Zabaione mat Safraner Rezept)
Iwwersetzt iwwersetzt Eyeren Lombaert heescht "italienesch Eier". Eggy Marsala Custarden an der Form vun der italienescher Zabaione (oder Zabaglione) an der Franséischer Sabayon sinn heefeg an Holland bekannt. Awer wéi de Robbie Dell'Aira am Kastelenkookboek kann dës Art Dessert an Holland am spéide Mëttelalter agefouert ginn, wann déi italienesch Banker aus den italienesche Herzogtum vun der Toskana a der Lombardei an der Republik Venedeg an de Wirtschaftszentren aus Holland. Dës speziell Versioun mat Safran ass liicht, schrot an zitt.Eyeren Lombaert. Photo © Uitgeverij KunstMag 05 vun 15
Telor Besengek Rezept (Eier bei Coconut Sauce) Dëst lëschteg indoneseschen Rezept kann ënner enger hallef Stonn gemaach ginn, fir datt et ideal fir beschäfteg Wochnächte gëtt. Während normalerweis als Nebenschaalt servéiert, kann d'mëll gewierscht Ee Egal aus der hollännescher Adoptivkuch vun Holland och als vegetaresch Haaptfloss mat Reis oder als Deel vun engem hollännesch-indonesesche Rijsttafel verbreed ginn.Telor Besengek. Foto © Harold Pereira 06 vun 15
Bakackelen mat Spinat, Leeks & Gouda Rezept Dës gebackene Eeër sinn d'Molekrankheet vun enger bequemer Kardiis, och fir déi meeschte lethargesch Stëmmung, wann Dir gutt gutt iesse kënnt, awer d'Energie net méi komplizéiert sinn. Made with iron-rich gin Spinat, Protein-Pack Eier a Kriibs-Kampf erënnert, ass dës wéineg Carb-Wiel och gutt. Serve Famillje Stil mat kruteart Brëllelbrout fir Brunch oder Brunch. Oder, wann Dir dëst fir Mëtteg oder e luminéisen Owes ass, add een gréng Salat. Benotzt véier kleng Ramekchen fir individuell Portioune.Bakackelen mat Spinat, Leeks & Gouda. Photo © Karin Engelbrecht 07 vun 15
Red Grapefruit & Kalk Curd Rezept
Dëse Pudding, dat mat enger Zitroun Fruucht, Zocker, Eeër a Botter gëtt, kann als Spektakel, Topping oder Fëllung fir Kuchen, Scannen, Pëllen, Waffelen an aner séiss Leesungen benotzt ginn, awer och Ären Teast fruite Kick. Bittersweet roude Grapefruit a Tangy Kalk Juice maachen en erfrëschende Kuerf, deen Är ganz Kiche mat vibrant Zitrusflëss fëllt.Grapefruit & Limpert Curd. Photo © Fontaine 08 vun 15
Chipolatataart Rezept (Tulband Kuch mat Weißen Schockela an Kirschen) Eier spille eng entscheedend Roll an dësem Tanneband Kuch; esouwuel ophëlt a Räich. Vill hollännesch Téibelez Rezepter weisen u Raffinen, Corurranten a kandéiert Früchten wéi Sukade (déi kandéiert Schielen vun der bitter Zitrusfrucht ), awer dat benotzt gedrockt Kirschen. Wéi ass d'Gewunnecht zu Holland mat kir- geteschnidden Kuchen oder Desserts, wéi zum Beispill Chipolatapudding , dës speziell Versioun vun Tulpband genannt Chipolatataart .Chipolatataart Rezept. Photo © Karin Engelbrecht 09 vun 15
Traditionnelle Advocaat Rezept Advocaat ass en räich Ee-Likör, deen esou déck ass datt Dir et mat engem Löffel iesst. Dës Versioun vum Advocaat kann genéissen wéi se gëtt, iessen iwwer d'Eis oder an Dessert, Pâtisserieen an Kuchen.De beschte Advocaat ass selwergemaachte Adjoint. Photo © Karin Engelbrecht 10 vun 15
Asparagus Hollandaise Rezept Dir konnt net méi e gudde Wee fannen fir e wäisse Spargel ze iessen. Egg-räich Hollandaise Sauce bréngt d'Aromaen vum delikaten Fréijermoud net aus. Serve mat gehackte Kachen Eeër, Scheffelschinken an eng Rei gehackte Péiterséies fir de Fest ze fëllen.Asparagus mam Kam, Eeg & Hollandaise Sauce. Photo © Karin Engelbrecht 11 vun 15
Uitsmijter (Hollännesch Fried Egg & Ham Frettchen Rezept) En uitsmijter ass eng typesch Feature op Hollännesch Café Menüs an e populäersten Frühstück- a Mëttespaus an Holland. Et besteet aus Spiegelee (sonneg op der Säit), op Wäissbrout, mat Schmoem a, heiansdo Kéis. D'Wuert uitsmijter heescht "Bounsch" op Hollännesch. D'Geschicht geet datt dës Dier gëschter fir Cafégevonnen gedauert huet bis Nuecht just virum Enn vun der Schlusszäit. Et gëtt vill Variatiounen, awer déi meeschte Standardversioun ass e wäiss Brout, Schmoem a Eeër, mat optionalem Kéis.Hollännesch Fried Egg & Ham Frühstück. Photo © Karin Engelbrecht 12 vun 15
Omelett mat Turnip Greens, Chevre a Chili Rezept Gitt Ären Dag op de richtege Wee mat eisem Omelett mat Greippe Greens, Chevre a Chili. Turnip Greens (bekannt als Raapstelen op Hollännesch) sinn eng typesch altmodesch Zutaten an Holland. Si si ganz schmaacht - liicht bitter a puërch, wéi e Kräiz tëscht Spinat a Rugula - a super gutt fir Iech.Omelett mat Turnip Greens, Chevre & Chili. Photo © Karin Engelbrecht 13 vun 15
Haagse Bluf (Hague Bluff Rezept)
Dëst ass eis Take on the light and fluffy Dutch Dessert, Haagse Bluf , deen mat nëmmen dräi Zutaten gemaach gëtt; roude Ee Bléck, Zocker a Bromberen. Den Numm ass iwwregens als "Haag Bluff", e Numm deen Insinn vun der Bevëlkerung aus Den Haag ass "voll vu waarmen Loft". Déi méi traditionnell Versioune vun dësem Dessert sinn mat Rëndfleesch gemaach ginn, awer dës Blackberry Versioun ass gläichermoossen lëschteg.Haag Bluff mat Bromberemen. Photo © Karin Engelbrecht 14 vun 15
Wentelteefjes (Eggy Bread Rezept) Wentelteefjes , déi hollännesch Versioun vu Franséisch Toast, ëmmer nees op e Weekend a Kaffi oder Brunch gitt, an se sinn déi ideal Method, Brout ze benotzen, dat manner wéi frësch. Tatsächlech ass dëst Rezept e gutt Stéck Schrott Zutaten Standby op déi lächerlech Sonndeger, wann Dir näischt am Haus an d'Leit ze ernähren. Serve waarm waarm gi mat Pudderzucker a Zimt.Suzette / Flickr / CC 15 vun 15
Stamppot Sla (Fritt Salat Mash Rezept)
Dëst ass den idealen Stempel fir Këlderfrënn an Summer Deeg, wann Komfort ass, wat Dir maacht, awer Dir sidd mat heftegem Wanterstandard geluewt. Hellef Kraaft Kartoffel gëtt mat frëschem Botter Kapp a bezeechent mat engem laangen Ouer.Fréijoers Salade Stamppot. Photo © Karin Engelbrecht