01 vun 12
Südamerikaner Appetizers
Cristina Arias / Getty Images An Südamerika bitt Appetizere zwee Formen: als éischt Course ( entradas ) oder als Fangerhändler ( bocaditos - "kleng Bites").
Déi meescht latäinamerikanesche Parteien sinn e bësse mat Bittgréissten bocaditos, fir datt Gäscht alles probéieren ouni ze fille sinn ze voll. Dës Traditioun koum op Lateinamerika aus Spuenien (lire méi iwwer spuenesch Tapas ).
D'Verbreedung ass mat e puer Placken ugemellt mat engem Paar Placke vu bite-sized südamerikanesch Séisses .
02 vun 12
Lime Chicken Empanadas Rezept
Felipex / Getty Images Schluese Chili-Kalk-Huhn, elliptesch Zwiebelen an Ziegenkäse fëllen dës lecker Besselen-Empanadas.
03 vun 12
Zweemol-Fried Gréng Plantain mat Aji Dipping Sauce (Patacones) Rezept
Philippe Debled / Getty Images Patacones (bekannt als Toastëen zu Zentralamerika) sinn zweemol bestuete Ronnen vu gréngen Plantain. Fried gréng Plante ( Plátano Verde ) ass starchesch a séiss, an absolut phantasievoll ass an der cremiger Aji amarillo Sauce.
04 vun 12
Baby Potatoes mat Crème Aji Amarillo Dipping Sauce Rezept
Michael Powell / Getty Images Potatoe si séisser wann se kleng sinn, an d'Bite-Gréisst Kartoffelen si perfekt fir den Tauchen. Spear them mat Zännpierp a probéiert se an der rietes Creme-Sauce-Sauce, mat Aji amarillo Chili Pepppaste.
05 vun 12
Mini Causa Bites Rezept
An dëser Appetit-Versioun vu Kausa rellena hunn kleng Kugelbäll mat mëschen gielgott Kartoffelen e verstoppte Zentrum vu Poulet Salade.
06 vun 12
Fried Käse Wonton Sticks (Tequeños) Rezept
D'Kanner kréien eng Hëtzung fir Iech ze hëllefen déi knuspelaar Kieresticks wéi Tequenos bekannt. Si hëllefen Iech och ze iessen!
07 vun 12
Brasilianesche Risoles Rezept
Brasilianesch Risolen (een Import aus Indonesien) sinn wéi Brout empanadas. Dee gëtt rulléiert an ass gefüllt, verpaddelt, da frittéiert.
08 vun 12
Manchego Kéis an Quince Paste Hors d'Oeuvres Rezept
Quince Pâck servéiert mat Manchego oder Ziegenkéis ass e populäre Vulkan oder liicht Dessert oder e Frühstück.
09 vun 12
Argentinesch Picada Rezept
A Picada ass eng wonnerbar argentinesch Traditioun vun engem Schacht vun artgerecht arrangéierten Fangerfooder fir jiddereen ze deelen. Et ass eng Genis Idee fir Spaass ze maachen. D'Leit einfach "pick" an de Liewensmëttel (de Numm Picada stinn aus dem spueneschen Verzeechnes picar ), während si Wäin oder Béier genéissen a gesellschafte sinn.
10 vun 12
Stuffed Fried Yuca (Yuquitas Rellenas) Rezept
Dës knuspekréien kleng Kugelstécker ginn duerch d'Form vun de stécke Yuca ëm en Deel vum Queso Fresko geformt , a wou se an Broutkriibbebollen gedréckt hunn a brong si bis Goldbraul.
D'Resultat ass eng knuspeleg Schuel ëm eng weich Stärkegfüllung, mat geschmolten Kéis an der Mëtt. Fried Yuca Kugel gi gutt ausgezeechent an Salsa a la huancaína , eng scharf Kéisesauce.
11 vun 12
Boliarepas Rezept
Boliarepas sinn Aperitifsversioune vum populäeresche Venezolaneschen a kulassesche Maiskategorien genannt Arepas . Boilarepas sinn dobannen knuspeleg a wäiss a crème op d'Buedem an hunn mat Speck an Cheddar Kéis gefüllt.
12 vun 12
Pizza Empanadas Rezept
Appetitegréisst Empanadas gefüllt mat Pizza Kaffi wéi Mozzarella Kéis, Marinara Sauce a Pärpineroni sinn ëmmer e Hit bei Kanner an Erwuessener.