Kalkulatioun fir Mier fir Servietten fir Tuerker an aner Seiteschnitten ze berechnen
Wéi vill Turkiik Dir braucht fir Är Thanksgiving Dinner kann e richteg Kapp-Scratcher sinn. Besonnesch wann Dir ufänkt Variablen ze halen wéi Ären Appetit an der Famill, an ob Dir gär vill Iwwerraschungen duerno kënnen hunn.
Wann dat net schwéier genuch ass, musst Dir déi selwecht Rechnung fir alles anescht maachen: d'Kartoffel, d'Stuff, d'Sauce, souguer de Patt!
Glécklech, mir hunn dech ofgedeckt, ob Dir fir eng kleng Versammlung kukkt oder eng kleng Arméi.
Loosst eis d'Türkei unzegoen.
Dir braucht 1 1/2 Pond vun der Türkei pro Persoun
Figure 1 1/2 Pounds vun ongeweier Türkei pro Persoun. An anere Wierder, fir 12 Leit ze ernéieren, brauch Dir eng 18-Pound Trimene (12 × 1,5 = 18).
Dës Formule (an dat ass richteg fir d'Richtlinne wéi déi folgend) wäerte generell Reste produzéieren. Vergiess datt d'proposéiert Quantitéite sinn duerchschnëttlech sinn, wat heescht datt se scho fir d'Tatsaach rechnen datt net all iessen d'selwecht ass.
Och wann, wann jiddereen an Ärer Grupp e grousst Ieseler ass, da bäis wéi bis 2 Pond pro Persoun nëmmen op der sécherer Säit. (Liese weider fir Iddie iwwer d'Verwäertung ze benotzen.)
Eng aner Approche déi Dir kënnt huelen, wann Är Gäschtelëscht op déi gréissere Säit ass, soll zwee zwéi Medaile an eng eenzeg grouss opmaachen.
Wann Dir den Ofenplatz hutt, kënnt Dir zwee 12 Pound Trëtele rosieren an 12 bis 13 Leit ernähren, wat ongeféier wéi vill 20 Pound Truth ass ginn. Awer och de Virdeel fir zwee Trëtten ass datt et méi einfach gëtt fir d'Kichen mat méi kleng Trëtelen ze kontrolléieren, an natierlech hu se méi séier kachen.
Plus, Dir wäert mat méi donkere Fleesch op dës Manéier sinn, wéi och d'Verdopplung vun Ärer Zuel vun Drumstickelen a Flügelen.
Wann Är Grupp 's Vireenzüge stinn an där Richtung, kënnt Dir, zesumme mat Ärem ganzen Truthahn, eng zousätzlech Truthahnnout braten - egal vu guddem oder ouni Knueweleg.
Fir eng Knochen an der Brust, Figur 1 1/4 p. Pro Persoun, a fir e gudde Mënsch, 3/4 Pound pro Persoun.
(Dëst bréngt d'Gewiicht vum Knach berücksichtegen).
Dofir gëtt zum Beispill e 12-pounde Pulli PLUS a 7-pound Knachsen am Truthahnast ronderëm 12 Leit ernähren.
D'Ursaach méi grousser Trëtele sinn méi Leit per Pound ginn ass, datt et net d'Bunnen déi méi grouss ginn wéi d'Gesamtgewicht vun der Türken ëmmer méi gëtt, et ass d'Bros.
Dofir gëtt e méi grousse Vugel e méi héicht Verhältnis vu Wäiss Fleesch op Knuewt. Loosst Iech mat engem méi Ursaach soen, datt Dir während dëser Vakanzenzäit eriwwer ass.
Wat iwwer d'Side Tableaux?
Gravy : Gravy ass de Brennstoff deen Äert Thanksgiving Dinner maacht. Plang op eng halleft Coupe Séisselcher pro Persoun. Selbst esouguer, Dir kënnt ëmmer raus goen!
Mutted Kartoffel : 3/4 Téi (gekacht) pro Persoun (oder 1 Coupe fir Reste). Dëst arbeitet un ongeféier 1/2 Poun mat Gromperen, oder 1 1/2 Medium Kartoffel, pro Persoun.
Stufféieren : 3/4 Tack (gekacht) pro Persoun (oder 1 Tubus pro Persoun wann Dir Restsäit wëllt). A 6-oz Box vu süchteg Füllstonnen weist datt se sechs Portiounen erbréngen, awer beware: dës Berechnung ass 1/2 1/2 Stuff fir Opdeelung.
Cranberry Sauce : 1/2 Kaffi pro Persoun (4 Portioune pro Kockel, 8 Portioune pro 12 oz oz Tasche vu frësche Cranberen).
Gréng Bounen (oder Karotten oder aner gekachteg Veggie): 1/3 bis 1/2 Coupe pro Persoun. Eng 1-Pound Bag vun Muerten produzéieren 3 bis 4 Portioune, wat Faktoren am Trimmen a Schuel.
Déi gréng Bounen hunn e méi héije Rendement, well Dir musst net ze schielen.
Wäin : Zwee 750 ml Flaschen pro 3 Persounen.
Béier : 8 Dosen oder Flaschen Béier pro 3 Persounen.
Vergiessen Dessert net!
Pie: Ee Kuch pro 6 bis 8 Leit. Dat ass eent vun engem Scheck pro Persoun, an Dir kënnt entscheeden ob all Teete an 6 oder 8 Scheiwen divizéieren.
Wann Dir Dessert Léift hutt, seet sechs Scheiwen pro Kuch. Dëst kéint bedeitend d'Modifikatioun vun de Servicer mat der Dagesproduktioun unzepassen fir Raum fir den zousätzleche Dessert ze retten (dh méi matmaachen ze maachen).
Alternativ kënnt Dir einfach duerzestellen datt Dir iergendwéi e Raum mécht. Neen, dat ass wat elastesch Waasserschlaangen fir.
D'Tabelle ënnen aus der Quantitéit vun all Element Dir braucht fir verschidde Zuelen Servisser:
| Schmaach | 4 bis 8 servings | 8 bis 12 servings | 12 bis 16 servings | 16 bis 20 servings |
|---|---|---|---|---|
| Tierkei | 12 bis 16 Pond | 18 Pond | 24 Pond | 30 Pond (oder zwee 14 bis 16 Pond Gräife) |
| Gravy | 2 bis 4 Taass | 4 bis 6 Coupe | 6 bis 8 Coucker | 8 bis 10 Couckers |
| Mashed Gromperen | 1 bis 2 Quarts | 2 bis 3 Quarts | 3 bis 4 Quarts | 4 bis 5 Quarts |
| Gestapelt (gekacht) | 1 bis 2 Quarts | 2 bis 3 Quarts | 3 bis 4 Quarts | 4 bis 5 Quarts |
| Cranberry Sauce | 2 bis 4 Taass | 4 bis 6 Coupe | 6 bis 8 Coucker | 8 bis 10 Couckers |
| Gréng Bounen / aner Veggie (gekacht) | 2 bis 3 Coupe | 3 bis 4 Taass | 4 bis 5 Couchen | 5 bis 6 Coupe |
| Kuch / Kaffi | 1 Kuch | 2 Pärel | 2 bis 3 Pär | 3 Pärel |
| Wäin (750 ml Fläsch) | 1 bis 3 Fläschen | 3 bis 4 Fläschen | 4 bis 5 Fläschen | 5 bis 6 Fläschen |
| Bier (12-oz kann) | 5 bis 10 Dosen | 10 bis 15 Dosen | 15 bis 20 Dosen | 20 bis 25 Dosen |
Speaking vu Beer a Wine ...
D'Béier a Wäiner Wéi Mëschten ugewisen hunn ugeholl datt Dir eng oder aner sidd, net zwee . Wann Dir fir Béier a Wäin ze dinn, halen nëmmen zwou Halbmond. Iwwer 5 Glas Gluten pro Flasch, déi 3 Drénken pro Persoun mécht.
Dëst sollt iwwerdeems wat Är Gäscht beim Dinner konsuméieren, awer net vill méi. Fir erweiderten Feierdeeg, eng gutt Regel vu Daumen ass d'Zuel vu Gäscht × Stonnen × 2. Also ass 10 Persoune fir 4 Stonnen entspriechend 80 Drénken, oder ronn 8 Flaschen Wein plus 3 12 Pack Béier.
Natierlech, net all Gäscht kënnt iwerméiss. Och Bier gëtt generell an Inkrementer vu 6 oder 12 erstallt. Also hutt Dir e Wippelzëmmer wann Dir up oder down just upfalen wëllt.
Wat mat Doheem géifen maachen
Türkei: Maacht Sandwichen, natierlech. A wa Dir all leschten Ausschnëtt vu Fleesch aus der Kakassa erausgesicht hutt, benotzt se fir Zopp oder Truthahnstéck ze maachen . Dir kënnt d'Kucke säint méi spéit weider benotzen. Ganz verständlech fir eng Zäit laang duerno ze kachen.
Mutted Kartoffel: Maacht Kaffetten Kroketten , oder benotzt se fir Äert Truthahnssuppe. Dir kënnt et souguer op engem Waffelisen erfrëschen, fir et opzehuelen a ginn et eng nei Form.
Stuffing: Et gëtt ni keng Iwwerliewensbefugnisse. Awer wann et ass, addéiere se Är Sandwichen oder probéiert de sougenannte Waffelisen Trick (vläicht Kombinatioun mam Foffzëmmer mat de Gromperen).
Cranberry Sauce: Och Äert Türkei-Sandwich séngt wann Dir et mat der Goût cranberry sauce mécht. Et (zesumme mat Séiss) mécht och e schéinen Topping fir Äre Mashed Kartoffel / Fëllung Waffel.
Gravy: Et gëtt kee Restbrauch. Net méi Suergen, mee: méi mécht e Kineck .
Geméis: Füus hinnen op Är Supp oder schloën se an d'Fatz ze vergréisseren ier se geschloen ginn. Wann Dir fillt wierklech wierklech ambitiéis, fuert Äert Äusbuerkelt a Geméis un a gitt se an d' Türkei Pott pie .
Schlussendlech ass dëst besser d'Saach wéi Dir mat Ärem Thanksgiving Rescht ka maachen: zielt se all op, packt et an d' Vorratsbehälter an schéckt et heem mat Äre Gäscht!