Eng Schuel mat zwéi Champignons kann en einfache Poulet oder Braten Lachstack an e richtegt Dinner maachen ... a wann net jiddereen um Dësch ass e Pilz Fan, da kanns de just ronderëm lafen a loosse jiddereen se huelen, wann se wëllen . Si sinn och gutt op Top Burger (Rëndfleesch, Lachs, Truthahn, Geméis, wat hutt Dir) oder eng gekacht Polenta. Zwee Pond vu Champignonen hu vill wéi vill, awer si schriechen erheblech wéi se gekacht sinn. Kuckt se an enger grousser Pan, sou datt si knapp brong ginn anstatt dämpfend.
Mixen dës an e Reis Pilaf fir eng flott Vakanzekonscht oder gitt se mat gekachte Farro oder Quinoa.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1 Pound Champignons (all Sortiment, geschnidden)
- 1/2 Kniechesche Knuewel (
- gehackt)
- Kosher Salz fir ze schmaachen
- Schwaarz Pär zum Schmaach (frësche Buedem)
Wéi et et mécht
- Heetzt e grousse grousse Fiels op mëttelméisseger Hëtzt. Fanne d'Ueleg, d'Pilz an de Knuewleck, d'Saison mat Salz a Pärp, a Sauté fir 10 Minutten bis d'Flësseg gedämpft huet an d'Champignons hunn zimlech brong.
- Knäppt Iech un a Feissdëngschter ze maan a waarm ass.
Vill Leit mengen net datt Dir Pilze ass als eng gutt Ernährungsquell, mee dat ass wat d'Leit am Mushroom Council soen:
Mushrooms bilden verschidden essentiel Mineraler, wéi Vitamin D an Kalium (8%), déi eis Kierper verlaangen, richteg ze funktionéieren.
Mushrooms sinn déi eenzeg Quelle vum Vitamin D am Produktiounsgang an ee vun de wéinegen net fortifizéierten Liewensmëttelquellen. Vitamin D hëlleft e bësse gudde Knuewen ze bauen an doduerch datt de Kierper den Calcium absorbéiert. Ausserdeem hëlleft et mat Zellwachstum, neuromuskulären an immunen Funktioun a Reduktioun vun der Entzündung.
Mushrooms gehéieren zu de räichste Quelle vum Selenium, e Mineral deen den Immunsystem funktionnéiert.
Mushrooms eng gutt Quelle vu B Vitamine, wéi Riboflavin a Niacin, déi Energie produzéieren andeems Proteinen, Fette a Kohlenhydraten ëmbruecht ginn. Riboflavin hëlleft gesond roude Blutzellen, während Niacin gesond Haut mécht an hëlleft d'Verdauung an d'Nervensysteme funktionnéieren richteg.
Potassium ass e wichtege Mineral deen Aide bei der Erhale vum normale Flëssegkeits- a Mineralwaasserspill, Schlëssel fir den Blutdrock kontrolléiert. Et spillt och eng Roll fir d'Nerven an d'Muskelen ze maachen, och d'Häerz, funktionéierst richteg. Verschidde Siichtesch Pilze hunn verschidden Niveauen vu Kalium, also préift individuell Sorten fir ze gesinn, wat de räichste ass, wann et e Nährstoff ass, deen Dir sicht no fir Är Ernärung ze verpakelen.
Fir e puer lecker Manéier fir d'Ernährung vun de Champignons ze kréien, probéieren Mushroom, carameliséiert Onion a Feta Frittata , Chicken mat Mushrooms an Crème Sauce, oder Lauch, Mushroom a Goat Cheese Quiche.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 38 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Kuelenhydrater | 3 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |