Dës Honig-Kalk-Flügel sinn gebonnen fir e Schlag mat der Famill an de Frënn ze sinn a si si sou einfach ze maachen. Dir kënnt decidéieren, wa se milder oder waarm ass, ofhängeg vun Ärem Gewierz-Meter. Seng an den Ofen geröstert oder op de Grill geraumt hunn, maachen d' Fligelen e super Plat, fir op enger Party oder Mauer ze déngen, an de Rezept kann einfach fir grouss Gruppen verdoppelt ginn. Am Géigesaz zu den traditionelle Hunnchen-Knuewelflügels bitt dëse Rezept thailännesch Gewierzer an Aromen, déi mat der Hunn zesumme geschmaacht ginn. Serve mat Reis op der Säit, oder mat Salat fir e leckere, Spaass-Iessen. Dëse Rezept ass gutt fir dës Zäiten vum Joer, wann Dir gäeren wëllt, awer d'Wieder ass wann d' Kälwer dréiht - wann de Dag cool ofregen ass, kënnt Dir se an den Ofen fir esou eesäiteg Resultater braten.
Wat Dir braucht Dir
- 12 bis 24 ganze Kiche Flügel (oder se kaaft an Flügel an Drumlet)
- 1/3 bis 1/2 Coupe Hunneg (ufänken mat 1/2 Tub, wann Dir méi wéi 12 Flügel méi sinn)
- 3 Icedo Soja Sauce (oder
- tamari )
- 2 Teaspullen däischter Sojazooss
- 3 Dëschfloër
- Fësch Sauce
- 2 Séiss Louneppes
- 1 Esou Kaffi
- 1 bis 3 frësche roude Chilies (Mueres oder 1/2 bis 1 Iessgelenk gedréchent Chili /
- Cayenne Pfeffer , fir ze schmaachen)
- 4 bis 5 Knuewelch Knobbel (Hacked)
- 1 Knakele Knuewelzpulver
- 1/2 Iamespoon Koriander (Buedem)
- 1 bis 2 frësche router Chilië (gehackt oder ausgelooss fir ganz mëll Flügel)
Wéi et et mécht
- Maacht d'Marinade duerch d'Kombinatioun vun alle Marinade Zutaten zesummen an eng grouss Miessbecher (eent wat d'Flügel ubitt).
- Mëllt d'Flilleken mat der Marinade, réckelt gutt zum Fell.
- Loosst d'Flügel op d'mannst 1 Stonn oder méi laang fir de beschte Geschmaach (bis zu 24 Stonnen) marinéieren. Wann Dir an enger Hetz mécht, ass 30 Minuten den absolute Minimum.
- Wann d'Roost beim Ofen: Verdeelt e Blat aus Pergamentpapier iwwert engem Backpëllen oder Backpëllen (doduerch e bësse méi propper a vermeit brennt). Wann Dir net Pergamentpapier hutt , wäert d'Folie och schaffen. Huelt Huele Flügel aus enger eenzeger Schicht mat engem klenge Raum tëscht. Roast bei 350 Grad am Zentrum vun Ärem Ofen 1 Stonn, oder bis gutt gemaach.
- Gegrillt: Brush Grill mat engem klenge Geméiswierk ze verhënneren fir Stéck ze verhënneren, dann Flügel op de Grill ze setzen. Baste mat enger Pinsel emol oder zweemol op all Säit (mat der marinadescher Säit vun der Uewerfläch), oder bis d'Flügel glanzlech a kleet.
- Kukken bis gutt gemaach, 15 bis 30 Minutten, ofhängeg vun der Hëtzt vum Your Grill. D'Flügel gi gemaach, wann Séisser kloer sinn. Serve alleng als Fangerhändler oder mat Reis oder Salade.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 2512 |
| Total Fett | 140 g |
| Gesat huet | 39 g |
| Ungessereiert Fett | 56 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sodium | 2.151 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 266 g |