Etappe # 1: Gitt Iech e Package aus hölzerne Spieeler vun Ärem lokalen Supermarché. Loosst se an Äerem Kiche sinkt, während Dir de Satay virbereet (dat verhënnert Stéck vu Brennen).
02 vum 07
Etappe # 2: Maacht Iech virzebereeden.
Marinade Zutaten an Iessen Processor. Copyright Darlene A. Schmidt
Schrëtt # 2: Prépare d'Marinade fir de Poulet duerch Kombinatioun an Ärem Liewensprozess oder engem Mixer déi folgend:
1/4 Coupe mat frëschem Zongrongrass, OR gefruer ze preparéiren Zongrongrass (verfügbar am asiateschen / Chinesesch Nahrungslager)
2 Schoofgeld ODER 1/4 Téi Léngen Zwerge, geschnidden
3 Knuewelekklammer
1-2 frësche roude Chilies, geschnidden, ODER 1/2 Tsp. 1 Tsp. Cayenne Pfeffer, fir ze schmaachen
1 Daumengréisst Stéck Galangal ODER Inginger, déif geschnidden
Probéiert d'Maquette ausprobéieren. Copyright Darlene A. Schmidt Etappe # 3: Blitz Zutaten fir eng donkel Satire Marinade ze kreéieren. Geschmaachtest fir Gewierz, doduerch méi Chili wann net genuch wier.
Tipp: Dës Marinade muss iwwerall SALTY an SWEET probéieren, fir den Satay seng Bescht ze schmaachen. Zocker méi addéieren, wann net séiss genuch. Setzt marinadesch.
04 vun 07
Schrëtt # 4: Huelt de Huide.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 Schrëtt # 4: Dëse Rezept funktionnéiert am beschten mat gudden Hickestäschen. Benotzt 8-14 Schrack aus (SERVICE 2-4 Persounen).
Huele Hueschlack an laang Streifen 1 bis 1,5 Zoll breet, wéi et se gewisen huet. Plaz an enger Miessbecher.
05 vum 07
Schrëtt # 5: Huelt de Huide.
Copyright Darlene A. Schmidt Schrëtt # 5: Huelt Iech d'Marinad op Huet, rëm gutt riicht. Deckt an ass am Frigo gebaut fir op d'mannst 1 Stonn ze marinéieren, oder bis zu 24 Stonnen, wann d'Zäit viru komm ass.
06 vum 07
Schrëtt # 6: Skewer de Chicken.
Copyright Darlene A. Schmidt, 08/09/10 Schrëtt # 6: Gewënnspill op d'hënneschte Spieeler an op eng frësch Platte fir Grillen ze preparéieren. Reservebléihmarinade (aus der Schuel) fir basta.
Tipp: Fëllt just 1/2 bis 3/4 Stéck, andeems den ënneschten Deel lues leeft. Dat grillt ze maachen méi einfach.
07 vum 07
Et stéiert # 7: Grill am Satay.
Grillen (a bastu) den Satay. Copyright Darlene A. Schmidt, 08/11/10
Etappe # 7: Liichte Brush your grill mat engem klenge Geméis-Ueleg, dann gesi Stiwwelen iwwer Feier (mëttler bis heiss). Baste mat derbäi marinad als éischt de Saturn. Grill bis Fleesch ass fest, awer nach juicy - 10 bis 20 Minutten, ofhängeg vun der Hëtzt vum Ärem Grill.