Dëst ass e super Brackel oder e bessert perfekt als Begleedung vun engem séisser Séisser. Schreift dëst Rezept erëm glécklech Erënnerungen op mäi Grousspapp (deen e super Kuk an eng vun ménger beschtméiglecher Frëndschaft war) Cheela fir mech! Glécklech Deeg! D'Rezept betrëfft d'Moong iwwer Nuecht esou Faktor, dat an Ärer Preparatiounstatu.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Coupe split
- Moong Lentillen ouni Haut - kuck Link ënnert engem Bild vu Moong
- 2 drësche rout Chilies
- 1 Eeel Koonsen
- 1/4 Teaspoon Asafetida-Pulver
- 2 Zoll Stück Ingwer, fein gemittert
- 2 fein gehackt gréng Kiewill (optional)
- 1/2 Téi knapp frësch Kriisander
- Salt fir ze schmaachen
- Geméis, Canola oder Sonneblummenueleg (fir Fritt)
Wéi et et mécht
- D' Moong gräift ënner Waasser lafen. Fuere se an eng grouss Schuel an addéieren déi trocken roude Keesel, Kummerzorten a Asafetida-Pulver. Maacht gutt a si addéiere genuch waarm Waasser fir d'Moong voll ze maachen. Loosst owes no virgespillt.
- Den nächste Muer geet drénken d'Waasser aus, schloën de Moong an d'Gewierzer, déi Dir matgemaach huet, an engem Iessensprozess fir eng fein Paste ze kréien. Waasser just wéi néideg fir d'Konsistenz vu Pancakes batter ze ginn - déck awer "pour-able". Füügt de geriwten Ingwer, de gehackten Koriander an d'Salz, fir ze schmaachen a gutt ze mëschen.
- Hei een Héichschleier oder schrëftlech Pan op mëttlerer Hëtzt. Wann et waarm ass, add e puer Tropëtscher Kachener Ueleg ze drénken an drëpsen fir all Säit vun der Pan ze beschichten. Gitt duerno eng Lous mat voller Batter op d'Pan, a léisst d'Kassel schlecht benotzen fir de Batter an eng kreisfërmeg Form aus dem Zentrum eraus ze verdeelen. Maacht e Krees vum Duerchmiesser ongeféier 6 Zoll. Koch fir eng Minutt.
- Drizzle mat engem klengen Ueleg a léisst d'Ränder vum Cheela fir Öl z'entwéckelen ënnert sech ze goen. Flip elo a koennt bis déi aner Säit och Gold ass.
- Huelt aus Pan a kënnt direkt mat Schéissmeeschtere vun Ärer Wiel. Ech hunn et gär mat dem Mint-Coriander Chutney ! Dir kënnt och Cheelas mat frësche geréckelt Paneer !
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) |
|---|
| Kalorien | 408 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 282 mg |
| Kuelenhydrater | 75 g |
| Diabetesfäegkeet | 13 g |
| Protein | 26 g |
(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)