Crock Pot Chicken Fricassee Mat Crème Sauce

Fricassee bezitt sech op eng Kichenmethod, wou d'Ofschafung Fleesch ass gesat a geschnidden an duerno an eng Sauce gedéngt. Dëse Pouletfresch ass einfach ze preparéieren an ze kachen an de luesen Haff, an d'cremefteg Sauce an Geméis maachen et eng ganz Mahlzeit. Zousatzsaachen oder Stärke fügen, wann Dir gären hätt, oder Dir kënnt et an Kaffelen mat krusteg Brout oder Kichelcher op der Säit.

Boneless Hënn Brüsen ginn an dësem Rezept benotzt, awer fille sech unzehuelen ouni ze benotzen Feetgläizentäschen statt. Fügt e puer extra Poulet Huhn fir sech ze servéieren.

Wat Dir braucht Dir

• 1 1/2 Päck ouni Gebuere, Haut ouni Hënnebroscht (1 1/2 bis 2 pounds)
• Salz a frësch terribel schwaarz Päpp ze schmaachen
• 3 Eispalotten
• 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
• 1/4 Coupe all-purpose Miel
• 2 Téi Mëllech aus der Nuddelen
• 1 Iesselgetriicheg Thymian
• 1/2 Teaspoon getrockene Estragon
• 1 mëttelbraich Blabber
• 3 bis 4 Mieres (geschnidden an 2 Zoll Stücke)
• 2 mëttlerwereg (halbéiert a stécke geschnidden)
• 2 grouss Laeken, wäiss deelweis (gewäsch an gehackt, oder 4 gréngent Zwiebelen)
• 1 1/2 Tupfen gefrorene Bued (Taas)
• 1/2 Dritt Halschent an Häl (oder hell Cref)

Wéi et et mécht

1. D'Huetbrousen sprëtzen liicht mat Salz a frësch terribelesch Pabeier; op d'Säit leeën.
2. An engem mëttleren Tauchspaass oder Fanger op mëttlerer Hëtzt schmëlzen d'Botter. Fuert den Knuewel an d'Kachen, réieren, fir 1 Minutten. Füidd d'Miel a koch, rousen, fir 2 Minutten méi laang.
3. Huelt d'Huebefen an d'Kachen, rousen, bis et verdickt. Stir an der Thymian, d'Aarragon, an de Blat.
4. Maacht d'Karrott Stécker an Zwiebel am luesen Haff an dann mat der Hënnebrüs. Spréng den Uleies iwwer de Poulet a gitt duerno d'Soissgemësch iwwer all.

1. Deckt an huelt op niddreg 5 bis 7 Stonnen, oder op héije fir 2 1/2 bis 3 Stonnen.
2. Huelt d'Béi, addéiert a kukkt weider op ongeféier 15 Minutten.
3. Mat engem Spalt lues, gitt de Hu Pudder an d'Geméis fir eng Duschpaste.
4. Verléiert d'Zooss an eng mëttlere Méi. Bréngt eng Simmer. Wann d'Séiss Waasser ass, gitt et e puer Minutten fir e Minus ze reduzéieren an d'Aromen ze konzentréieren. Huelt d'Hallef an d'Halschent op d'Sauce.
5. Knäppchen a gereeche Gewierer. Serve d'Huhn a Geméis mam Séiss.

Variatioun an Tipp

Op Wonsch, ersetzen ech ongeféier 1/4 bis 1/3 Täsch vun der Huhn Akt mat trockenem wäisse Wäin. A wann eng décker Sauce erwënscht ass, mëcht e weideren Miel vun der Miel mat enger gleicher Kalt Waasser bis glat. Stir dëse Mëschung an d'Sauce a kachen, Rührung, bis et verdickt gëtt.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	1089
Total Fett	62 g
Gesat huet	22 g
Ungessereiert Fett	23 g
Cholesterol	317 mg
Sodium	845 mg
Kuelenhydrater	33 g
Diabetesfäegkeet	6 g
Protein	95 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)