Hei ass e Rezept fir Erdbeerkonschte, déi séiss, nësseg a liichtschwaarts sinn. Frësche Stroossbuerg ass besser, mee d'gefruerend Erdbeeren ginn och. Just du hues se genuch genuch fir datt Dir hinnen en schnelle Schlaang ze bastelen an ze addéieren an d'Teig.
Drei wichtegst Tipps: Fir d'éischt net den Iwwerwierkungsüberschëss ze iwwerhuelen, ob et ass wann Dir den Teig zesummen bréngt oder d'Rollen erausgeet. Wann Dir et wëllt, d' Gluten an der Miel ze iwwerdevelopen an Är ofgeschloss Scannt ginn ze héijen an härzeg.
An zweetens: Benotzt frësche Bakpulver! Wann et méi wéi sechs Méint laang gekuckt ass wéi Dir de Bakpulver an Ärer Pantry kaaft hutt, sollt Dir ersat ginn. A wann Dir wësst net wéi laang et war, ersetzen et iergendwou. Bakenpudder verléiert seng Potenz schnell, a Är Scoen erënnert net richteg wann se ze al sinn.
An drëtt: Waacht Är Miel! Et ass dee eenzegen Wee fir d'Mesure richteg ze kréien. Elo direkt aus der Täsch ass net souvill falsch. Dir kënnt méi iwwer d' Liichte vun Äre Ingredienten am Baken liest.
Fir Dräieckscononen dreeten den Teint aus a trennen se op zwou Hälften. Formen all hallef an ongeféier kreesfërmeg Form, vorsicht een net ze iwwerwaachen den Teint. Dann rullelen all hallef bis 1 Zoll Dikter, an an de Keulen mat engem Messer geschnidden. Gitt mat weider Schrëtt.
Fir eng méi fett Versioun, Erofhuelen 1 kleng Container (6 oz) Vanille, Orange oder Zitrounjoghurt (oder souguer Erdbeeren, wann Dir net genuch Erdbeere bei Äre Strawberry Scones kritt) fir déi schwiereg Crème.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Tau / 260 Gramm
- all-purpose Miel
- 1 Iamespoon Bakpulver
- 2 Ippekörnchen Zucker
- 1/2 Teelstoun Salz (Dësch Salz, net Kosher)
- 4 Dëschpabe Botter (1/2 Stéck)
- 3 Eeër
- ½ kg Schwaar Creme (plus méi wéi néideg)
- 1 Tambësch Erdbeeren (hulled an gehackt)
- 1/2 Teeschon Mandel Extrait
Wéi et et mécht
- Den Ohegemaachtemperatuer op 400 ° F.
- Bereet Är Bakblech Pan ze preparéieren andeems se mat Botter fett oder d'Verkafung oder d'Fusioun mat Pergamentpapier . Oder eng Silikonbecher matmaachen, wat meng Lieblingsstëftung ass.
- Schléit ee vun den Eeër zesummen mat engem Äckerlaf vum Waasser an eng kleng Schuel an setze mat.
- An enger grousser Mëschbecher verbrennen Miel, Bakpulver, Zocker a Salz.
- Kuckt an de Botter, bis dës Mëschung grouss Kriibs ähnelt.
- An enger enger getrennter Schuel klappen déi zwee aner Eeër a rous am Cream a Mandelegsträich. Stir d'Ee-Crème-Mëschung an d'Trocken Zutaten an d'Rührung an den gehacktene Erdbeeren.
- Den Zäite rausgezunn op e flouréierten Bord a presset se zesummen an eng eenzeg Klapp. Wann et sech net zesummen hält, addéiere méi eng Rahm, e Iesspabeier, bis se et mécht. Mä iwwerhëlt den Teint net oder Är Scoen erbléien.
- Roll d'Teigs op eng Déck vu 1 Zoll. Mee verbréngt net zevill Zäit fir se ze rollen oder Dir wäert et iwwerfalen an ofschléissen mat héigen Scannen. Den Teig an d'Ronnen mat engem ronnen oder gebiedene Pâtisserie Cut schneiden.
- Plaz Scannt op Ärem Bakblech preparéiert. Bréngt d'Tafelen vun den Scannen mat der Eeër vu virdrun. Transfert de Pan op den Ofen a fake 15 Minutten oder bis zu Golden.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 137 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sodium | 360 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 3 g |