Cuban Picadillo mat Ground Beef (Picadillo Santiaguero) Rezept

Dësen Rezept ass fir e traditionell kubanescht Picadillo mat Rëndfleesch gemaach a bekannt als Picadillo Santiaguero .

Picadillo ass e kubaneschen Hash mat gemengt Fleesch (Rind oder Schwein oder beides), Oliven, Zwiebelen an an dësem Rezept, Kartoffel benotzt.

Den Numm Picadillo stitt aus dem spueneschen Verzei Picar, dat heescht, kleng Stécker ze brennen. Picadillo ass gänglecht laténgesch Kulturen mat Variatiounen.

Dir kënnt et mat Rezep oder benotze se als Fëllung fir Empanadas a Papas rellenas .

Wat Dir braucht Dir

• 1 Pound Grondfaarf
• 1 Teaspoon Oregano
• 1 Eeër Kaffi
• Salz a Pabeier fir ze schmaachen
• 1 Dësch Äppel Olivenueleg fir Sautéing
• 1 mëttlerweil Zimot (fein gehackt)
• 1 kleng gréng Pfeffer (fein gehackt)
• 4 Knuewelesche Knuewel (minzen)
• 1/2 Rëndlech Rëndfleesch
• 3/4 Teller Tomato Sauce
• 2 kleng Kartoffel (geschleeft a geschnidden)
• 8 bis 10 gréng Oliven (Pitt)

Wéi et et mécht

1. An enger mëttelgrousse Mëschung Schuel, kombinéieren d'Buedem Rënd, Oregano, Cumin, Salz a Pärp.
2. In enger Bratpfanne, Hëtzt 1 Äckerel Olivenueleg (oder méi wéi néideg). Sauté d'zwéin, gréng Pärpert a Knuewel, bis mëll.
3. Fuert den Rëndfleeschmiessung, Rëndfleeschstéck a Tomatenoss. Deckt an huelt iwwer mëttlere Hëtzt vun 15 Minutten.
4. Huelt déi roude Gromperen. Deckt a kuken eng weider 15 Minutten, oder bis d'Kartoffere fäerdeg sinn.

1. Den Deckel erofhuelen. D'Oliv addéieren a koch ongeféier 15 Minutten onverkennbar maachen oder bis d'Flësseg komplett verdampft, awer d'Fleesch ass nach ëmmer feucht.
2. Servéiert de Picadillo waarm mam Reis oder lues cool a benotzen als Fëllung fir Empanadas a Papas rellenas .

Dir kënnt och gär

• Mexikanesch Picadillo Rezept : An dëser Versioun vu Picadillo, Rosinen, Jalapenos a brong Zucker bekannt als Piloncillo gi mat de Rescht vun den Zutaten addéiert.
• Spicy Spaghetti-Pork Picadillo Rezept : Kibberen aus Schwäin sinn marinéiert iwwerluecht an enger würzerner Mëschung aus Paprika, Knuewel a Wäissweier. D'Schweinegär gëtt séier réit gebrannt a mat Brot a Kraider servéiert.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	306
Total Fett	12 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	6 g
Cholesterol	67 mg
Sodium	214 mg
Kuelenhydrater	25 g
Diabetesfäegkeet	3 g
Protein	26 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)