Vill Leit kënnen mat Carrot Soup Rezepter mat Indianer Gewierer wéi Kumi, Kärander oder Gram Masala vertraut ginn. Dës Supp benotzt de räiche Kakosnitt Mëllech, d'Täuschung vum Apfelzëmmer an de Euitopert vu Chardonnay fir eng cremeg a schmackeg Veggie ze maachen Zopp.
Nieft leckert, ass dës Suppe tatsächlech mat vill Aphrodisiakele gefëllt an ass gutt fir Är Gesondheet. Karrott eleng ass mat Iech aus verschiddene Grënn immens gutt. Duerch Zousatz vun Äppelen, Ingwer, Knuewel an Kokos Mëllech verdengt e groussen Daag ass bis zu engem Datumnuecht fir zwee ze déngen.
Wéinst der lues ze luesen Kichen, fille sech frei datt et eng verännerlech Quantitéit Geméisbier beim Kochen kaaft. Versicht sechs Coupe matzedeelen, fir ze beginnen an wann et iwwer d'Zäit brauch, add nach méi dënn drun, wann et ze déck ass. Wann Dir genéissst, kënnt Dir och méi Kokosnoss-Mëllech benotzen fir se ze dënnen, wann Dir Ärt Haaptthemen hutt.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Tepompen net gesalzt Botter
- 2 Téi Zwëscher (giel oder séiss, geschnidden)
- 4 bis 6 Knuewelekkees (Roudech oder Schnéi)
- 10 Schoule Bio Karotten (entweder zerquetscht an engem Prozesser oder Ouer geröstene Stécker)
- 2 Teller Apel Sider (Bio net gefiltert oder Jus)
- 2 Schokelaar Chardonnay (virun allem ee Schwéier op der Buedem oder Faarfnout)
- 6 bis 8 Coupe Geméis ausmaachen (organesch)
- 1 kann / 8 Koziolmëllech usteelen (benotzt keng lichte Versioun)
- 1/2 Koppel Ingwer (frësch gitt)
- 1 1/2 Teaspoon Thymian (wann et getrocknegt gëtt; 2 Séisslaf frësch)
- 1/2 Teelstoun Salz (méi fir ze schmaachen)
- Garnish: Buedem
- Sweet a spicy Nuts
- Garnesch: creme fraiche (Kaaft oder Äert eegent)
Wéi et et mécht
- Schmëlz Botter an engem groussen Dëppe a fatzeg mam Zittel. Sauté, bis d'Zierz fänkt unzefänken an de Knuewel an den Thymian an de Pot. Elo Zwiebelen sinn duerchscheinend a liichtgebrannt Stécker am Äpfelzëmmer a Chardonnay. Doduerch entweder d'Schredderter oder d'Röstchen. Kucke puer Minutten a fanne dann 4-5 Téi mam Geméisbier.
- Simmer op mëttlerer Hëtzt vun ongeféier 10 Minutten bis déi Karottengänger wesentlech weich sinn. Benotzt en Immersiounsblendert wann Dir een oder e puer Stécker an e Liewensmëttelprozessor op Pure hutt. Wann et eng méi glatter Konsistenz erreecht huet, op mëttlerer Hëtzt kachen, bis e liichtblackend an duerno mam Mueres Ingwer, Kokosnoss-Mëllech a halwe Bouillon gemëscht ginn. Ronderëm bréngt d'Wärter méi séier bis heefeg kachen a bieden e puer aner Kuppele vu Bouillon. Zousätzlech Salz a Päffereg ze reduzéieren a reduzéieren Hëtzt bis mëttelméisseg, baken a koachen fir ongeféier eng Stonn. Knäppchen a färten d'Wäissruss wéi néideg a méi Bouillon. Simmer op Low als soulaang wéi Dir all déi Goûten benotzt kënnt.
- Fir ze servéieren, lasszügeg an Buis, dréckelen an e puer Crème fraiche an ground séiss a schaarf Nëss.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 250 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 602 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 5 g |