Ee einfache Kéiser gëtt fir dës Aubergine a Tomato-Kasserol e schaubar an attraktiv.
Ech gären esou organesch Konserven a Geriichtsstoffer benotzen, awer fille sech gratis 2 Téicher geschmaacht a getommt frësch Tomaten an der Plaz vun den Tomaten.
Wat Dir braucht Dir
- 1 mëttelgrouss Auberginen (geschnidden an 1/4 Zoll Dikter Ronnen)
- Extra virgin Olivenueleg
- 1 kann (14,5 Unzen) giess Tomaten, mat Jus
- 1/2 mëttelgefaarweg Zon, geschnidden an dënnen Scheiwen
- 1 mëttler Knuewel, Härgestouss
- 1/8 Iesselos getrocknet Blat Basil
- Dash Salz (oder fir ze schmaachen)
- Dash frësche schwarze Pfeffer (oder fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Layer Aubergine Scheiwen an enger Kolonn, all Schicht masseg eroett. Lues a 30 Minutte stoen. Räis gutt a pott.
- Hëtzt eng dënneg Schicht Olivebeem an engem grousse Séisswaasser oder Schnéi Pan op mëttlerer Hëtzt; Aubergine ze addéieren fir de waarme Ueleg a kachen, dreift emol ee Mol, fir ongeféier 5 Minutten oder bis liicht brong ass. Wuesse bis all d'Auberginen zerwéiert ginn, sou vill wéi eeleg, wéi néideg fir d'Scheiwen ze briechen. Transfer op eng Platte an e wechgesat.
- Fannt méi Ueleg fir de Fäegkeete wann néideg; Zeller a Knuewel. Kachen bis Tender.
- Huelt déi Tomaten un Melissmix zesumme mam Basil, a Salz a Pärp, fir ze schmaachen.
- Layer Aubergine Scheiwen mat der Zon an Tomato-Mëschung an enger shallchter, liicht fett Kasserol.
- Fëllen d'Aubergine fir 20 Minutten bei 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Top mat geschnittene oder zerzaachte Mozzarella Kéis an Bak ewech 8 min méi, oder bis Kéis ass geschmolzt.
Méi Eggplant Rezept
Eggplant an Zucchini Casserole
Eggplant Mat Kéis an Brut Crumb Topping