Dëst einfach Hound Hëppchen ass gekacht fir perfet Perfektioun am luesen Häerz. De Pëllen ass mat verschiddene Geméis an Attraktiounen gemaach a gëtt mat engem reichen Sourcremasso gemaach. Wann Dir frësch Kraider hutt, add nach e puer Sprénge bis op d'Pëll. Rosmarie an Thymian sinn e gudde Choix, well se gutt mat Hënn iessen. Salbei, Péitert an Äerdmound sinn e puer ergänzt Kraider. Wann Dir nëmmen Kräider getrocknet gëtt, addéiere mer e puer Kneipen op de Pëllen.
Dir kënnt frësch oder gefruerene Kanéngercher um Maart sinn. Wann d'Huesefréissen gefruer goufen, hunn se de Fernseher am Kühlschréie gemaach. Kaninchen Fleesch sollt nie an de luesen Kocher gefruer gi gezeechent ginn.
Dir kënnt d'Besoise mat verschiddene Geméis variéieren wann Dir wëllt. Huelt e puer Parsnips oder Uebst fir de Pëllen fir et voll ass. Gutt rutabagas wier eng gutt Additioun. Substitute 1/2 bis 1 Pokal Zierel zwéi fir de gehackte Ënner; Si si mam Zongazmaart an eng attraktiv Presentatioun maachen.
Dëse Spillfabrik kann mat engem ganz hausgemaachten Huhn oder Fasan gemaach ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Kanéngcher gereinegt an ofgeschnidden (kuckt
- Wéi et e Kaninchen ze schneiden )
- 1/2 Teelstachkoscher Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper
- 1/2 Teaspoon Paprika
- 2 kleng Karotten, geschnidden
- 1/2 Päck gehackt Ënn
- Optional: 1 (6-Unze) Champignons geschnidden, drainéréiert
- Optional: 2 Brëpper vu Roserei (oder Thymian)
- 1 (10 3/4-Unze) Crème vu Champignonsuppe (oniléiert)
- 1/4 Teaspoon Worcestershire Sauce
- 1 Drëcke Séiss Crème
- Optional: Huhn Stock (wann d'Flëssegkeete sinn ze déck)
Wéi et et mécht
- Verpaakt de Fleesch mat Salz, Pärpert an Paprika a rullt am luesen Haff. Layer d'Karotten a Zwiebelen op der Uewerfläch vum Fleesch zesummen mat de Pilz, wann Dir se benotzt.
- Wëllt Dir e puer Sprénge vu Roserei oder Thymian addéieren. Oder addéiere mer e puer Pinches vu getréchent Thymian oder Rosmarerei.
- Kombinéieren der sougenannter soup mat der Worcestershire Sauce; Läffel iwwert de Fleesch.
- Deckt a koennt op 5 bis 6 Stonnen, oder bis de Fleesch gutt ass. Laut USDA ass d'Mindestsëchertemperatur fir Kaninchen 160 F.
- Addéiere de séiss Crème, véierfach ze mixen, a kachen fir ongeféier 20 bis 30 Minutten méi laang, oder bis waarm. Wann d'Sauce ze déck ass, dënn ass et mat enger geräicher Hühnerstéck.
- Serve de Piste mat krusteg Brout oder Kichelchert a engem gewielte Salat .
Tipps
- Während d'Brongéiere vum Kanéngchen net néideg ass, fänkt d'Karameliséierung dem Aroma vum Iesse op. Fir d'Kaninchen Stécker, Äiszestellen 2 Olivebierg Olivenueleg an engem Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt; addéig d'Hënn ze brennen (wann et néideg ass) a braun se fir 2 Minutten op all Säit. Transfert de braunen Kaninchen-Stéck op de lueste Kaffi a weider mat dem Rezept.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 414 |
| Total Fett | 39 g |
| Gesat huet | 23 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 448 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |